Que tal substituir aquele biscoitinho industrializado, cheio de açúcar refinado e gorduras trans, por essas gostosuras saudáveis?

Além de gostosos, esses cookies integrais são preparados com farelo de aveia, rico em fibras solúveis que permitem que a glicose seja absorvida de maneira gradual, sendo um aliado no combate ao diabetes. Ele substitui a farinha de trigo, com a vantagem de ser livre de glúten. O cacau é rico em polifenóis e flavonóides, que têm efeito antioxidante no organismo.

INGREDIENTES
(rende cerca de 30 unidades)

120 g de manteiga sem sal ou óleo de coco

2 colheres (sopa) de linhaça dourada

240 g de açúcar mascavo

20 g de nibs de cacau (ou gotas de chocolate 70%)

40 g de cacau em pó

120 g de farelo de aveia

130 g de xerém de caju ou nozes trituradas

5 g de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 colher (café) de extrato de baunilha

 

PREPARO

Derreta a manteiga ou o óleo de coco em banho-maria até chegar à temperatura ambiente. Reserve. Hidrate a linhaça com duas colheres de água e bata no liquidificador em velocidade alta até virar um creme. Em um bowl, com uma colher, misture os ingredientes secos com este creme e com o

extrato de baunilha. Adicione o óleo de coco (ou a manteiga) e mexa até a massa ficar homogênea. Molde bolinhas médias e coloque os cookies em uma assadeira, com a distância de dois dedos. Leve ao freezer por 15 minutos. Preaqueça o forno a 180 °C, retire a assadeira do freezer e leve diretamente ao forno, deixando assar por cerca de 20 minutos.

Dica: para manter seus cookies crocantes por mais tempo, deixe-os esfriarem sobre uma grelha.

Receita publicada na revista Gastronomia – edição Saudável e Descomplicado. Fotos: Rogério Voltan/Produção: Camile Comandini/Culinarista: Tati Damberg.

No Angeloni você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Veja as nossas sugestões de louças e decorações que vão surpreender a todos no feriado

Faltam pouco mais de duas semanas para a Páscoa e, além do cardápio, você já escolheu como vai arrumar sua mesa para receber a família e os amigos? Em datas comemorativas como essa, vale a pena investir um pouco mais de tempo para pensar em uma decoração especial, criando assim um ambiente aconchegante e agradável. Um bom começo é sempre combinar a decoração com o tipo de louça escolhida. Veja aqui as nossas sugestões:

A DELICADEZA DOS ANOS 50

Se a ideia é imprimir um clima mais delicado e romântico à mesa de Páscoa, as louças com poá –as famosas estampas de bolinha– nos transportam diretamente para os anos 1950, trazendo toda a delicadeza da época para o seu décor. Afinal, este clima cinquentinha combina em cheio com as tradições e, claro, os chocolates & doces! Aposte nas louças de poás como o ponto de atenção da sua mesa, complementando com itens neutros e delicados (em candy colors, por exemplo).

Para dar o toque final, flores bem delicadas vão fazer a diferença. Pense em mini-rosas, mosquitinhos, hortênsias, lisiantos, peônias e cravos. Você pode inovar, colocando as flores na própria louca, como em xícara, taças e copos.

DEU ONDA – O TOQUE DO VERÃO NA MESA 

Que tal levar a Páscoa para o lado de fora da casa? Para harmonizar com o frescor de celebrar momentos ao ar livre, as louças com estampas que remetem ao azul das ondas do mar são a aposta ideal! Esse clima fresh e descontraído (perfeito para curtir em família) pede uma decoração bem natural – elementos em madeira dão o toque perfeito. Que tal, por exemplo, não usar toalhas e deixar a madeira da mesa aparente? Na hora de compor o visual, várias velas brancas vão deixar a mesa ainda mais aconchegante. Quem não quer abrir mão das plantas, algumas opções: flores brancas ou amarelas combinam bem (crisântemos ou gérberas vão alegrar o ambiente) ou ainda aposte em arranjos com galhos secos (fica chique).

A FLUIDEZ DA AQUARELA

 Tendência no décor de um modo geral, a aquarela chegou às louças para dar mais leveza às refeições. Com seus pontos de cor fluidos, a aquarela deixa a mesa mais especial com suas formas que não se repetem. As louças podem ser combinadas a outras estampas, ou mesmo a peças de um tom som, para se destacarem ainda mais. Por ser um estilo mais artístico, use a criatividade para criar cenários inspiradores e únicos.

CLIMA TROPICAL – A ALEGRIA DAS ESTAMPAS 

O toque tropical traz a fórmula ideal para um almoço especial em família – um quê divertido combinado com muita descontração. As louças dessa coleção são muito especiais: elas são estampadas com delicadas imagens de borboletas e beija-flores, animais que nos remetem ao que há de mais belo na natureza. Aqui vale se guiar pela paleta de cores dos desenhos, que têm pinceladas de azul-turquesa (sinônimo de elegância!) e de laranja (garantindo vivacidade na decoração). Abuse dessas cores em detalhes, como nos guardanapos ou em flores. Uma dica criativa é apostar em arranjos com frutas (caem bem aqui limões sicilianos, cajus e maçãs verde, por exemplo).

