Aproveite o dia delas para preparar uma deliciosa receita de cupcake de chocolate
Cupcakes são doces perfeitos para fazer com a ajuda da garotada. Além de terem fácil preparo, a decoração desses pequenos bolinhos é uma atração à parte. Por isso, no Dia das Crianças, que tal levar os pequenos para a cozinha e contar com a ajuda deles para preparar diversas guloseimas? Enquanto a massa está no forno, vocês podem fazer um delicioso brigadeiro – a nossa sugestão é de chocolate branco! Confira as receitas:
Cupcake de chocolate
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
200 g de manteiga
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
300 g de chocolate ao leite picado
150 g de creme de avelã
1 lata de creme de leite
Chocolate granulado (ou o confeito de sua preferência) para decorar
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela, misture o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha de trigo e o chocolate em pó, peneirados. Adicione o leite e misture delicadamente até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato peneirados e misture. Reserve. Unte a forma de cupcake com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Coloque a massa nas forminhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em 180 °C por 25 minutos.
Recheio e cobertura
Derreta o chocolate ao leite, misture o creme de avelã e o creme de leite sem soro. Recheie os cupcakes e reserve o resto para a cobertura. Decore com chocolate granulado
Brigadeiro de chocolate branco
Ingredientes
1 lata leite condensado
1 colher de margarina ou manteiga
100 gramas de chocolate branco
1 gema peneirada
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até que a mistura comece a desgrudar da panela. Despeje em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira até esfriar. Assim que esfriar, enrole e passe pelo chocolate branco granulado.
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