Chefs abrem as suas portas para uma noite totalmente exclusiva.
Música ao fundo, sala cheia e um chef de cozinha preparando quitutes para o grupo. Essa não é a cena de um jantar entre amigos, mas sim de uma noite diferente em que o menu surpresa é servido na casa do próprio chef. O conceito se espalhou pelo mundo e foi incorporado especialmente por Berlim, Londres e Nova York.
Para participar é preciso receber um e-mail com o convite e fazer a reserva. A única informação dada é a temática dos pratos. O evento costuma reunir quase 12 privilegiados com paladares similares.
Demian Figueiredo e Pila Zucca, chefs do Les Amis de Portas Fechadas, foram os brasileiros pioneiros nessa prática, criada na Argentina. Periodicamente, eles reúnem um grupo seleto para saborear pratos temáticos sempre diferentes.