No Angeloni você encontra as peças perfeitas para o seu almoço de Páscoa. Vem conferir nossa seleção: MESA DE PÁSCOA 

 

28/03/2017

PROTEJA BRINCANDO

Já que não dá para tirar os pequenos da praia e da piscina, o jeito é investir em produtos poderosos, que protegem do sol sem causar alergias

A temporada de calor é a hora de as crianças se divertirem muito ao ar livre. O problema é protegê-las do sol, do cloro da piscina ou do sal do mar o tempo todo sem que elas percam a diversão. A solução é investir em produtos poderosos, de fácil aplicação, que cuidam ao mesmo tempo em que protegem, quase como uma brincadeira – e sem causar as temidas alergias. Veja nossa seleção de produtos perfeitos para curtir os dias de verão com os pequenos sem estresse.

 

 

1. Para peles sensíveis

Indicado para peles sensíveis, o protetor infantil Anthelios Dermo-Pediatrics FPS 60, da La Roche-Posay, é resistente à água e tem textura não oleosa e não colante.

2. Proteção extra

Muito resistente à água e testado dermatologicamente, o protetor infantil Nivea Sun Sensitive Kids FPS 60 tem proteção imediata, não tem perfume, corante ou conservantes.

3. Resistência máxima

O protetor Solar Expertise Kids FPS 60, da L’Oréal, tem resistência à água e areia e textura visível para controlar a aplicação. Não contém perfumes nem corantes.

 

Os melhores protetores, você encontra nas nossas Farmácia. Compre pelo site ou em uma de nossas lojas.

Esta torrada, que utiliza a batata-doce no lugar do pão e aproveita a cremosidade do avocado como base para o delicado ovo poché, vai garantir uma boa dose de energia e as vitaminas necessárias para começar bem o dia

 

Dica para ovo poché perfeito: para conseguir um melhor resultado, o ovo precisa ser fresco. Coloque-o em um copo e encha de água. Se ele boiar ou ficar em pé, trata-se de um ovo velho. O ovo fresco afunda e fica “deitado” no fundo do copo.

 

Torrada de batata-doce com avocado e ovo poché


Ingredientes

(rende duas porções)

1 batata-doce média

1 colher (sopa) de vinagre

2 ovos

1 avocado maduro cortado em fatias finas

Suco de 1 limão espremido

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta rosa a gosto

Preparo

Lave as batatas com uma escova e corte a batata-doce em fatias de 1 cm de espessura. Toste as fatias de batata em torradeira ou frigideira seca, deixando tempo suficiente para ficarem douradas por fora. Em uma panela, ferva água e adicione uma colher de sopa de vinagre. Movimente a água em sentido circular e, cuidadosamente, despeje um ovo (sem casca) para cozinhar. Deixe por 3 a 5 minutos e retire com uma escumadeira. Repita com o outro ovo. Corte finas fatias de avocado e pincele o suco de limão. Sirva as torradas com as fatias de abacate, o ovo e tempere com azeite, sal e pimenta rosa fresca. Se desejar, complemente com ervas e legumes variados.

Receita publicada na revista Gastronomia – Saudável e Descomplicado. Foto: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatiana Damberg.

No Angeloni, você encontra todos os ingredientes para suas receitas. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

Conheça os utensílios de silicone platina que facilitam o trabalho na cozinha com soluções criativas

No dia a dia na cozinha, a gente precisa de utensílios que facilitem a nossa rotina, não é mesmo? Pois a marca espanhola Lékué, que acaba de chegar ao Angeloni, soluciona todos os nossos problemas na hora de cozinhar. Conhecida por criar objetos-desejos, a empresa desenvolve produtos de silicone com soluções criativas que levam muita inteligência para a hora de cozinhar. Suas receitas vão ficar prontas em muito menos tempo, e as etapas de preparo, bem  mais fáceis. É tudo o que precisamos, certo? Nas nossas lojas e no nosso site, você vai encontrar a famosa pipoqueira, potes diversos para cozimento no micro-ondas, omeleteira, forma para muffins, spray-espremedor de limão e moldes para picolés.

Outro objetivo é preparar alimentos mais saudáveis com zero de trabalho – e sem abrir mão do sabor! O bacon no micro-ondas é outro exemplo: com grelha e tampa, basta acomodar as fatias ali dentro. O excesso de gordura escorre para o fundo da forma e o bacon sai no ponto que você preferir,  crocante ou suculento – e muito mais saudável!

Claro que, para cumprir todas essas funções, as peças precisam ser seguras. Na Lékué, os produtos são todos feitos com silicone platina, material extremamente seguro no contato com os alimentos, e livres de bisfenol A (BPA), substância tóxica que ainda hoje é encontrada em alguns plásticos. Além do micro-ondas, eles também podem ir ao freezer com a maior segurança.

VEM CONFERIR TODOS OS PRODUTOS NO NOSSO SITE > Lékué no Angeloni. 

 

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