Puro ou com frutas cítricas, o gim é um clássico que retorna ao time dos queridinhos dos bartenders. Aprenda a preparar drinques com a bebida:
Pense em uma bebida que é clássica, sofisticada e que voltou com tudo ao mundo da coquetelaria. Sim, estamos falando do gim! De sabor inigualável e perfume inconfundível, feito de cereais e de zimbro, uma espécie de pinha, o gim pode ser apreciado puro ou em coquetéis.
A bebida tem um alto teor de álcool – superior até ao do uísque – por isso, é preciso ir com calma. Para dar uma boa equilibrada e deixá-lo refrescante, o ideal é fazer combinações com sucos de frutas, de preferência, cítricas. Além do gim-tônica (clássico dos clássicos), selecionamos mais algumas receitas de drinques para você apreciar em grande estilo. Confira:
GIM TÔNICA
Ingredientes
Gelo
60 ml de gim
120 ml de água tônica
15 ml de suco de limão siciliano (cerca de meio limão espremido)
1 rodela de limão-siciliano para decorar*
Preparo
Em um copo alto (tipo long drink), coloque gelo até a boca. Adicione o gim e o suco de limão. Complete com água tônica e decore com a rodela de limão.
*Dica: você pode substituir a rodela do limão por 2 fatias finas de pepino, cortado no sentido do comprimento.
GIM COM TANGERINA E FRAMBOESA
Ingredientes
60 ml de gim
30ml de suco de tangerina
15 ml de licor de framboesa
15 ml de licor de limão
1e 1/2 colher (sopa) de mel macerado com 3 ramos de alecrim
Gelo
1 gomo de tangerina ou uma fatia de laranja (para decoração)
Preparo
Em uma coqueteleira, misture bem todos os ingredientes líquidos com bastante gelo. Despeje a mistura coada em um copo alto, com pedras de gelo até à borda. Decore com o gomo da tangerina ou a fatia de laranja.
GIM E ESPUMANTE COM LIMÃO E GENGIBRE
Ingredientes
45 ml de gim
25 ml de suco de limão siciliano
10 ml de xarope de gengibre
10 ml de groselha
Gelo
Espumante
1 fatia de limão-siciliano (para decorar)
Preparo
Em uma coqueteleira com bastante gelo, misture bem todos os ingredientes (menos o espumante). Despeje essa mistura em um copo alto, tipo long drink, com pedras de gelo até à borda e complete com espumante. Decore a boca do copo com a fatia de limão.
GIM COM ABACAXI E LARANJA
Ingredientes
90 ml de gim
300 ml de suco de abacaxi
45 ml de Cointreau (ou licor de laranja)
Casca de limão siciliano (para passar na borda do copo)
Gelo
1 fatia de laranja (para decorar)
1 ramo de hortelã ou menta (para decorar)
Preparo
Em uma coqueteleira com bastante gelo, misture bem todos os ingredientes. Esprema e esfregue a casca de limão na boca de uma taça. Despeje a mistura na taça e decore com a fatia de laranja e com os ramos de hortelã.
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