INGREDIENTES
2 avocados maduros em cubos
2 tomates sem sementes em cubos pequenos
½ limão espremido
½ cebola roxa picada em cubos pequenos
1 dente de alho picado
1 pimenta dedo-de-moça sem semente picada
¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de salsinha e coentro picado
Pimenta jalapeño em conserva a gosto
Nachos para servir
Preparo
Em um bowl, misture todos os ingredientes (exceto o jalapeño) com cuidado para não desmanchar o avocado completamente. Decore com o jalapeño e sirva com nachos.
Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – ed. 41 – Nobreza nos detalhes. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Renan Calderoto/ Culinarista: Tatu Damberg
