Reviva a beleza do banquete de Vatel e sinta-se membro da nobreza

Glamour. Sofisticação. Três dias de festa, pratos que surgiram e se tornaram clássicos e casos de amor à gastronomia marcaram um dos jantares mais famosos e requintados do mundo: o banquete de Vatel.

François Vatel era Mestre dos Prazeres e das Festividades no castelo de Chantilly (aquele mesmo, que anos depois foi palco do casamento de Ronaldo e Daniela Cicarelli). Perfeccionista ao extremo, foi ele o escolhido para preparar um banquete especial para a realeza.

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20/07/2011

Cozinha sentimental

A hora de cozinhar com “emoção”

De tempos em tempos, uma nova tendência toma conta dos restaurantes mais badalados de todo o mundo. Depois da culinária molecular – criada pelo chef catalão Ferran Adriá, que instigava o paladar ao confundir texturas e alimentos de maneira pouco usual –, agora é a vez da cozinha sentimental.


Essa tendência faz do restaurante quase uma extensão de sua própria casa, um local que remeta à infância e às sensações de bem-estar que a ‘comida da mamãe’ deixava. Ingredientes naturais – muitas vezes orgânicos –, receitas simples e temperos de casa são as principais características desse novo jeito de cozinhar.

Conheça alguns restaurantes do Brasil e do mundo que apostam no conceito:

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Na década de 50, surgiu a TV em cores. No fim dos anos 90, surgiram as TVs de plasma. Até pouco tempo, o LCD LED era a grande novidade. Agora, em 2011, a próxima evolução dos televisores não está na tecnologia da sua tela, mas nos recursos e serviços que ela pode oferecer.

Com o boom da web e dos sites de vídeos como o Youtube, os fabricantes perceberam que as pessoas não queriam mais ficar limitadas às grades de horários das emissoras. O conteúdo hoje está na web, acessível a qualquer hora e em qualquer lugar.

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Yoga Swing usa aparelho para potencializar o efeito do exercício

Ashtanga , Bhakti, Hatha. A Yoga, técnica milenar oriental que nos últimos anos ganhou também o Ocidente, tem dezenas de linhas conhecidas. Diferentes na forma de praticar ou na intensidade dos exercícios, todas buscam os mesmos objetivos: saúde física e mental, bem-estar e harmonia com o todo. Já foi comprovado que, além do exercício, a técnica auxilia também na melhora da qualidade de vida e diminuição do stress.


A novidade é uma técnica chamada Yoga Swing, que já tem praticantes no Brasil e consiste na utilização de um aparelho, o swing, que auxilia na hora de fazer as posições.

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14/07/2011

Respire fundo!

Se você já ouviu essa frase em meio a uma crise de estresse e quis arremessar o primeiro objeto que viu na frente em quem te deu o conselho, fique sabendo que a pessoa estava certa!

Cada vez mais, a medicina confirma que a saúde, a qualidade e até a duração da vida são diretamente influenciadas pelo nosso estado mental e emocional.


Estudos recentes confirmam que a respiração pode ser utilizada como uma ferramenta para eliminar o estresse e as impurezas do organismo, melhorar a saúde e trazer mais clareza e concentração à mente. Mais de 80%  das impurezas e toxinas presentes no corpo podem ser eliminadas através da  respiração, porém a maioria das pessoas utiliza somente 35% de sua capacidade pulmonar. (mais…)

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