Um pão de mel trufado e com recheio de damasco de encher os olhos, com ingredientes nutritivos e funcionais

Pão de mel é um doce que sempre atiça a nossa gula, seja pelo seu belo visual ou pelo aroma das especiarias. Nessa versão, substituímos a manteiga pelo óleo de coco, o leite de vaca por leite vegetal e a farinha de trigo por farinha de arroz integral e biomassa de banana, um alimento funcional rico em minerais e que traz mais maciez à massa e aumenta a saciedade. Para completar, envolvemos os pãezinhos com uma cobertura de chocolate amargo, que tem baixo teor de açúcar e de gordura.

Pão de mel trufado com damasco

(Rende 15 unidades)

PARA O PÃO DE MEL

 

2 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de leite de amêndoas

 

1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de arroz integral

 

½ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas

 

1 e ¼ de xícara (chá) de fécula de batata

 

¼ de xícara (chá) de farinha de linhaça

 

¼ de xícara (chá) de óleo de coco quente

 

½ xícara (chá) de biomassa de banana morna*

 

1 xícara (chá) de mel

 

1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo

 

2 colheres (chá) de cravo em pó

 

3 colheres (sobremesa) de canela em pó

 

2 colheres (chá) de fermento químico

 

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

 

PARA A GELEIA DE DAMASCO

 

150 g de damasco seco

 

½ xícara (chá) de água

 

⅔ de xícara (chá) de açúcar demerara

 

Suco de 1 limão

 

PARA A COBERTURA

 

500 g de chocolate meio amargo picado

 

PARA A BIOMASSA*

 

10 bananas nanica ou prata bem verdes
Água o suficiente para cozinhar as bananas

 

PREPARANDO A BIOMASSA

 

Em uma panela de pressão, coloque as bananas com água suficiente para cozinhar. Quando a panela de pressão começar a apitar, conte 15 min. e desligue o fogo. Espere a panela esfriar, abra e retire as bananas ainda quentes. Escorra a água. Se você quer um efeito mais liso e claro descasque a banana antes de bater no liquidificador. Caso contrário, bata com a casca até atingir uma consistência cremosa. Porcione em potes pequenos e mantenha na geladeira por 4 dias ou um mês no freezer.

 

PREPARANDO O PÃO DE MEL

 

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira quadrada (25 x 25 cm) com óleo de coco e reserve. Aqueça o leite de amêndoas até que esteja morno. Separe em uma vasilha as farinha de arroz e amêndoas e a fécula. No liquidificador, bata o leite com a farinha de linhaça, o óleo de

 

coco, a biomassa previamente aquecida, o mel, o açúcar e as especiarias. Despeje a mistura em uma vasilha e incorpore aos poucos as farinhas com uma peneira, mexendo sempre. Acrescente por último o fermento e o bicarbonato e mexa delicadamente até misturar bem na massa. Despeje a massa na assadeira untada e asse a 200°C por 30 min. ou até que o centro esteja sequinho (utilize um palito para verificar).

 

PREPARANDO A GELEIA

 

Bata tudo no liquidificador, transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Espere levantar fervura e mexa por uns 10 min. ou até atingir a consistência desejada.

 

PREPARANDO A COBERTURA

 

Derreta ⅔ do chocolate em banho-maria. Adicione o restante do chocolate e mexa até que todo o chocolate esteja derretido e na temperatura entre 29 e 31°C. Corte o pão de mel em quadradinhos, fatie ao meio e recheie com a geleia. Prepare uma bandeja coberta com papel-manteiga e banhe o pão de mel no bowl de chocolate derretido com o auxílio de um garfo. Retire o excesso de chocolate do pão de mel e coloque o doce para endurecer sobre o papel-manteiga.

 

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Sem Restrição de Sabor. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.


Angeloni Cidadania Outubro 2018 – 06 – 10h as 17h

Espaço Cultura:

10h – Abertura do Evento com apresentação do Grupo de Ginástica do Angeloni.

10h20 – Apresentação Grupo Dança Sênior Sesc Jaraguá do Sul – Assistência

11h – Apresentação teatral –  Grupo Trip Teatro – O Flautista de Hamelin – livre – 40minutos

14h – Apresentação Grupos de dança DAC Sesc .

16h – Show de Mágica – Elimar Russi Filho.

