Veja detalhes e saiba qual é a melhor maneira de consumi-los
Mais aroma, mais sabor, mais nutrientes. Quando se fala em alimentos orgânicos, a lista de “mais” só cresce. No que diz respeito à saúde, o mais importante é que eles evitam problemas relacionados à ingestão das substâncias químicas presentes nos agrotóxicos. E com isso eles beneficiam também o meio ambiente, uma vez que o solo fica livre dos pesticidas. É uma grande cadeia, e da sua saúde ao meio ambiente, todo mundo só tem a ganhar.
A boa notícia é que a produção desses alimentos têm crescido ano a anos. De acordo com o Ministério da Agricultura, entre janeiro de 2014 e janeiro de 2015, a quantidade de agricultores que optaram pela produção orgânica passou de 6.719 para 10.194, um aumento de cerca de 51,7%. A região Sul está em segundo lugar com o maior número de produtores (2.865).
E não são apenas frutas e legumes que podem entrar na sua cesta. Há hoje uma grande variedade de grãos e massas com o selo. Geleias, arroz, açúcar e até achocolatados, são alguns exemplos de produtos orgânicos.
E você pode conferir abaixo algumas dicas para saber escolher o melhor alimento para suas refeições:
* De olho nos selos certificadores
Para saber se um alimento é realmente orgânico, busque na embalagem um selo certificador. Há várias instituições independentes que fazem este tipo de trabalho.
* Os não orgânicos são mais “bonitos”
Isso ocorre porque uma das finalidades do uso dos agrotóxicos é torná-los maiores, mais coloridos e vistosos, mas não se engane. Além de boa parte ser água, o orgânico, mesmo menor e às vezes mais “feinho”, é mais saboroso e aromático.
* Programe-se para comer os produtos da época
Como o cultivo é feito de maneira natural, os orgânicos serão encontrados de acordo com a época de cada alimento. Por isso, é mais difícil encontrar uma grande variedade de frutas e legumes disponíveis quando se busca pelo orgânico. Vale lembrar que, comparado a um alimento que não recebeu nenhum tipo de agrotóxico para durar mais, os orgânicos tendem a ter maior durabilidade também.
* Não têm agrotóxicos e têm mais nutrientes
Eles fazem bem à saúde justamente por isso. Não contêm agrotóxicos, que podem causar vários males, e há quem diga que isso concentra seus nutrientes. Essa forma de cultivo faz deles muito mais amigos do meio ambiente.
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