Substituições de alimentos tornam dieta mais saudável sem comprometer o paladar

Estar de dieta não quer dizer necessariamente ficar longe de tudo o que é saboroso. No controle da alimentação em busca da eliminação dos quilos extras, a substituição de alimentos calóricos e gordurosos por outros de mesmo tipo, porém mais saudáveis, pode significar uma ajuda e tanto sem comprometer o sabor.

Quem briga contra a balança sabe: o famoso pãozinho francês é vilão de quem quer perder peso. Mas o café da manhã não perde em sabor se ele for substituído pelo pão integral ou mesmo pelo pão de forma com grãos.

O mesmo vale para os queijos: eles fazem a diferença em qualquer prato ou mesmo nos lanches, mas mussarela, cheddar e parmesão são altamente calóricos. A dica é substituir por ricota, cottage ou feta.

Confira abaixo mais substituições saudáveis e saborosas:

Bolo recheado por bolo de fubá

Leite integral por leite desnatado

Leite por iogurte

Mortadela e salame por peito de peru e presunto sem capa de gordura

Manteiga e margarina por óleo de soja, canola, milho ou girassol

Bolacha recheada por bolacha de maisena

Doces industrializados por compotas de frutas

Picanha por carne de porco

Fraldinha por acém

Contra filé por alcatra

Carne seca por lagarto

No Angeloni você encontra tudo para ter uma alimentação mais saudável. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

Como seu estilo de vida pode influenciar o risco do surgimento de doenças cardiovasculares

Cuidar da saúde é essencial o ano todo, mas neste 29 de sembro, Dia Mundial do Coração, a Sociedade Brasileira de Cardiologia reforça o alerta para a prevenção de doenças cardiovasculares, que atinge a cada ano mais de 17 milhões de pessoas.

O número pode assustar, mas a boa notícia é que nossos hábitos de vida ajudam a evitar o problema – e muito.

Enquanto a idade e a hereditariedade são fatores de risco contra os quais não há nada a ser feito – apenas procurar um especialista e ter sempre acompanhamento -, manter um estilo de vida saudável é determinante para afastar outros tantos.

Veja abaixo dicas para prevenir doenças cardiovasculares:

  • Mantenha uma alimentação saudável

  • Faça exercícios físicos regularmente

  • Não fume

  • Controle o seu peso

  • Faça com frequência exames de glicemia, colesterol e pressão

  • Limite a ingestão de álcool

A dica da entidade é ir incorporando os hábitos um a um. Cuide do seu coração!

Tendência já aparece em bares descolados, com ingredientes como bacon e vinagre balsâmico  

Drinque salgado. Sim, à primeira vista você pode pensar em torcer o nariz, mas a novidade veio do exterior e já vem se espalhando pelo Brasil. Em várias capitais, bares descolados já incluíram no cardápio.

Há quem diga que a novidade ganhou força quando a cozinha e os bares dos restaurantes passaram a se comunicar mais. O fato é que nuito além do já consagrado bloody mary – com suco de tomate temperado -, o cardápio de vários bares por aí traz receitas que misturam itens como vinagre balsâmico, tinta de lula, camarão, carne seca e até bacon às bebidas alcoólicas.

E, preparados do jeito certo, ficam muito bons. Para quem quiser experimentar sem ter de sair de casa, que tal reunir os amigos para uma noite de drinques salgados? O preparo por si só já será uma grande aventura gastronômica! Veja receitas para se inspirar:

Drinque com vinagre balsâmico

Ingredientes

0,9 ml de vinagre balsâmico

4 folhas de hortelã

5 partes de gim

5 partes de compota de morango

2 partes de licor de morango

1,8 ml de suco de lima-da-pérsia

Champanhe

Modo de preparo

Coloque alguns cubos de gelo em uma coqueteleira e acrescente todos os ingredientes menos, o champanhe e a hortelã. Chacoalhe e despeje em um copo alto, completando com champanhe. Finalize com as folhas de hortelã.

Drinque com caldo de carne

Ingredientes

2 partes de caldo de carne

1 parte de vodca

Suco de 1 limão siciliano

Molho inglês, pimenta tipo tabasco, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata tudo em uma coqueteleira e, coando, transfira para um copo com gelo.

No Angeloni você encontra todos os ingredientes para seu drinque preferido. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

25/09/2014

Curta o curto

Cabelos na altura da nuca são a tendência da temporada; saiba como usá-los

No país em que os cabelos longos e sedosos são quase unanimidade, outra tendência ganha espaço nos salões. Os curtos “a la garçonne” –mais conhecidos por aqui como “Joãozinho”–, como os da atriz Sophie Charlotte em “O Rebu” (Globo), estão em alta nesta temporada e prometem ameaçar o reinado dos fios longos.

Campeão de pedidos na Central de Atendimento ao Telespectador da Rede Globo, o look da atriz foi criado pelo cabeleireiro carioca Mario Silva, pai de Sophie. No lançamento da minissérie, o visual foi o mais comentado.

A atriz declarou ter se sentido um pouco diferente no início, principalmente porque as brasileiras têm essa preferência pelo “cabelão”. Entre os novos cuidados, ela não abre mão da pomada para modelar. Sophie passa a integrar o time de apaixonadas pelos fios rentes à cabeça.

Desde os anos 1920 o corte faz sucesso, e ganhou esse nome por causa do livro “La Garçonne”, do francês Victor Margueritte, que à época escandalizou a sociedade com o comportamento da personagem, que se vestia como os homens (garçonne é “garoto” em francês).

