Estudos apontam que amizades podem fazer a diferença para atingir uma vida mais longa

 

Você sabia que ter bons amigos e manter vínculos próximos pode trazer longevidade e uma melhora significativa na qualidade de vida, além de afastar problemas de saúde? É o que diz uma pesquisa realizada pela Universidade da Califórnia, em São Francisco.

Durante um período de seis anos de acompanhamento com 1.604 pessoas, mais da metade que se identificaram como solitárias demonstraram dificuldades em tarefas diárias básicas e com tarefas pessoais.  Com o avanço das pesquisas, outro resultado importante: as pessoas solitárias tinham 45% mais risco de morrer do que os adultos que se sentiam próximos de outras pessoas.

Mais de 43% do total de participantes do estudo ainda relataram que se sentiam excluídos, isolados e sem companhia com frequência. De acordo com os especialistas, os efeitos da solidão não devem ser ignorados, já que as pessoas solitárias não tem a iniciativa de buscar ajuda ou conversar com alguém a respeito do problema que passam. Por isso a importância de um ciclo de amizades consistente e laços familiares fortes.

06/11/2012

BOLO NO PALITO

Versátil e gostoso, os cake pops invadiram as festas no Brasil

Brigadeiros, beijinhos, cupcakes e macarons agora dividem espaço com outro doce nas mesas das festas brasileiras: o chamado cake pop, que nada mais é do que um bolo servido como se fosse pirulito. E a que se deve o sucesso dessa novidade? A versatilidade de sua utilização, já que ele pode ser decorado de diversas formas e fazer parte de eventos infantis e adultos, e também a facilidade do seu consumo!

Quer ver como é fácil de fazer? Você vai precisar de :

  • 1 bolo pronto (pode ser do sabor que você preferir, de caixinha ou não);
  • ½ xícara de chá de ganache, ou brigadeiro, ou doce de leite (você escolhe o recheio que preferir);
  • 150g de chocolate para a cobertura;
  • palitos de pirulito ou churrasco;
  • confeitos (use granulado, bolinhas de chocolate, açúcar cristal, farofa de sorvete, etc).

 

Para fazer:

  • Esfarele o bolo com a ajuda de uma colher, ou use um processador para isso;
  • Misture o recheio escolhido com a massa (o ponto ideal é quando ela fica bem consistente e para de esfarelar);
  • Pegue uma colher dessa massa e modele-a com a mão, no formato e tamanho que desejar;
  • Coloque os bolinhos em uma forma forrada de papel alumínio e deixe na geladeira por 30 min;
  • Enquanto isso, derreta as 150g de chocolate em banho Maria;
  • Por fim, mergulhe a pontinha do palito no chocolate derretido, espete ele no bolinho, e mergulhe novamente no chocolate;
  • Solte a imaginação e enfeite do jeito que preferir.

 

Surpreenda seus convidados na próxima festa e sirva cake pops!

Esta linda cadelinha que ilustra nosso post é a Graciosa, um dos animais beneficiados pelo programa de doação de ração do Angeloni. Para contribuir com ONGs que dedicam-se a iniciativas que visam o bem-estar e a proteção dos direitos dos animais, o Angeloni mantém desde abril de 2011 um projeto de doação de produtos para pets como ração, areia para gatos, ossinhos, etc. Todos os meses, instituições previamente cadastradas são beneficiadas com a doação de produtos, cujas embalagens sofreram alguma avaria, mas que possuem total condição de consumo. Até o momento, já foram doadas mais de 7 toneladas de rações, beneficiando nove entidades de Santa Catarina.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) o Brasil é o segundo maior país em números de cães, são 50 milhões, e destes, 20 milhões são animais de rua. Se você também quiser ajudar, procure alguma instituição de proteção animal de sua cidade. Estes são os links para as ONG’s beneficiadas pelo programa do Angeloni:

 

A Graciosa, aliás, está para adoção. A AJAPRA, de Jaraguá do Sul, a recolheu das ruas da cidade depois de ter sido atropelada. Hoje ela espera um lar. Se você estiver interessado em adotar um novo amigo como ela, é só ligar para 47-3371-2340.

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Bebida refresca de forma saudável e gostosa.

Misturar frutas congeladas com suco, iogurte, mel, folhas de hortelã e o que sua imaginação mandar. Esta é a receita básica dos smoothies, bebidas ideais para o clima brasileiro nesta época do ano. A mania desta delícia começou na década de 60, na California – Estados Unidos, e nasceu da necessidade de se consumir produtos energéticos e de baixa caloria e gordura. Outros tipos de smoothies de frutas também podem ser encontrados em várias partes do mundo, como na área do Mediterrâneo e no Oriente Médio, este sob o nome de sharbat, utilizando iogurte, mel e fruta fresca.

Ficou com vontade? A dica do blog Angeloni é escolher frutas da época, para que a receita fique com a cara do nosso verão! Olha só que delícia:

 SMOOTHIE DE BANANA E MORANGO

 INGREDIENTES

  • 1 banana média em rodelas
  • 1 e ½ xícara (chá) de morangos fatiados
  • 1 xícara (chá) de gelo triturado
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 pote (200 ml) de iogurte de morango desnatado e zero açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

 

MODO DE FAZER

Arrume as rodelas de banana e as fatias de morango em uma assadeira e leve-as ao freezer. Deixe congelar somente até que fiquem sólidas. Retire e use-as imediatamente. No liquidificador, bata o gelo triturado, o leite, a água, o iogurte, o mel, a baunilha e as frutas. Processe até obter um creme homogêneo.

30/10/2012

ESSÊNCIA DO SABOR

Carnes defumadas acrescentam um gostinho especial a qualquer prato.

 

Faz muito tempo que os alimentos defumados são apreciados na nossa culinária. O que muita gente não imagina é que a tecnologia foi um fator importante para as infinidades de opções que encontramos atualmente: no passado, as carnes e os embutidos eram produzidos de forma artesanal até ganhar o sabor acentuado e a coloração típica da defumação. Hoje em dia, os métodos de defumação, a quente ou a frio, são realizados com ajuda de estufas térmicas com controle rígido de temperatura.

As carnes defumadas são tão importantes em nossa culinária que aparecem tanto em diversos cardápios requintados de chefs renomados, assim como em lanches mais simples. As diversas opções disponíveis acabam contribuindo na criatividade na hora de preparar os pratos com o gostinho especial do defumado. O Blog Angeloni separou uma receita deliciosa para você se inspirar, confira:

EXIBIDINHO DE CARNE DEFUMADA

 INGREDIENTES

  • 1 kg de carne defumada (carne de fumeiro) em cubos
  • óleo de soja
  • 2 cebolas cortadas
  • 400 gr de queijo coalho em fatias
  • 1 k de aipim (macaxeira) cozido em água e pouco sal
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres de manteiga
  • 100 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • sal à gosto
  • açafrão à gosto

 

MODO DE PREPARO

Frite a carne e a cebola em pouco óleo até dourarem e reserve. Coloque no liquidificador o aipim e cubra com o leite. Bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura numa panela funda em fogo médio e mexa sem parar. Acrescente a manteiga, metade da quantidade de queijo ralado e um pouco de açafrão e espere engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Despeje o creme formado em um refratário de vidro. Distribua a carne sobre o creme.  Forre com queijo coalho e salpique a outra metade do queijo ralado. Leve ao forno a 230 ° por 30 minutos.

Sugestão: Sirva com arroz branco e batata palha ou banana frita