Veja receita de massa com ragu para surpreender 

Não há como negar que o macarrão é um dos melhores curingas para salvar nas horas de emergência. Quase unanimidade, acaba sendo a melhor solução naqueles dias em que falta tempo para cozinhar, mas o almoço é especial. Isso não significa, no entanto, que o molho precisa ficar sempre na mesmice do ao sugo ou à bolonhesa.

Confira a receita de um delicioso pappardelle com ragu de rabada e agrião. Tendência gastronômica, o prato é garantia de elogios à mesa:

 

PAPPARDELLE COM RAGU DE RABADA E AGRIÃO

(porção para 4 pessoas)

Ingredientes

Para a marinada

2 colheres (sopa) de óleo de canola

1 cebola branca picada grosseiramente

900 g de rabada

1 ramo de tomilho

1 ramo de alecrim

1 talo de salsão picado grosseiramente

100 g de cenoura picada grosseiramente

½ alho-poró picado grosseiramente

2 xícaras (chá) de vinho tinto seco

½ xícara (chá) de shoyu

4 xícaras (chá) de água

 

Finalização da rabada

1 cebola branca picada

2 dentes de alho picados

½ cenoura cozida em cubos

2 tomates sem pele e sem semente

5 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Alecrim picado a gosto

Tomilho picado a gosto

Salsa picada a gosto

Sal refinado a gosto

Mix de pimentas a gosto

 

Para o macarrão

240 g de pappardelle

100 g de manteiga

Sal refinado a gosto

Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

½ xícara de broto de agrião

20 g de pinolis tostados

 

Preparando a rabada

Faça uma marinada: misture todos os ingredientes (exceto a água) e deixe a carne marinando por 10 horas. Coloque tudo em uma panela de pressão, acrescente água e leve ao fogo até a carne estar macia (30 minutos). Resfrie, descarte os legumes e desfie a carne. Reserve. Em outra panela, finalize a rabada: refogue a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e a carne desfiada. Tempere com as ervas, o sal e a pimenta. Reserve.

 

Preparando o macarrão

Cozinhe a massa em uma panela com água fervente com sal. Em seguida, em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o pappardelle cozido. Tempere com sal e pimenta. Finalize com brotos de agrião. Coloque o pappardelle em uma panela e misture a rabada. Na hora de servir, coloque os pinolis tostados por cima.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni ed. 19 – Pasta Especial. Fotos Rogério Voltan / Produção Camile Comandini / Culinarista Janaina Resende. Confira a versão integral aqui. Nossas revistas também estão disponíveis no nosso aplicativo para tablets nos sistemas iOs. e Android.

No Angeloni você encontra todos os ingredientes para preparar esta receita. Acesse o site ou visite uma de nossas lojas.

28/04/2016

Detox geral

Produtos para pele, cabelos e corpo que purificam e nutrem, dando um “up” na beleza

 

Depois da onda dos sucos, chás e vitaminas com propriedades desintoxicantes, que eliminam as toxinas de dentro para fora, agora é a vez de os cosméticos “emprestarem” as propriedades de folhas de chá, couve e alimentos como gengibre e canela.

Os suplementos alimentares também potencializam a ação desintoxicante, concentrando diversas propriedades em um só produto. É o caso das ampolas e dos suplementos em pó, que complementam a alimentação.

Nos cabelos, os xampus e condicionadores detox não contêm parabenos nem corantes, o que evita resíduos nos fios e aquele aspecto pesado –além de nutrir os cabelos. Os xampus a seco detox removem a oleosidade e deixam os fios mais soltos e perfumados.

Na pele, os cosméticos promovem uma ação purificante, que controla a oleosidade, deixando-a mais bonita.

Detox em um gole

Refrescante e rico em vitaminas, o Detox Shot, da Smartlife, é perfeito para quem não tem muito tempo. É composto por chá verde, carqueja (erva que auxilia na desintoxicação e na digestão) e vitaminas B e C

 

Ação noturna

O creme facial Normaderm Detox noturno, da Vichy, promove a purificação da pele enquanto você dorme. Tem fórmula inovadora capaz de controlar a oleosidade

 

Poder purificador

Espinafre, maçã, couve, laranja, blueberry, gengibre e salsa. Todo o poder desses alimentos em um único produto: Detox Green, da Sanativa. Bastam duas colheres para aproveitar todos os benefícios

 

Detox a jato

O xampu a seco Aspa Detox Light foi desenvolvido para as necessidades de cabelos tratados quimicamente. Além de deixar os fios brilhantes, ajuda a manter a cor

Cabelos purificados

Com xampu, condicionador e creme capilar, a linha TRESemmé Detox Capilar nutre e purifica os fios, proporcionando a restauração dos cabelos. Sua fórmula possui chá verde e gengibre

Nas farmácias Angeloni você encontra os melhores produtos para fazer um detox de beleza. Compre pelo site ou visite nossas lojas.

Saiba por que alguns conteúdos “somem” na timeline do Facebook e como reverter isso na sua página

Você resolveu curtir uma página no Facebook para não perder nenhum novo conteúdo, mas descobriu que eles não estão aparecendo na sua timeline.