10h as 17h Tenda da Leitura – Biblioteca Sesc – Equipe Cultura Sesc

Espaço Recreação:

10h às 17h – Brinquedos na parte de fora do estacionamento: Cama Elástica/ Guerra de Cotonete /Castelinho Selva e Tobogã Fazenda.

Espaço recreação interna: Mundo Azul, jogos de todo mundo, pirâmides de Bambu e Labirinto e mini brinquedoteca Sesc – Equipe Recreação e Educação Sesc.

 

Espaço Oficinas:

Pais e Filhos (limite de 12 pessoas por oficina) – Professora Elaine Amaral

10h – Oficina de Massinha Caseira

11h – Oficina de Tinta Caseira

13h – Oficina de pintura em papelão

14h – Oficina de Massinha Caseira

15h – Oficina de Tinta auto relevo caseira.

16h – Oficina de pintura em papelão

 

Espaço Cidadania

10h as 14h – Corte de Cabelo – Instituto Embelleze Jaraguá do Sul (senha)

Espaço Saúde

10h às 12h Exames – PRECISA ESTAR EM JEJUM – 70 exames de cada tipo (com senha) 70 exames de Tiróide

70 exames de colesterol bom HDL

70 exames de Ácido Úrico

70 exames de Triglicerídeos

 10h às 17h Orientação de Saúde Bucal – Equipe Odonto Sesc

 14h as 17h – Diferença de sabores entre alimentos orgânicos x não orgânicos – Nutricionista Vanessa Cassol

 10h as 12h e  das 13h as 17h – Quick Massagem – Equipe Paraíso da Beleza

13h as 16h – Oficina de Auto maquiagem com Evelyn PH

10h as 12h e 14h as 17h – Terapia de Barras – Hedynara Souza

10h as 12h30 e das 13h30 as 16h30 – Acuidade Visual – “VISÃO NÍTIDA CENTRO DE OPTOMETRIA”.

10h as 17h Peso/altura e IMC + Pressão Arterial – Equipe Educação em Saúde Sesc

13h as 17h – Circuito Funcional Academia Sesc – Equipe DFE Sesc

Espaço Educação Complementar  

10h as 12h e 13h30 as 17h –  Oficina Sustentabilidade – Equipe Educação Complementar Sesc

10h as 12h e 13h30h as 17h –  Oficinas pedagógicas em Inglês – Equipe Idiomas Sesc

10h às14h – Apresentação de Robótica – Equipe Educação Complementar Sesc

Espaço Sesc

10h as 17h – Central de Relacionamento com o Cliente Sesc – Equipe Sesc

Espaço Expositores

10h as 17h – Brique do Sesc – Feira de produtos artesanais (venda e comercialização)

Espaço ONG

10h às 17h – Feira de adoção de animais, arrecadação de ração e venda de produtos da ONG – Gang dos Patinhas Poverellos

Colabore traga um 1k de ração de gato ou cachorro e mate a fome de vários animaizinhos!!!

Espaço Parceiros – 10h as 17h – Orientações e demonstrações de atividades  para a comunidade -

Senai

Sesi – Informações e Divulgações sobre a modalidade de Ensino – EJA

Ifsc – Informações sobre os cursos oferecidos gratuitamente para a Comunidade.

Museu WEG – Você tem a possibilidade de conhecer desde os processos geradores de energia até suas aplicações no cotidiano.

PM – Apresentação de Viatura

Bombeiros – Apresentação dos materiais e técnicas de salvamento aquático.

OAB Jovem da 23ª Subseção da OAB/SC – Orientações Jurídicas

CDL – Orientações de crédito e consulta ao SPC

ASBANCO CORUPÁ – Apresentação da Banana mais doce do Brasil.

Corupá Buffalos Flag Football – Demonstração sobre o esporte, com o time feminino do football americano.

Uniasselvi – Apresentação dos cursos da instituição, forma de ingresso na faculdade e apresentação do projeto Biblioteca para a Comunidade.

