Angeloni

Vermelho, aromático, selvagem… Conheça as novas versões e experimente!

O arroz é unanimidade no prato dos brasileiros. Ele combina com tudo e tem forte presença na culinária de diversas partes do mundo. Embora o branco continue sendo o mais popular, outros tipos já despertaram o paladar dos consumidores e conquistaram espaço nas mesas – tanto de casa quanto de restaurantes. É o caso do arroz vermelho, dos aromáticos e do selvagem.

O vermelho é composto de monocolina, substância que pode auxiliar na redução do nível de colesterol ruim no sangue. Este tipo de arroz pode ajudar também na circulação sanguínea, na digestão e ainda nas funções intestinais. É um substituto ideal para o arroz arbóreo no preparo de risotos. (mais…)

Conheça restaurantes para chegar  no topo do mundo.

Já se imaginou apreciando pratos da alta gastronomia, acompanhados de uma seleção de vinhos canadenses e internacionais? Nada de mais? E se o restaurante fosse o 360, no Canadá, e estivesse a mais de 500 metros de altura, no 181° andar da torre de comunicações CN Tower?  Pois é, o estabelecimento harmoniza boa comida e vinhos com uma vista de tirar o fôlego. O difícil é decidir entre uma refeição à luz do dia ou um jantar romântico banhado pela lua.

Não quer o Canadá? Prefere Paris? O Jules Verne é um dos restaurantes mais disputados da região. Localizado no segundo andar da Torre Eiffel, a 125 metros do solo, reabriu em 2007, sob o comando do estrelado Alain Ducasse, que reestruturou todo o cardápio e o ambiente. No menu estão pratos clássicos da culinária francesa, com uma pegada mais moderna, marca registrada do chef.

(mais…)