Isso acontece porque o algoritmo da rede seleciona o que vai aparecer em sua timeline de acordo com o que ele acredita que será mais relevante para você. Os critérios são guardados em segredo pela empresa, cuja intenção é estimular o patrocínio de posts.

Curtir, comentar e compartilhar são boas maneiras de fazer com que o algoritmo entenda que você quer ver sempre as atualizações daquela página, mas há uma outra maneira de garantir isso:

  1. Vá até a fanpage

  2. Role o mouse até o botão “Curtiu”. Aparecerá uma janela:

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Em “NO SEU FEED DE NOTÍCIAS”, escolha:

Ver primeiro – assim, os posts da página aparecerão no topo do seu feed com uma estrela azul

 

Em “NOTIFICAÇÕES”, escolha:

Todas ativadas – e você receberá uma notificação quando a página publicar algo. É possível escolher se você quer ser avisado sobre tudo ou apenas eventos, vídeos etc.

Pronto, agora você receberá tudo que sua página preferida postar. Não perca as atualizações das nossas páginas nas redes sociais e fique por dentro de todas as novidades!

Veja como fazer substituições que são aliadas da alimentação saudável

Você é daquelas pessoas que acham que alimentação saudável é sinônimo de comida sem graça? Esqueça essa ideia! O cardápio do dia a dia pode, sim, aliar saúde e sabor. O segredo é simples e está nas mãos de todos: basta fazer trocas nutritivas, tanto de alimentos quanto na maneira de cozinhar, e caprichar na apresentação.

A primeira dica para saber se uma refeição está equilibrada é usar todos os grupos alimentares nela, em proporções adequadas para cada indivíduo. Os produtos integrais e as gorduras do tipo ômega 3, como as encontradas nos peixes, também devem ser priorizadas.

O segundo passo é valorizar os alimentos orgânicos, até mesmo as carnes, pois eles não contêm agrotóxicos, fertilizantes e conservantes químicos, além de possuírem mais vitaminas, sais minerais e melhor paladar.

Veja alguns outros exemplos:

VEGETAIS

Ficam mais saudáveis e gostosos quando cozidos no vapor

 

FRITURAS

Pode ser substituídas pelo forno ou grelha sem perder a crocância

 

AZEITE

Evite submeter o azeite extravirgem a altas temperaturas, pois ele perde seus benefícios e ainda pode liberar substâncias tóxicas

 

SUBSTITUA

Manteiga e gordura hidrogenada

POR

Óleos vegetais (soja, canola, azeite extravirgem, milho e girassol)

Os óleos são ricos em gordura mono e poli-insaturadas, protetores cardiovasculares que contribuem para a redução dos níveis de colesterol, entre outros benefícios

 

Cereais refinados

POR

Cereais integrais

As fibras integrais auxiliam no funcionamento do intestino, protegem o estômago e ajudam na regularização da glicemia. No café da manã, a tapioca pode substituir o pão

 

Sal refinado

POR

Sal marinho

Apesar de terem a mesma quantidade de sódio, o marinho possui mais nutrientes

 

Leites e iogurtes integrais

POR

Desnatados

Têm as mesmas quantidades de cálcio e os desnatados não prejudicam o colesterol. No caso dos leites, vale trocar também pelos vegetais, como os de amêndoas e arroz

 

Queijos amarelos

POR

Queijos brancos

Cottage é a melhor opção. Ricota também vale

 

Temperos industrializados

POR

Naturais (como azeite e cebola)

Os temperos prontos industrializados contêm muito sódio

No Angeloni você encontra tudo que precisa para se alimentar de forma mais saudável. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

25/04/2016

Olhos marcados

Veja as diferenças entre os tipos de delineador e saiba usar sem borrar o traço

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Todo mundo sabe que delineador tem o poder de dar um “up” no olhar e deixa qualquer maquiagem mais sofisticada. Infelizmente, há quem diga que ele não é para principiantes, já que não é tão fácil de aplicar. Mas será que só mesmo mãos muito habilidosas podem ser arriscar nele? A resposta, felizmente, é não. Atualmente, diversos modelos e novos aplicadores prometem facilitar a vida de quem não abre mão dele na hora do make

Veja mais sobre os tipos que você encontra no mercado e como escolher o seu de acordo com a sua necessidade:

 

Líquido

É o mais comum e requer certa prática e firmeza nas mãos, pois o pincel é fino e o traço pode demorar a secar. Por outro lado, permite traços mais finos, bons para olhos pequenos e para quem quer ousar com desenhos geométricos;

 

Caneta/kajal

Como têm a ponta grossa, facilitam o traço. No entanto, não permite delineados muito finos. É o ideal para quem quer fazer o básico;

 

Gel/creme

Dão um efeito mais marcante, sendo ideais para a noite e produções mais elaboradas. Aplicados com pincel, têm consistência que evita borrões, por isso quem não tem muita prática também pode apostar neles

 

Na hora de aplicar

*Use um espelho (de preferência de aumento);

*Tente não fechar o outro olho;

*Se preciso, esboce a linha do traço com uma sombra;

*Com os cotovelos apoiados em uma superfície rígida, faça o traço do meio para o canto externo e depois do canto interno até o meio, bem rente aos cílios.

No Angeloni você encontra delineadores e todos os produtos de que precisa para um make perfeito. Compre pelo site ou visite nossas farmácias.

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