Espaço Angeloni:

AACC

  • CARTEIRA DE IDENTIDADE;

  •  Encaminhamento GRATUITO para emissão e 2ª Via

Trazer: Certidões  originais em bom estado (sem durex ou rasgada)

  • Se Solteiro Certidão de Nascimento

  • Se Casado, Divorciado ou Viúvo – Certidão de Casamento com averbação;

  • CERTIDÕES (2ª VIA);

  • 2ª via de certidões de Nascimento, Casamento e Óbito para cartórios de  CRICIUMA

  • Certidões de outros Estados,  encaminhamos gratuito para solicitação.

  • CARTEIRA DE TRABALHO;

  •                              Informações para agendamento confecção da Carteira.

  • CPF;

  • 2ª via e atualização de dados

INSS

– informações e orientações na área da Previdência Social.

PROCON ESTADUAL

– Atendimento, Direito do consumidor.

SEMAE

- Atendimentos em geral:

  • Informações sobre débitos;

  • Parcelamentos de débitos;

  • Emissão de segunda via;

  • Atualização cadastral;

  • Alteração de usuários/troca de Titularidade;

  • Cadastro de fatura por e-mail;

  • Informação sobre cadastro débito em conta;

  • Atendimento sobre reclamações de fatura/Consumo;

 CELESC

– Atendimento em geral, informações sobre débitos, parcelamento, segunda via, cadastrar fatura por e-mail, alterações cadastrais,  etc.;

03/10/2018

UM CREME TURBINADO

Uma versão incrementada da sopa de mandioquinha, que troca o creme de leite pelo leite de coco

 

A perfumada sopa de mandioquinha ganha aqui mais sabor com a adição do leite de coco, alternativa saudável para o creme de leite, além de ser uma ótima fonte de vitaminas e nutrientes e ajudar na redução do colesterol ruim. A quinoa e a linhaça, também presentes na receita, são grãos funcionais: melhoram a imunidade, protegem o coração e ajudam a regular o intestino.

Sopa cremosa de mandioquinha

(Rende 4 porções)

PARA A SOPA

¼ de xícara (chá) de azeite de oliva

2 alhos-porós picados

2 dentes de alho picados

1 cebola branca picada

500 g de mandioquinha sem casca cortada em cubos

3 l de caldo de legumes

1 l de leite de coco

Sal marinho, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

2 colheres (sopa) de linhaça dourada

Ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão e tomilho) a gosto

¼ de xícara (chá) de quinoa cozida

PREPARANDO A SOPA

Em uma panela, coloque o azeite de oliva e refogue o alho-poró, o alho e a cebola até dourar. Adicione a mandioquinha, o caldo de legumes, o leite de coco e deixe cozinhar por 30 min. Retire do fogo, deixe esfriar e leve ao liquidificador, adicionando o sal, a pimenta, a noz-moscada e as linhaças douradas. Processe no liquidificador até a sopa ficar cremosa. Na hora de servir, acrescente as ervas frescas picadas e a quinoa cozida.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Sem Restrição de Sabor. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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01/10/2018

EFEITO OPACO

Se já não forem, seu novo vício serão essas latinhas de shampoo a seco: elas ajudam na correria do dia a dia e ainda dão volume aos cabelos

 

O produto foi desenvolvido a partir do talco do bebê para reduzir a oleosidade dos fios e, ao longo dos anos, sua fórmula passou por várias inovações para melhorar ainda mais sua utilização. Sua fórmula é composta por ativos que absorvem a oleosidade capilar. Mas calma, não serve como limpeza para os fios. É usado apenas para amenizar o aspecto de sujo quando estamos na correria do dia a dia ou para reduzir a quantidade de lavagem.

É só aplicar cerca de 15 centímetros do couro cabeludo, esperar um pouco e pentear. Quem nunca sonhou com isso? Vem conferir alguns modelos que você encontra nas farmácias Angeloni e já corre para a loja garantir o seu:

ASPA ZERO GORDURA

Seus ativos concentrados absorvem e controlam a oleosidade excessiva dos cabelos; pode ser usado em todos os tipos de cabelo e ainda realçam o brilho natural

SPRAYSET DRY CLEAN

Retira a oleosidade e não contém substâncias agressivas ao couro cabeludo. Garante aspecto limpo, natural e solto.

ASPA NÉCESSAIRE SEM PERFUME

Indicado para todos os tipos de cabelo, sem perfume; fácil de aplicar, fios bem condicionados e brilhantes.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra a mais variada linha de maquiagens para deixar você linda em todas as ocasiões. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.