O Angeloni está sempre em busca de novas formas de estar perto de você. Dessa vez, criamos o Blog Angeloni (www.blogangeloni.com.br), um espaço pensado nos mínimos detalhes para gente como você, que gosta de se manter informado.

Sabe o vinho que combinou perfeitamente bem com o jantar do outro dia? E aquele peixe delicioso que quem serviu jura que não deu trabalho nenhum? Tudo isso e mais truques para receber com o maior charme; harmonizações, ideias para fazer sucesso com o mínimo esforço, você encontra aqui, na área Gourmet.

Em Tech, prepare-se para encontrar novidades que andam agitando o mundo da informática e tecnologia; avaliações de produtos e serviços, além de dicas de sites, ferramentas, aplicativos, games e outras invenções de vanguarda.

Em Estar Bem, uma conversa super saudável sobre hábitos, beleza, relaxamento, exercícios, condicionamento, bem estar; enfim, hábitos que podem ser facilmente incorporadas ao seu dia a dia, para tornar a vida mais leve, mais gostosa e ainda mais equilibrada.

Comente, palpite, sugira.

Tem muita coisa boa a caminho.

06/06/2011

Talento reconhecido

Helena Rizzo, a chef à frente do Maní, em São Paulo, um dos melhores restaurantes do mundo.

A gastronomia brasileira está em ascensão. Jovens chefs do país ostentam seus nomes e restaurantes em guias e rankings internacionais. A gaúcha Helena Rizzo, de 33 anos, ilustra este movimento. Ao lado do marido, o catalão Daniel Redondo, a chef tornou a cozinha do Maní, em São Paulo, uma das mais admiradas do mundo. Há menos de um mês, o estabelecimento foi considerado um dos cem melhores restaurantes do mundo pela “Restaurant”, importante revista especializada britânica. A seleção foi feita por mais de 800 críticos de diferentes nacionalidades. Em entrevista para o blog, Helena fala sobre seu processo de concepção de pratos e a importância do prêmio.

Qual foi a sensação de ver o Maní ser escolhido como o 74º melhor restaurante do mundo por uma publicação tão respeitada como a “Restaurant”?

Helena Rizzo – É sempre bacana receber o reconhecimento da mídia, sobretudo desta revista que elege a partir do voto de gente que entende de gastronomia. Recebemos a escolha com muito orgulho, mas continuaremos fazendo o nosso trabalho, como sempre fizemos.
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Camila Pitanga conversou com a repórter Beatriz Salles sobre sua vida e seus segredos de beleza – inclusive o corte de cabelo de Carol, sua personagem em “Insensato Coração”, que se tornou um dos mais copiados nos salões de todo o país. Confira, a seguir, trechos da entrevista:

Atualmente, você vive uma mulher independente, do bem, com uma energia positiva. Como está sendo este trabalho?

Camila Pitanga: A Carol é uma mulher possível. É honesta, bem-sucedida, generosa, de princípios, justa e dona de um humor fino e de bons valores. É uma delícia!
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Em abril de 2010, vimos a Apple lançar no mercado o iPad, um aparelho de 9,7 polegadas, cheio de truques e funcionalidades que encheram os olhos dos consumidores do mundo todo. Como a própria Apple anunciava, uma verdadeira revolução no mercado.

Mas espera um pouco. Revolução?

A ideia de “tablet computers” não é nada nova. Na verdade, é um sonho perseguido pela indústria há mais de 40 anos. Isso mesmo; 40 anos! Uma história iniciada com o Dynabook, idealizado por Alan Kay, um cientista da computação norteamericano que, em 1968, descreveu um “computador pessoal para crianças de todas as idades”.

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“Um Dry Martini. Batido, não mexido.” O pedido detalhado é feito sempre que o espião James Bond consegue um tempo para aproveitar o seu drink preferido.

A identificação de alguns personagens com suas bebidas prediletas é tão grande que, com o tempo, eles se tornaram sinônimos. Não dá para pensar em Carrie Bradshaw e suas amigas de “Sex and the City”, por exemplo, sem associá-las a um Cosmopolitan degustado em algum lugar descolado de New York.

Pensando nessas misturas antológicas, o nosso blog lembra algumas receitas que ficaram famosas nas telas – e nos bares – de todo o mundo. Inspire-se no seu personagem favorito e saúde!

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Além do clássico Dry Martini, no filme “Cassino Royale”, o Bond do ator Daniel Craig subverte a tradição e pede um Maritini Vésper, drink com “três doses de Gordon’s Gin , uma de vodka, meia de Kina Lillet (aperitivo francês de vinho fortificado com licor de frutas e quinina), batido e servido com gelo e uma raspa fina de casca de limão.

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