O nhoque de mandioca renova o prato, com sua textura singular e sem a necessidade da farinha de trigo

Nem só de batata vive o nhoque. Esta versão tem a mandioca como base para a massa, que recebe ainda farinha de arroz e fécula de batata no lugar da farinha de trigo. São trocas inteligentes que trazem vantagens, como o aumento de fibras, o prolongamento da saciedade da fome e uma quantidade maior de vitaminas – além de ser livre de glúten. Para experimentar no próximo almoço de domingo.

Nhoque sem glúten com ragu de carne

(Rende 4 porções)

PARA O NHOQUE

4 gemas

100 g de queijo parmesão ralado

Sal marinho, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

3 kg de mandioca sem casca e sem o talo do miolo cozida

½ xícara (chá) de farinha de arroz

1 xícara (chá) de fécula de batata

PARA O RAGU

¼ de xícara (chá) de azeite de oliva

70 g de bacon em cubos pequenos

1 cebola em cubos pequenos

1 cenoura ralada

3 dentes de alho picados

2 alhos-porós picados

4 folhas de louro

2 talos de salsão cortados em cubos pequenos

1,5 kg de carne bovina (acém, coxão mole ou patinho) em cubos médios

750 ml de vinho tinto

2 litros de caldo de legumes aquecido

1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)

3 kg de tomates picados sem pele e sem sementes

¼ de xícara (chá) de azeitona preta sem caroço picada em cubos

Sal marinho, noz-moscada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, tomilho fresco, alecrim e manjericão) a gosto

PREPARANDO O RAGU

Em uma panela de pressão, coloque o azeite e refogue o bacon e os temperos até dourar. Adicione a carne em cubos e deixe refogar por mais 10 a 15 min. até que o fundo da panela fique dourado. Adicione o vinho, e com uma colher de pau raspe o fundo da panela para deglacear, depois adicione o caldo de legumes e os tomates. Ao iniciar a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar até apitar. Conte 15 minutos, desligue e deixe a pressão sair por completo. Com um garfo, desfie os pedaços da carne de forma rústica. Adicione as azeitonas e deixe apurar por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada e finalize com as ervas. Reserve.

PREPARANDO O NHOQUE

Em um bowl, misture as gemas, o parmesão, os temperos e adicione o purê de mandioca frio e a farinha de arroz. Sove com as pontas dos dedos. Em uma superfície lisa, espalhe metade da fécula de batata e coloque a massa de nhoque. Enrole com cuidado, salpicando o restante da fécula aos poucos. Abra com a ponta dos dedos e corte o nhoque no formato que preferir. Deixe na geladeira por alguns minutos. Na hora do preparo, ferva uma panela com água e cozinhe os nhoques até que flutuem. Escorra e sirva na hora com o ragu de carne e parmesão ralado.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Sem Restrição de Sabor. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Versátil e prática, a maquiagem com efeito matte pode ser discreta para o dia a dia ou glamourosa em ocasiões especiais

Não é à toa que a maquiagem com efeito matte é uma tendência que nunca sai da moda. Com um acabamento mais “sequinho” e natural, ela é perfeita para ser usada no dia a dia ao mesmo tempo em que faz bonito em ocasiões que exigem um toque extra de elegância e sofisticação.

Os produtos para um make com resultado matte geralmente têm um poder de fixação maior e de longa duração, portanto, não precisa ficar toda hora retocando.

Na Farmácia Angeloni, você encontra uma linha incrível de produtos para arrasar no efeito matte. Entre eles, algumas das opções são:


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1 – Batom MAYBELLINE Color Sensational Matte Nunca Fui Santa 112

A cor vibrante, mas sequinha, é a cara da sofisticação. As esferas de colágeno do batom garantem uma textura sedosa e 8 horas de hidratação.


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2- Batom VULT Matte 8 6g

O batom líquido tem suas vantagens: é fácil de aplicar, seca rapidamente e garante longa duração nos lábios. Experimente usá-lo também como sombra nos olhos.


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3- Base Líquida MAYBELLINE Fit Me! Matte Médio Particular 240 35ml

As micropartículas de pó da base controlam a oleosidade e disfarçam pequenas imperfeições da pele.


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4- Base Líquida VULT Efeito Matte Bege 04 26ml

Perfeita para peles normais, mistas e oleosas. Fácil de espalhar, deixa a maquiagem com acabamento uniforme e natural.


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5 – Pó Compacto ASEPXIA Claro 10g

Indicado para peles com acnes, cobre as imperfeições da pele e reduz os poros, dando um acabamento opaco.


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6 – Sombra VULT Duo 4 2.5g

O estojo apresenta duas cores que, usadas separadas, combinadas ou misturadas, permitem vários looks.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra a mais variada linha de maquiagens para deixar você linda em todas as ocasiões. Compre pelo siteou visite uma de nossas lojas.

O doce leva suco da fruta no recheio de ricota e na compota da cobertura e troca o açúcar por adoçante natural

Além de explorar todo o potencial da tangerina, utilizando dos gomos ao suco da fruta, a receita garante a doçura necessária com o uso do xilitol, um adoçante natural encontrado nas fibras dos vegetais e que se parece muito com o açúcar refinado em sabor, sendo 40% menos calórico.

É importante também que seja utilizado o suco natural da fruta na receita, pois sucos industrializados podem conter açúcar.

