O copo correto preserva as propriedades e acentua o sabor da bebida
Pode parecer bobagem, mas servir a bebida na taça ideal realça seu sabor, preserva suas característica e dá um toque especial em qualquer refeição. Os vinhos merecem atenção especial: brancos, tintos e espumantes têm propriedades distintas e, por isso, são servidos de forma diferente. Mas a regra não vale só para vinhos. Destilados e drinques também precisam dos recipientes corretos para serem degustados. A seguir um guia para você acertar na escolha e aproveitar ao máximo cada gole!
Água: é a maior taça e pode ou não ter pé. Em um jantar formal, a taça d´água fica em frente ao prato, no centro
Cerveja/chope: em formato tulipa, este tipo de copo preserva a temperatura e ajuda a manter a espuma
Champagne/espumante: a taça mais alta e fina mantém as borbulhas por mais tempo. Ela pode ter a boca mais arredondada ou ser em formato ‘flûte’ (triangular)
Vinho branco/rosé: menor que a de vinho tinto, para que a bebida não esquente já que esse tipo de vinho é servido resfriado
Vinho tinto: deve ser servido em taças maiores e mais encorpadas para ressaltar os aromas e os diferentes sabores. O vinho tinto não precisa ser resfriado
Martínis e drinks sem pedras de gelo: taças altas e em formato triangular ressaltam o sabor. Devem ser consumidos resfriados, mas sem gelo
Licor: uma taça pequena e charmosa é o ideal para servir a bebida, que deve ser degustada em pequenas doses
Conhaque: o formato ‘baloon’ tem a base mais curta para evitar que a proximidade da mão esquente a bebida. O topo da taça menor que o fundo conserva os aromas por mais tempo
Uísque: copo baixo e largo, para acomodar os cubos de gelo
No Bazar Angeloni, você encontra todas estas opções: http://bit.ly/Z802Wj
DICA: em um jantar formal, os copos devem ser posicionados da seguinte maneira: taça de água em frente ao prato, taça de vinho tinto à direita da água, a de vinho branco à direita da de vinho tinto e a de champagne à esquerda da taça de água