Em quase cem anos de história, o estilo faz a cabeça das mulheres mais descoladas do mundo. Basta ver a lista das famosas para entender o poder dos curtos: Mia Farrow, Audrey Hepburn, as ex-top models Twiggy e Linda Evangelista… entre as divas de hoje estão Anne Hathaway, Emma Watson, Rihanna, Michelle Williams e Halle Berry, para citar algumas.

Segundo o cabeleireiro Augusto Rodrigues, do salão Jacques Janine de Florianópolis, o corte pode ser usado em todos os tipos de rosto e cabelo, desde que com adaptações. “É possível deixar os fios mais longos ou mais curtos, repicados ou não, com a nuca exposta ou os fios mais compridos, depende do tipo de rosto e cabelo.

Mas esse corte tem muito mais a ver com personalidade e comportamento”, afirma, ressaltando que o look é ideal para pessoas ousadas e sem medo de ser o centro das atenções. Ele diz também que o cabelo curto deixa o rosto muito mais exposto, então a dica é caprichar no make.

Kit básico dos fios curtos:

 

O melhor curto para seu rosto

O corte pode ser usado em todos os tipos de rosto e cabelo, desde que com algumas adaptações sutis

Triangular – mechas mais longas na frente e franja lateral disfarçam a testa larga

Redondo – um corte reto com franja lateral ajuda a alongar o rosto. Não é recomendado investir em fios muito curtos

Oval – cortes retos e desfiados ficam ótimos neste tipo de rosto

Quadrado – é o tipo de rosto perfeito para vários curtos, inclusive os mais ousados

Reportagem publicada na revista Estar Bem, ed. 28. Nossas revistas também estão disponíveis no nosso aplicativo para tablets nos sistemas iOs: http://bit.ly/1oyYb8C e Android: http://bit.ly/1lSoV26

Das dicas de exercícios à playlist ideal, aplicativos ajudam quem quer ficar em forma

Fazer exercícios físicos e entrar em forma não significa necessariamente gastar dinheiro na academia. Na era dos smartphones, em que há aplicativos para (quase) tudo, não faltam opções que atuam como verdadeiros personal trainers.

Além de monitorar calorias e frequência cardíaca, há vários que dão dicas de treinos corrida, caminhada, exercícios de ioga, pilates etc. Para acompanhar a malhação, não se esqueça de fazer uma playlist com suas músicas favoritas e mais inspiradoras.

Na maioria dos serviços com informações mais detalhadas e personalizadas – você insere seu peso, altura e objetivo, e ele te dá a melhor combinação de exercícios -, é preciso pagar, mas o preço é acessível (em média US$ 1,99). E, para quem não quiser gastar, não faltam opções gratuitas, com pacotes mais genéricos. Confira dicas de aplicativos:

  1. Endomondo

Em atividades como corrida, bicicleta e caminhada, ajuda a monitorar a distância percorrida, a velocidade, os batimentos cardíacos e as calorias. Permite compartilhar as informações do treino nas suas redes sociais. Grátis. Para iOS e Android.

  1. Pocket Yoga

Com exercícios separados por nível de dificuldade, é ideal para iniciantes. Ensina posições, sequências e mostra os objetivos de cada uma. Pago. Para iOS e Android.

  1. Nike + Running

Para quem pratica corrida. Ajuda a monitorar o treino fornecendo gráficos com estatísticas e dados como distância, velocidade e tempo do trajeto. Permite competir com amigos e compartilhar os dados nas redes sociais. Funciona tanto para maratonistas quanto para iniciantes. Grátis. Para iOS e Android.

  1. Two Hundred Situps

Indicado para quem quer trabalhar os músculos do abdômen. Como o nome diz, formula uma série de exercícios com o objetivo de que, ao final do programa, o usuário faça 200 abdominais em sequência. Além de mostrar o progresso por meio de gráficos, ele avisa que está na hora do treino. Pago. Para iOS e Android.

  1. Runtastic

Também é indicado para quem corre, pedala ou mesmo patina – há mais de 30 atividades na lista do app. Permite fazer cálculos com base na distância, com monitoramento de frequência cardíaca, tempo, velocidade, altitude etc. Grátis. Para iOS e Android.

  1. Travel WODs

Nem uma viagem é desculpa para você não se exercitar. O app fornece uma lista de exercícios possíveis em em qualquer lugar, inclusive no quarto do hotel, sem precisar de equipamentos. Dá pra montar treinos de acordo com o preparo do usuário. Pago. Para iOS e Android.

  1. Lose It!

Você coloca ali o que come e como se exercita, ele sincroniza as informações e faz uma monitoração, atuando para ajudar a atingir o objetivo. Grátis. Para iOS e Android.

  1. Jefit Pro

Para ajudar a monitorar o desempenho na academia, além de permitir programar os treinos. Atua como um verdadeiro personal trainer e permite conversar com outros usuários. Pago. Para iOS e Android.

  1. Instant Heart Rate

Mostra a frequência cardíaca e a taxa de eliminação de gordura de cada exercício praticado, sem que o usuário precise usar nenhum equipamento. Grátis. Para iOS e Android.

  1. Gain Fitness

Oferece exercícios físicos de acordo com as necessidades do usuário – são mais de 700 tipos de atividade – e ainda permite criar algumas. É possível monitorar o desempenho. Grátis. Para iOS e Android.

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