Angeloni

Confira receitas diferentes e muito saborosas do drinque tipicamente brasileiro

O fim de semana está aí, e nada como tomar uma caipirinha bem gelada, não é mesmo? Fizemos uma seleção de receitas que fogem do tradicional e são pedidas refrescantes para preparar nos dias quentes.

Vale dizer: a caipirinha perfeita começa com a base perfeita. Cachaças brancas, que são mais neutras, vão bem com frutas leves, como lichia, lima da pérsia e jabuticaba. Já as mais encorpadas combinam com sabores fortes, como maracujá e pimenta dedo-de-moça!

Veja abaixo algumas receitas:

- Tangerina com pimenta dedo-de-moça

50 ml de cachaça

1/2 tangerina com casca

1 pimenta dedo-de-moça

Açúcar e gelo à gosto

- Lichia com morango

50 ml de cachaça

2 lichias

6 morangos grandes

Açúcar e gelo à gosto

- Carambola com manjericão

50 ml cachaça

1 carambola

5 folhas de manjericão

Açúcar e gelo à gosto

- Maracujá com gengibre

50 ml de cachaça

1/2 maracujá maduro

Gengibre ralado

Açúcar e gelo a gosto

Como preparar: Independentemente da receita escolhida, descasque e corte as frutas em pedaços. Depois, macere-as no copo com o açúcar bem devagar. Quando estiverem amassadas (mas com os pedaços preservados), coloque o gelo, a dose de cachaça e, por último, tempere com as pimentas e ervas. Mexa. Você pode preparar direto no copo ou, se preferir, fazer tudo em uma coqueteleira. O resultado, neste caso, será mais leve e refrescante.

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Pimentas

Evite as com sabor muito acentuado e use as mais suaves, como a biquinho e a rosa, que têm pouca picância e sabores agradáveis. Já a dedo-de-moça é ideal para dar aquele ardidinho na medida.

Ervas

Use sempre frescas e só adicione no final. Manjericão, hortelã e capim santo são perfeitos para fazer drinques gostosos e sofisticados.

Frutas da estação

As frutas de época são mais frescas e saborosas. Manga, carambola, pitanga, amora e lichia rendem ótimas caipirinhas!

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A alimentação dos holandeses anda gerando curiosidade mundo afora. Ela foi eleita recentemente como a mais nutritiva, abundante e saudável do mundo. O país europeu superou nações como França e Suíça por três motivos: as pessoas conseguem comprar bons alimentos facilmente; os preços são baixos e estáveis; e a comida é balanceada.

Quer saber o que eles comem por lá para levar um pouco dos hábitos holandeses para a sua mesa?  Então dá uma olhada no cardápio deles:

Café da manhã

É bem parecido com o nosso, com pães, frios, queijos (há uma variedade enorme, os mais famosos são o gouda, o edam e o leyden), frutas, geleias e cereais.

Almoço

Diferentemente dos brasileiros, os holandeses costumam comer apenas pão (até mesmo puro) ou um sanduíche leve com frios ou queijos. Eles também tomam muito cafezinho e chá.

Jantar

Aí sim os holandeses comem! Servida cedo, geralmente por volta das 18h, esta refeição é completa. Tem legumes cozidos, verduras como a endívia (tão popular por lá quanto a alface  por aqui), e pratos à base de batata e de peixes, frango ou carne de porco. As sopas também são muito consumidas à noite. Uma das mais apreciadas é a snert, de ervilha com salsichas.

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