Quem tem mais de 40 anos deve se lembrar da época em que só havia uma operadora de telefonia no Brasil. Para ter um número fixo era necessário aderir aos Planos de Expansão e esperar alguns anos até ser contemplado. O telefone fixo era, então, uma das grandes conquistas da classe média.

Com a multiplicação das operadoras, hoje há muitas opções na hora de fazer uma chamada. E muito mais do que operadoras fixas e de celulares lutando pela sua preferência.

Você já deve ter ouvido falar em telefonia pela Internet, também conhecida como VoIP (Voice over Internet Protocol). A tecnologia permite fazer ligações telefônicas a um custo mais baixo, por meio da instalação de programas que permitem usar o computador para falar pela Internet.

Em vez dos velhos cabos da telefonia fixa, as novas alternativas usam Internet, TV a cabo ou sistemas parecidos com os dos telefones celulares. E apesar de eventuais instabilidades como perda de sinal e quedas nas ligações, as tarifas são muito mais vantajosas. (mais…)

Cozinha de Renato Caleffi é recheada de alimentos orgânicos, ingredientes funcionais e criatividade

Renato Caleffi é bacharel em Direito e chef de cozinha. Formado em gastronomia na primeira turma da Anhembi Morumbi, foi o primeiro chef brasileiro a trabalhar no restaurante Michelin Martin Berasategui, categoria três estrelas em San Sebástian, Espanha. Passou também pelo Havaí, Argentina, Canadá, Estados Unidos e por vários estados brasileiros. Desde setembro de 2010 é sócio-proprietário e chef-executivo do Le Manjue Bistrô, em São Paulo, único restaurante orgânico brasileiro certificado pelo IBD – Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento.

Em entrevista ao blog, Renato Caleffi conta um pouco mais de sua história e especialidades, que vão muito além da culinária orgânica.

1- Quando surgiu a sua paixão e interesse pela gastronomia?

Renato Caleffi - Desde criança! Lembro que na 3ª série do ensino fundamental a professora criou um workshop e cada aluno tinha que fazer um prato na sala de aula. Eu fiz uma salada e depois meu pai me presenteou com revistas de culinária para criança. A partir daí eu me lembro que comecei a fazer vários sucos e inovar, pois eu mudava as receitas e colocava outros ingredientes loucos como bolacha água e sal. Quando comecei na faculdade de Direito adorava criar jantares especiais, até que acordei e decidi virar a mesa: me formei em advogado e já comecei a trabalhar e cursar gastronomia. (mais…)

O consumo moderado de vitamina A deixa pele e cabelos mais bonitos e saudáveis
Para dar continuidade ao especial ABC das Vitaminas, o blog Angeloni traz hoje informações sobre um composto essencial para o crescimento e formação de ossos e dentes, que promove a saúde da pele, dos olhos, das mucosas e dos cabelos, é fundamental no mecanismo da visão e tem característica antioxidante: a vitamina A. (mais…)

13/03/2012

SABORES INUSITADOS

Ingredientes diferentes fazem sucesso na combinação com o bom e velho chocolate

A menos de um mês da Páscoa já é fácil notar em supermercados e lojas especializadas um mar de ovos de chocolate. Eles são brancos, pretos, crocantes, amargos, ao leite… inúmeros tipos embrulhados em papéis brilhantes e atrativos. Porém, foi-se os tempos em os sabores dessas delícias eram somente estes citados acima e que os recheios incluíam, no máximo, castanhas e licores. Atualmente o leque de ingredientes que combinam com o doce feito a partir do cacau é bem maior e engloba sabores um tanto quanto inusitados. (mais…)

Lembra da época em que quase toda adolescente tinha um quadro de cortiça no quarto para pregar fotos de amigos, recortes de revistas, bilhetinhos, entradas de shows e outras coisas igualmente importantes?

O tempo passou, a Internet tomou conta da vida de todo mundo, as adolescentes cresceram e o quadro, como não poderia deixar de ser, saiu da parede e foi para a web.

Pinterest é uma nova rede social de compartilhamento de imagens que está virando febre, principalmente entre o público feminino. O nome mistura as palavras pin (alfinete) e interest (interesse) e propõe a criação de murais temáticos de fotos, com temas tão variados quanto arte, tecnologia, fotografia, casamento e maquiagem, dentre muitos outros. (mais…)