Figo e presunto cru fazem uma das duplas que sempre arrancam elogios. Portanto, se você procura uma receita prática e que cause grande efeito, vá sem medo neste GARGANELLI AO CREME DE FIGOS SECOS COM PRESUNTO CRU! O garganelli é uma massa que lembra um penne, porém com ranhuras em sua superfície -o que facilita a aderência do molho! Já o figo seco traz sabores mais concentrados, além de firmeza ao creme. Quer testar logo essa receita? Ela está na nossa Gastronomia (edição Cardápios de Festas) ou confira abaixo o passo a passo:
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
½ cebola roxa picada
1 xícara (chá) de figos secos picados
120 g de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
200 g de massa tipo garganelli
200 g de presunto cru
Figos frescos para servir
Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte os figos e mexa bem. Despeje o creme de leite e deixe levantar fervura. Quando estiver cremoso, desligue e ajuste o sal e a pimenta. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Sirva em seguida com o creme de figos, as lascas de presunto cru e os figos frescos cortados.
