13/01/2017

Verão e prosecco: combinação perfeita

Para refrescar os dias quentes da estação, o prosecco vai do brunch informal até em um jantar elegante 

Na hora de escolher uma bebida alcóolica para servir em uma ocasião mais especial, o prosecco é uma aposta perfeita. Refrescante, pode ser bebido puro e geladinho (resfriado, no balde com gelo e água). Versátil, ele também marca presença em drinques e coquetéis.

Para surpreender seus convidados, veja receitas de drinques:.

No brunch

Como o cardápio do brunch mistura comidas do café da manhã e do almoço, este drinque harmoniza com canapés, queijos, patês, mousses salgadas e saladas.

Mimosa

Ingredientes

Prosecco gelado

1 jarra de suco de laranja gelado

Para a decoração

1 fatia de laranja

Preparo

Coloque até a metade de uma taça flûte (gelada) o prosecco e complete a outra metade com suco de laranja, mas não misture para não perder as borbulhas. Decore com uma fatia de laranja.

 

No almoço

Harmoniza com risoto de camarão, massas com molho branco ou suflê de frango.

Tintoretto

Ingredientes

2/3 de prosecco gelado

1/3 de suco de romã gelado

Preparo

Em uma taça flûte gelada, misture delicadamente os dois ingredientes.

 

No jantar

Harmoniza com sushi, ceviches ou fondue de queijo.

Big Apple

 Ingredientes

90 ml de prosecco

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (café) de canela em pó

1 fatia fina de maçã verde cortada em formato de meia-lua

Preparo

Misture bem o açúcar com a canela. Depois passe a maçã nessa mistura até formar uma crosta. Em uma taça flûte, coloque o prosecco e a seguir a maçã “empanada”com açúcar e canela.

 

Veja algumas sugestões que você encontra em nossas adegas:

Espumante Prosecco Italiano FILI Extra Dry Aroma intenso de maçã, pera e glicínia. Harmoniza com petiscos, aves e bolo de frutas.

Vinho Espumante Brasileiro SALTON Prosecco Perfume de frutas, como pera, maçã verde e pêssego. Harmoniza com sopa de legumes, carnes brancas e canapés.

Espumante Prosecco Italiano COL DE L’UTIA Extra Dry De coloração amarelo palha e aroma de frutas cítricas. Harmoniza com frutos do mar e saladas.

 

Nas nossas adegas, você encontra os mais deliciosos proseccos para saborear puro ou em coquetéis. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

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