30/10/2015

Halloween saboroso com a turma

Receita de bobó de legumes na minimoranga é a estrela da festa; veja outras sugestões

 

Nas festas à fantasia para os adultos, nas festinhas para os pequenos nas escolas… a cada ano que passa, o Halloween, tradição norte-americana, ganha mais espaço por aqui.

Por lá, a data é celebrada amanhã. Aqui no Brasil, para quem quiser entrar no clima, o blog traz hoje uma receita de bobó de legumes na minimoranga que tem tudo a ver com a festa. Veja ainda sugestões para complementar o cardápio:

“DENTADURA” DE MAÇÃ

 

Ingredientes

1 maçã

Suco de limão

Lascas de amêndoa ou amendoim

Modo de preparo

Corte a maçã em 4 partes. Passe suco de limão para que não fiquem pretas e vá espetando as lascas como se fossem dentes.

OVOS DE ARANHA

Ingredientes

6 ovos

12 azeitonas pretas sem caroço

4 colheres de sopa de maionese

Modo de preparo

Cozinhe os ovos. Retire as cascas, corte-os ao meio e tire as gemas. Misture-as com a maionese e delicadamente recheie os ovos com esse creme. Reserve. Corte as azeitonas ao meio e divida uma das metades em 8 partes para fazer as patas da aranha. Monte a aranha nos ovos com uma metade e quatro lascas de cada lado.

BOBÓ DE LEGUMES NA MINIMORANGA*

Para o bobó

4 minimorangas

200 g de shimeji desfiado

1 banana-da-terra assada, descascada e fatiada em rodelas

1 xícara (chá) de leite de coco

1 cebola média picada

2 dentes de alho

2 colheres (sopa) de alho-poró

1 folha de alga hijiki hidratada com água

1 pimentão vermelho em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

4 colheres (sopa) de purê de mandioca cozida

Sal, pimenta dedo-de-moça, coentro, salsinha e cebolinha-francesa a gosto

Preparando as minimorangas

Coloque uma panela grande de água para ferver. Pegue as minimorangas e, com uma faca de legumes, corte a parte que tem um cabinho, raspe as sementes e cozinhe as minimorangas por 10 minutos em água fervente. Retire do fogo e dê um choque térmico com água fria. Reserve.

Preparando o bobó

Em uma panela, coloque o azeite de dendê, a cebola, o alho e o alho-poró. Refogue bem. Acrescente o shimeji desfiado, as algas marinhas e o leite de coco, e deixe apurar por alguns minutos. Misture o purê de mandioca, mexa até ficar homogêneo, acrescente as bananas e tempere a gosto. Recheie as minimorangas com o bobó de cogumelos e sirva em seguida.

*Receita da chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde, extraída da revista Gastronomia Angeloni, ed. 18, “Vegetais Cores e Sabores”. Fotos Rogério Voltan/ Produção Camile Comandini/Culinarista Janaina Resende. Nossas revistas também estão disponíveis no nosso aplicativo para tablets nos sistemas iOs e Android.

No Angeloni você encontra todos os ingredientes para fazer uma deliciosa festa de Halloween. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

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29/10/2015

Hidratação sem óleo

Produtos oil free combatem a oleosidade e deixam a pele incrível mesmo no calor

 

Quem tem pele oleosa já sabe: produtos à base de água, em gel e com ação esfoliante são os melhores para manter o rosto hidratado sem ficar com o aspecto oleoso.

Mas mesmo quem tem pele normal e até propensão para pele seca pode sofrer com esse problema quando a temperatura aumenta. O suor, a umidade, o sol forte e o vento levam a pele a ficar com um aspecto oleoso –isso sem contar no surgimento de cravos e espinhas, que fatalmente podem aparecer.