Torta de tangerina

(Rende 1 torta)

PARA A MASSA

1 xícara (chá) de farinha de aveia

3 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de farinha de linhaça

1 xícara (chá) de farinha de amêndoas

¼ de xícara (chá) de óleo de coco

¼ de xícara (chá) de xarope de agave

PARA O CREME DE RICOTA

250 g de ricota

¼ de xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de suco de limão

1 e ½ xícara (chá) de xilitol

½ xícara (chá) de suco de tangerina

1 pitada de sal

1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

Raspas da casca de 1 tangerina

PARA A COMPOTA DE TANGERINA

4 tangerinas em gomos (sem pele e sementes)

Suco de 3 tangerinas

¼ de xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de xilitol

¼ de xícara (chá) de xarope de agave

1 colher (sobremesa) de polvilho doce

1 colher (sopa) de suco de limão

PREPARANDO A MASSA

Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, a água e a farinha de linhaça e mexa até ficar viscosa. Despeje todos os demais ingredientes e misture com as mãos até formar uma massa homogênea e macia. Espalhe a massa em uma forma redonda de 20 cm e fundo removível, untada com óleo. Aperte bem com as mãos até a massa aderir bem ao fundo da assadeira e vá subindo para as laterais. Leve ao forno por 10-15 min. a 180°C. Retire do forno e espere esfriar.

PREPARANDO O CREME DE RICOTA

Bata os ingredientes do creme no liquidificador, exceto as raspas de tangerina que devem ser adicionadas por último. Despeje o creme na assadeira, com a massa já assada, e leve para gelar.

PREPARANDO A COMPOTA DE TANGERINA

Retire cuidadosamente toda a pele, as partes brancas e as sementes dos gomos da tangerina para não amargar. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até que atinja uma consistência viscosa, sem mexer muito para não desmanchar os gomos, que devem permanecer inteiros. Desligue o fogo e leve para gelar. Cubra a torta com a calda de tangerinas e sirva gelado.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Sem Restrição de Sabor. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

 

 No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Sim, este é o tempo que alguns produtos levam para salvar os fios sem precisar gastar uma fortuna no salão de beleza

Quem não sonha em ter aquela cabeleira brilhante de comercial de xampu? Mas convenhamos: haja paciência (e dinheiro) para ir ao salão ou ficar horas com creme no cabelo esperando ele fazer efeito. Por isso, os condicionadores que prometem dar resultado em três minutos são aqueles produtos para ter sempre à mão no chuveiro.

 A ideia é usá-lo no lugar do condicionador comum, mas, na realidade, sua ação será similar a de uma máscara capilar. Em geral, na fórmula há ativos reforçados e proteínas que ajudam a dar este boost e nutrir os fios.

Na Farmácia Angeloni, você encontra estas duas linhas:

 Aussie – 3 Minute Miracle Moist

O produto importado é um dos queridinhos das mulheres e não é à toa: ele promete até três vezes mais hidratação e tratamento profundo dos fios

Pantene 3 Minutos Milagrosos Cachos Hidra Vitaminados


Para as cacheadas, este produto traz três vezes mais ativos hidratantes para combater os cachos ressecados da raiz às pontas.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra a mais variada linha de produtos para deixar seus cabelos sempre lindos. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Local: Angeloni Jardim Atlântico – L16

Data: 15/09/2018

Hora: 10 às 17:00

Evento em parceria com o SESC

“O evento tem como objetivo oferecer diversas atividades gratuitas ao público em geral”

 

ESPAÇO SERVIÇOS PÚBLICOS

AACC Encaminhamento gratuito para emissão e 2ª via carteira de Identidade, certidões, carteira de trabalho.

Informações e orientações INSS

Orientações ao consumidor com PROCON

CASAN – Segunda via e orientações

Orientação Jurídica

Banco Empreendedor

CELESC – Segunda via e orientações

SEMAS – Atendimento e encaminhamento na área de Assistência Social.

DPPD – Busca de pessoas desaparecidas

PROERD – Educação e orientação contra as drogas

Orientações e apoio aos idosos

Delegacia Da Mulher

ESPAÇO SAÚDE

Acuidade visual

Orientação Odontológica

Aferição de Pressão;

Testes de Glicemia

ESPAÇO BELEZA

Dicas e cuidados com a pele

Quick Massage

Corte de cabelo

ESPAÇO EDUCAÇÃO

Distribuição e orientação de mudas de árvores nativas;

Jogos Cognitivos;

 ESPAÇO LAZER

Passeio a Cavalo – Cavalaria Policia Militar

Brinquedos Infláveis

Cama Elástica

Pintura Facial

Pinturas com tinta guache

Oficina de flores

ESPAÇO CULTURAL

Contação de Histórias;

Apresentações artísticas:

Apresentação da Banda da Polícia Militar

Ronaldy Lemos cover Frank Sinatra

Dança Cigana

Apresentação Coral Vozes do Arvoredo

Aula de Zumba

 Encerramento com o Teatro “Uma aventura Congelante”

EVENTO ANGELONI CIDADANIA

DATA: 15/09/2018 – SÁBADO

HORÁRIO: 10H ÀS 17H

Avenida Getulio Vargas n°1259 – Bairro: Urussanguinha

Espaço Lazer:

Castelo Inflável

Cama Elástica

Tobogã Inflável

Jogos de desafio

Jogos de mesa

Perna de pau

Basquete

Pintura Facial

Espaço Beleza:

Limpeza de pele

Maquiagem

Quick massagem

Corte de cabelo

Design de sobrancelhas

Espaço Saúde:

Oficina de Saúde bucal

Exames Glicemia e aferição de pressão

Pastoral da criança (orientação multi mistura)

Pastoral da saúde (orientação sobre as ervas)

Farmácia Angeloni  (orientação)

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