Verão… É chegada a época do ano em que a temperatura sobe e precisamos nos refrescar. Quem gosta de drinks aproveita o máximo do clima tropical e, na praia ou na balada, mantém um coquetel bem gelado sempre à mão. Quem gosta de café também tem alternativa. Para seguir com o hábito nesses dias quentes, gelar a bebida pode ser certeiro.
Para deixar seu verão mais refrescante, indicamos duas bebidas que prometem reinar nesta estação.
APPLETINI – O Martini de maçã
Apesar de ser relativamente novo nos bares brasileiros, o Appletini já tem fama internacional e promete vir com tudo neste verão.
O tradicional é feito com vodca, licor de laranja e xarope de maçã verde. Um substituto à altura é feito com Martini, vodca e suco de maçã, natural ou pronto. Quanto mais azedo, melhor.
Deve-se ter cuidado quando feito com a fruta fresca, pois ela oxida, tornando a aparência mais escura e alterando o sabor.
FRAPPUCCINO – O cappuccino gelado
O frappuccino é uma bebida não alcóolica à base de espresso, que pode ser substituído por um café coado bem forte ou um cappuccino pronto.
O tradicional é feito com o café morno, batido com leite e muito gelo. Para uma versão mais fraca, use menos espresso e aumente a quantidade de leite.
Com seu sucesso mundo afora, é comum encontrar as mais diferentes variações de frappuccinos, inclusive algumas feitas sem café. Sorvetes, chás, frutas, baunilha, doce de leite, chocolate, caramelo e especiarias dão nova cara e sabor à bebida, ganhando novos adeptos.