Para eliminar o problema, a dica é investir em produtos oil free, ou seja, sem óleo. Eles ajudam a cuidar da pele sem deixar o aspecto encharcado. Sabonetes, loções secativas e géis de limpeza são perfeitos para preparar a pele. Na hora de se proteger, invista em protetores solares com toque seco, que bloqueiam o sol sem deixar a oleosidade entrar. Confira a seguir nossas sugestões:

1 – Limpeza profunda

Desenvolvido para a pele brasileira, o Normaderm Gel de Limpeza Profunda, da Vichy, possui três ativos poderosos: LHA, ácido salicílico e ácido glicólico

2 – Controle de espinhas

A loção secativa Acne Solution Tonalizante FPS 15, da Adcos, controla a acne, tonaliza e cicatriza a pele, minimizando a vermelhidão

1 – Poder secativo

O sabonete secativo Acne Solution, da Adcos, é ideal para secar espinhas e diminuir a inflamação do rosto

2 – Efeito peeling

O Normaderm Limpeza 3 em 1, da Vichy, oferece tratamento triplo para peles oleosas: limpeza intensa, redução de imperfeições e hidratação profunda

1 – Controle da oleosidade

O Capital Soleil Toque Seco FPS 30, da Vichy, é um protetor solar facial para pele mista a oleosa com textura ultra seca, desenvolvido para as necessidades das brasileiras

2 – Proteção turbinada

Com a tecnologia “très sec”, que absorve a gordura da pele, o Episol SEC FPS 60, da Mantecorp, proporciona alta proteção com toque seco e efeito antibrilho

3 – Resultado rápido

O gel facial e corporal Asepxia Spot, do Genomma Lab, reduz a oleosidade e elimina cravos e espinhas no rosto e no corpo logo na primeira aplicação

Reportagem publicada na revista Estar Bem – ed. 33. Você acessa a edição completa aqui. Nossas revistas também estão disponíveis no nosso aplicativo para tablets nos sistemas iOs e Android.

Nas farmácias Angeloni você encontra tudo para deixar sua pele bem cuidada. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

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28/10/2015

Na onda da bike elétrica

Saiba mais sobre esse tipo de bicicleta e as novas baterias de lítio

 

Em tempos em que a bicicleta vem ganhando cada vez mais espaço no cotidiano dos brasileiros, a bike elétrica encontra seu espaço entre quem quer pedalar, mas não tem muito preparo para enfrentar subidas, não quer chegar suado ao trabalho ou está apenas em busca de lazer.

E engana-se quem acha que a bike elétrica libera o usuário de pedalar. Os modelos com pedal assistido só ativam a bateria quando a pessoa está pedalando. Ao parar de pedadr, a parte elétrica é imediatamente cortada. Desta forma, a bateria dá uma forcinha, não faz o trabalho sozinho. Tornando-se aliada principalmente nas subidas.

A autonomia dessas bikes também chega a 30 quilômetros, tornando-se assim um meio de transporte bastante eficiente para quem quer usar a bicicleta para grandes distâncias. De qualquer forma, se a bateria acabar, sem problemas, é só pedalar para usá-la como uma bicicleta tradicional. A diferença é que ela é um pouco mais pesada.

Para o próximo verão, prometem fazer sucesso os modelos com bateria de lítio – semelhantes às dos celulares -, que além de serem mais leves do que os tradicionais, com bateria de chumbo, recarregam mais rápido e descarregam mais devagar.

Nas bikes elétricas com bateria de chumbo, a recarga deve ser feita antes de a energia acabar. Com a bateria de lítio, não é necessário. Vale lembrar que as baterias de lítio podem ser retiradas da bicicleta para serem recarregadas em casa, por exemplo. As baterias de chumbo, por seu peso, não permitem o procedimento.

Como nem tudo é perfeito, a desvantagem ainda é o preço: as baterias de lítio chegam a custar até três vezes mais do que as de chumbo.

E você, vai aderir ou ainda prefere a versão tradicional?

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27/10/2015

Inove no nhoque

Veja receitas que levam mandioquinha, batata-doce e berinjela no lugar da batata

Há quem diga que comer nhoque no dia 29 traz sorte e dinheiro. Se é verdade não há como saber, mas o fato é que o prato é uma delícia, permite inúmeras combinações, e não há mal nenhum em tentar.

Por isso, o blog traz hoje receitas diferentes para a massa dessa delícia, para já pensar no cardápio da próxima quinta-feira. Além da mandioquinha, que costuma ser a opção mais usada além da tradicional batata, é possível criar deliciosas versões com batata-doce ou berinjela.

