Confira receitas diferentes e muito saborosas do drinque tipicamente brasileiro
O fim de semana está aí, e nada como tomar uma caipirinha bem gelada, não é mesmo? Fizemos uma seleção de receitas que fogem do tradicional e são pedidas refrescantes para preparar nos dias quentes.
Vale dizer: a caipirinha perfeita começa com a base perfeita. Cachaças brancas, que são mais neutras, vão bem com frutas leves, como lichia, lima da pérsia e jabuticaba. Já as mais encorpadas combinam com sabores fortes, como maracujá e pimenta dedo-de-moça!
Veja abaixo algumas receitas:
- Tangerina com pimenta dedo-de-moça
50 ml de cachaça
1/2 tangerina com casca
1 pimenta dedo-de-moça
Açúcar e gelo à gosto
- Lichia com morango
50 ml de cachaça
2 lichias
6 morangos grandes
Açúcar e gelo à gosto
- Carambola com manjericão
50 ml cachaça
1 carambola
5 folhas de manjericão
Açúcar e gelo à gosto
- Maracujá com gengibre
50 ml de cachaça
1/2 maracujá maduro
Gengibre ralado
Açúcar e gelo a gosto
Como preparar: Independentemente da receita escolhida, descasque e corte as frutas em pedaços. Depois, macere-as no copo com o açúcar bem devagar. Quando estiverem amassadas (mas com os pedaços preservados), coloque o gelo, a dose de cachaça e, por último, tempere com as pimentas e ervas. Mexa. Você pode preparar direto no copo ou, se preferir, fazer tudo em uma coqueteleira. O resultado, neste caso, será mais leve e refrescante.
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Pimentas
Evite as com sabor muito acentuado e use as mais suaves, como a biquinho e a rosa, que têm pouca picância e sabores agradáveis. Já a dedo-de-moça é ideal para dar aquele ardidinho na medida.
Ervas
Use sempre frescas e só adicione no final. Manjericão, hortelã e capim santo são perfeitos para fazer drinques gostosos e sofisticados.
Frutas da estação
As frutas de época são mais frescas e saborosas. Manga, carambola, pitanga, amora e lichia rendem ótimas caipirinhas!
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