Inspire-se na estação mais florida do ano para incorporar flores nas receitas de sucos e pratos
Neste fim de semana começa a primavera, a estação preferida de muita gente. E as flores invadem não só as ruas, mas também as cozinhas. Acrescentar flores comestíveis em saladas, pratos quentes e até mesmo sucos dá um toque de sofisticação e um sabor diferente a qualquer prato tradicional.
Mas antes de colher uma flor no jardim e colocá-la na salada, saiba que não são todas as flores que podem ser consumidas. As mais apreciadas são rosa, capuchinha, amor-perfeito, calêndula, lavanda, rosa, viola-odorata, alecrim e as flores de manjericão, tomilho e abóbora. Como elas são muito delicadas, coloque-as ao final do preparo, na hora de servir, para que não murchem ou percam as cores.
Confira abaixo três receitas que têm flores como ingrediente:
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