Aí é só escolher o molho que mais agrada e bom apetite! Confira algumas sugestões:

NHOQUE DE BATATA-DOCE COM PERNIL DESFIADO

(Rendimento: 6 porções)

 Ingredientes

PARA O PERNIL

1 peça de pernil temperado Gold Meat

1 kg de batata-doce cozida

7 colheres de farinha de trigo

3 colheres de amido de milho

1 gema

Sal a gosto

1 colher de manteiga

PARA O MOLHO

1 xícara de tomate picadinho

50 ml de azeite

½ cebola picadinha

½ xícara de molho de tomate

½ xícara de ervilha

½ xícara de salsa picadinha

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

PERNIL

Envolva o pernil em papel alumínio e deixe assar por 80 minutos. Retire o alumínio e deixe esfriar para desfiar. Reserve o pernil desfiado.

 MOLHO

Em uma panela preaquecida, coloque o azeite e a cebola até que mantenha a transparência; acrescente o tomate picado até murchar; acrescente o molho de tomate e deixe ferver por cinco minutos. Coloque a ervilha e o pernil desfiado e deixe por mais 2 minutos, acerte o sal e a pimenta. Reserve o molho.

NHOQUE

Passar a batata no espremedor, acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, a manteiga e a gema. Acerte o sal e sove até que fique uma massa homogênea. Faça os bastonetes e corte na medida de 1 cm. Coloque para cozinhar em água fervente. Coloque em uma travessa e regue com o molho de pernil desfiado.

Extraído do site Cozinha Dona Helena

NHOQUE DE MANDIOQUINHA COM CARNE-SECA 

(Rendimento: 8 porções)

Ingredientes

500 g de mandioquinha

500 g de batata

500 g de mussarela em cubinhos

1 ovo

200 g de carne seca dessalgada e desfiada

½ xícara de farinha de trigo

400 g de tomate pelado italiano

2 dentes de alho

20 ml de azeite

Manjericão e sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a batata e a mandioquinha na pressão com água e um caldo de legumes. Quando estiverem prontas, escorra e amasse. Espere esfriar, misture as duas e junte a carne seca, o ovo e a farinha de trigo. Amasse bem e comece a fazer as bolinhas de nhoque. No meio de cada uma delas coloque um cubinho de mussarela. Reserve. Em uma panela, doure o alho no azeite, o tomate, o manjericão, acerte o sal e, quando levantar fervura, desligue. Espere esfriar. Arrume as bolinhas em uma forma, cubra com o molho de tomate e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos antes de servir.

NHOQUE DE BERINJELA 

(Rendimento: 4 porções)

Ingredientes

4 berinjelas cortadas ao meio no sentido do comprimento

100 g de ricota

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

½ xícara de chá de salsinha, cebolinha e orégano

4 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno e coloque a berinjela para assar com a parte interna voltada para cima até que fique macia. Bata em um processador e depois tire bem a água espremendo-a. Junte as ervas, 2 colheres de azeite, o sal e a pimenta. Vá juntando a farinha e mexendo para que se transforme em uma massa homogênea. Vá moldando as bolinhas de nhoque e colocando na sequência em uma panela de água fervente. Quando voltar à superfície, retire e já transfira para os pratos. Finalize com a ricota e o azeite e sirva imediatamente.

No Angeloni você encontra todos os ingredientes de que precisa para fazer os mais saborosos nhoques em casa. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

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26/10/2015

Nutrição a longo prazo com o óleo de coco

Veja como o nutriente age nos cabelos e conheça outras máscaras eficientes

Novo queridinho nas máscaras para nutrir os cabelos, o óleo de coco é rico em vitamina E e em ácidos graxos e atua na estrutura do fio, reconstruindo-o. A diferença entre ele e outros tratamentos para os cabelos está justamente nisso: o fato de atuar na hidratação de dentro para fora.

Ou seja, torna o fio mais resistente, atuando a longo prazo, enquanto outros agentes, atuando na parte externa, proporcionam sensação instantânea de fios mais sedosos. Confira outras máscaras para os fios e veja de que forma elas agem:

Hydra Repair Pantene Expert Collection – hidrata profundamente fortalecendo a cutícula e evitando o aspecto quebradiço

Nick & Vick DD Cream – com ativos naturais que prometem recuperar fios muito danificados, especialmente por química

Vizcaya Blonde – hidrata profundamente e traz de volta a luminosidade dos cabelos loiros

Vult BB Hair – com ativos que incluem o óleo de coco, promete 10 benefícios. Entre eles estão brilho e ação antiqueda

Aspa My Platinum Blonde – protege e promove ação desamareladora em fios loiros

No Angeloni você encontra máscaras para os fios nas mais variadas marcas para deixar os seus fios sempre lindos. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

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