“Um Dry Martini. Batido, não mexido.” O pedido detalhado é feito sempre que o espião James Bond consegue um tempo para aproveitar o seu drink preferido.
A identificação de alguns personagens com suas bebidas prediletas é tão grande que, com o tempo, eles se tornaram sinônimos. Não dá para pensar em Carrie Bradshaw e suas amigas de “Sex and the City”, por exemplo, sem associá-las a um Cosmopolitan degustado em algum lugar descolado de New York.
Pensando nessas misturas antológicas, o nosso blog lembra algumas receitas que ficaram famosas nas telas – e nos bares – de todo o mundo. Inspire-se no seu personagem favorito e saúde!
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Além do clássico Dry Martini, no filme “Cassino Royale”, o Bond do ator Daniel Craig subverte a tradição e pede um Maritini Vésper, drink com “três doses de Gordon’s Gin , uma de vodka, meia de Kina Lillet (aperitivo francês de vinho fortificado com licor de frutas e quinina), batido e servido com gelo e uma raspa fina de casca de limão.
Martini – http://www.youtube.com/watch?v=UUI65HYqQw0&
Taça: Martini
3 gotas de vermute
100ml de gim seco
Cubos de gelo
1 azeitona verde com caroço
Modo de preparo:
Coloque gelo na taça e deixe resfriar.
Em uma coqueteleira, coloque gelo e pingue três gotas de vermute. Misture com uma colher. Despeje o gim e mexa por mais alguns segundos. Depois, tire o gelo da taça e coloque a mistura, sem o gelo. Finalize com a azeitona para decorar. Se você preferir a versão batida, coloque tudo na coqueteleira e agite antes de colocar na taça.
Vésper – http://www.youtube.com/watch?v=Vc7n7yyXWsU
Taça: Martini
3 partes (60 ml) de gim
1 parte (20 ml) de vodka
½ parte (10 ml) de Kina Lillet (que pode ser substituído por vermute seco)
1 fatia grossa de casca de limão sisciliano para decorar
Modo de preparo:
Coloque gelo na taça e deixe resfriar.
Em uma coqueteleira, coloque gelo e todos os ingredientes. Bata durante alguns segundos. Tire o gelo da taça e despeje a bebiba, filtrando para que o gelo não caia no copo. Coloque a fatia da casca de limão e sirva.
O Poderoso Chefão 2 – http://www.youtube.com/watch?v=zIs4ZZpg0FU
Apesar da família italiana, os drinks mais famosos do filme são cubanos: Mojito e Piña Colada. Os dois têm como base o rum; o primeiro com hortelã, limão e club soda e o segundo, com água de coco e abacaxi.
Mojito
Copo: alto
1 ½ parte de rum
Folhas de hortelã
1 colher de sopa de açúcar
Água com gás ou Club Soda
Suco de meio limão
Modo de preparo:
Macere as folhas de hortelã, o suco de limão e o açúcar. Coloque na coqueteleira com gelo e adicione o rum. Em um copo alto, com gelo e folhas de hortelã para decorar, coloque a bebida e complete com club soda ou água com gás.
Sex and the City
Fica difícil contar quantas vezes Carrie, Samantha, Charlotte e Miranda trocaram confidências regadas à bebida que mistura vodca, suco de cranberry e Cointreau. De sabor adocicado, o Cosmopolitan ou Cosmo, para os íntimos, é ideal para um happy hour com as amigas.
Cosmopolitan
Taça: Martini
Duas partes de vodka
1 ½ parte de Cointreau
1 parte de suco de cranberry
Algumas gotas de suco de limão
Casca de limão para decorar
Modo de preparo:
Coloque gelo na taça e deixe resfriar.
Em uma coqueteleira, coloque gelo e os igredientes. Bata delicadamente e depeje na taça, já sem o gelo. Coloque a casca de limão na taça e sirva.
Cocktail – http://www.youtube.com/watch?v=5YbjzztYbUo
O clássico dos anos 80 em que Tom Cruise é um bartender tem o drink Red-Eye como um de seus mais famosos. A bebida com vodca, suco de tomate, cerveja e um ovo (!) é indicada até para combater as indesejadas ressacas.
Red-Eye
Copo: caneca de cerveja ou copo alto
Quatro partes de cerveja
1 ½ parte de vodka
1 ovo cru
Suco de tomate
Modo de preparo:
Coloque a cerveja, a vodka e o ovo cru. Complete com o suco de tomate.
O Pecado Mora ao Lado
O clássico que tem a inesquecível cena de Marilyn Monroe e seu vestido esvoaçante na calçada também tem seu drink: o Whisky Sour. A receita mistura, como o nome diz, Bourbon ou uísque, suco de laranja, açúcar, uma fatia de laranja e licor de marrasquino. O personagem Richard Sherman (interpretado por Tom Ewell) costumava tomá-los no café da manhã.
Whisky Sours
Copo baixo (old fashion)
1 ½ parte de whisky (de preferência Bourbon, como Jack Daniels)
1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
½ parte de suco de limão
½ parte de licor de marrasquino
Modo de preparo:
Dissolva o açúcar em um pouco d’água, para deixar como um xarope. Coloque todos os ingredientes na coqueteleira. Despeje no copo com gelo. Se quiser, antes de colocar o drink passe suco de limão na borda do copo e vire em um pires com açúcar, para que a borda fique açucarada.
Casablanca
Para um clássico que tem a maioria de suas cenas em um bar, é natural que vários drinks compusessem a história. Um dos mais famosos é o French 75, cujo nome é derivado de uma arma usada pela França. No filme, ele é pedido por Yvonne e seu namorado nazista. A bebida é composta por gim ou conhaque, suco de limão, champagne e açúcar.
French 75
Copo: alto
Duas partes de gim
1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
½ parte de suco de limão
5 partes de champagne Brut
Modo de fazer:
Misture o gim, o açúcar e o limão em uma coqueteleira com gelo. Despeje em um copo com gelo e complete com champagne.
