12/08/2011

Rosto ao vento

Tire a poeira e coloque sua bike para passear.

Elas fazem bem à saúde, ajudam a emagrecer, proporcionam bem-estar e ainda auxiliam na manutenção do ambiente. Cada vez mais pessoas se interessam em deixar seus carros em casa e usar bicicletas para ir ao trabalho, à faculdade, a encontros sociais ou simplesmente para se divertir.

A pedalada, além de ser prazerosa para o corpo e para a mente, não prejudica os joelhos e também é um excelente exercício aeróbio, ótimo para derreter gordurinhas e ganhar condicionamento físico. Ajuda o corpo a ficar mais saudavél e de quebra melhora a estética. (mais…)

Em fevereiro desse ano, a Apple apresentou ao mundo uma nova linha de Macbooks, equipados com os novos processadores Sandy Bridge da Intel.

Uma das grandes inovações dos notebooks, no entanto, foi a tecnologia Thunderbolt. Embora muito se comente, o que ela realmente é, e o que muda com ela?

O Thunderbolt é uma tecnologia de transferência de dados ultra-rápida, que já vinha sendo desenvolvida pela Intel desde 2009. Originalmente era chamada de Light Peak mas, com o apoio da Apple, foi modificada, melhorada e mudou de nome. (mais…)

10/08/2011

Ano Sabático

Um tempo para você aprender, amadurecer e decidir qual rumo tomar.

Sair pelo mundo sem destino certo, com tempo para estudar, viajar e curtir é o sonho de muita gente; principalmente se o tempo não estiver sendo computado, como as merecidas férias. Essa vontade vem à tona, principalmente, quando existe a necessidade de sair da rotina, de tomar uma decisão séria, como a mudança de carreira, por exemplo. E aí surge o desejo de realizar tudo o que foi deixado para trás, só que agora no seu tempo!

Reservar exclusivamente um período só para você, nasceu em universidades dos Estados Unidos que concediam aos professores um ano de licença a cada seis anos lecionados. Também é comum na Europa e até incentivado por algumas empresas. Por lá, o nome que dão é “career break”. (mais…)

09/08/2011

Fusion Food

A mistura de ingredientes como você nunca viu.

A cozinha de fusão, como também é conhecida a Fusion Food, nasceu na década de 70 com o surgimento da nouvelle cuisine, que combinava alimentos da culinária francesa e, principalmente, japonesa. Mas a nova Fusion Food foi além: não ficou somente na mistura de elementos de escolas diferentes como também cria pratos intrigantes, criativos e extravagantes, muitas vezes utilizando três ou mais tipos de alimentos de cada país.

Um bom exemplo é o filé de peixe levemente grelhado e finalizado ao molho de leite de coco, tomate-cereja e um toque de curry vermelho caseiro sobre cuscuz marroquino de legumes. Ou ainda o talharim tailandês com frango, broto de feijão, amendoim, camarão seco e especiarias; um deleite para paladares mais refinados. (mais…)

Conheça pratos famosos por seu visual e saiba como fazer o seu próprio menu estrelado.

Quem nunca saboreou um prato só por ter sido atraído pela combinação perfeita entre cores e ingredientes não sabe o prazer que dá “comer com os olhos”.


Alguns especialistas dizem, inclusive, que essa é a maneira correta de se alimentar, já que a união de cores no prato gera benefícios ao corpo. O verde, por exemplo, tem clorofila, fonte de energia celular e rica em vitaminas antioxidantes. O laranja possui carotenoides e vitamina C, que atuam como antioxidantes e auxiliam a produção de colágeno na pele, entre outras. (mais…)