Angeloni

Ingredientes

500 g de macarrão integral (de preferência penne)

1 xícara de água

2 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

1 beterraba ralada

1 folha de louro

1 colher (chá) de orégano

1 punhado de manjericão

Modo de preparo

Aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes. Junte a cenoura, a beterraba, a água, o louro, o orégano e metade do manjericão. Tampe e, depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhando até que a cenoura e a beterraba estejam bem macias. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve. Tire o molho do fogo, bata no liquidifcador e junte a outra metade do manjericão. Volte novamente ao fogo por cinco minutos e sirva despejando sobre o macarrão.

Bolo de banana

Ingredientes

3 bananas caturra maduras

⅓ de xícara de óleo de coco

3 ovos

½ xícara de água

½ xícara de açúcar demerara

1 e ¾ xícara de farinha de arroz integral

1 colher (chá) de canela

1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

Bata tudo, com exceção da farinha e do fermento, no liquidificador. Leve a uma vasilha e aos poucos junte os ingredientes restantes. Leve ao forno preaquecido até dourar -cerca de 40 minutos.

No Angeloni você encontra tudo o que precisa para deixar suas receitas mais saborosas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Ingredientes hambúrguer

400 g de salmão moído

2 colheres de sopa de iogurte desnatado

1 clara de ovo

1 colher de chá de gengibre em pó

1 dente de alho amassado

1 cebola ralada

4 colheres de sopa de farinha de rosca

1 colher de chá de azeite

Suco de limão e sal a gosto

Ingredientes molho

100 ml de vinho branco

6 gemas

60 g de manteiga

10 ml de suco de limão

Modo de preparo hambúrguer

Misture o salmão com o iogurte, a clara, o suco de limão, o gengibre, o alho, sal e a cebola ralada. Junte depois a farinha de rosca e deixe gelando por cerca de 20 minutos para a massa ficar firme. Retire do freezer e molde os hamburgueres. Leve a uma frigideira untada com azeite em fogo baixo, virando até fritar dos dois lados.

Modo de preparo molho

Misture o vinho com as gemas e leve ao fogo em banho-maria. Mexa até ficar cremoso, desligue o fogo, acrescente a manteiga e o suco de limão. Despeje sobre o hambúrguer na hora de servir.

HAMBÚRGUER DE CAMARÃO

Ingredientes hambúrguer

500 g de camarão limpo

2 colheres de sopa de suco de limão

1 cebola picada

2 colheres de sopa de coentro picado

5 cebolinhas picadas

1 colher de chá de gengibre ralado

Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Azeite

1 gema

Ingredientes molho

1 xícara de maionese

½ xícara de catchup

1 colher de sopa de conhaque

½ colher de chá de molho de pimenta

Sal a gosto

Modo de preparo hambúrguer

Misture no processador o camarão, o suco de limão, a cebola, o coentro, a cebolinha, o gengibre e a gema. Junte o sal e a pimenta a gosto e bata até obter uma mistura homogênea. Unte as mãos com azeite e molde os hamburgueres, untando-os com azeite também. Frite em fogo baixo em uma frigideira tampada, lembrando de virar.

Modo de preparo molho

Misture todo os ingredientes e despeje sobre o hamburguer na hora de servir.

HAMBÚRGUER DE FRANGO

Ingredientes hambúrguer

600 g de frango moído

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de farinha de rosca

1 clara

1 colher de sopa de mostarda

2 colheres de chá de azeite

Sal a gosto

Ingredientes molho

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 envelope de tempero sabor galinha dissolvido em 2 xícaras de chá de água

1 colher de sopa de catchup

Sal a gosto

Modo de preparo hambúrguer

Junte todos os ingredientes com exceção do azeite. Vá mexendo com a mão até obter uma massa homogênea. Tampe com papel-filme e deixe na geladeira por cerca de 15 minutos. Molde os hambúrgueres e leve a uma frigideira em fogo médio com 1 colher de chá de azeite, deixando dourar dos dois lados.

Modo de preparo molho

Derreta a margarina, misture com a farinha e misture o tempero dissolvido. Coloque sal se achar necessário e vá mexendo até ferver. Adicione o catchup e cozinhe em fogo baixo. Sirva despejando sobre o hambúrguer.

HAMBÚRGUER VEGETARIANO

 

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de salsinha

2 colheres de sopa de molho de soja

¾ de xícara de chá de farinha de rosca

½ xícara de chá de aveia

1 xícara de chá de lentilha cozida

1 cebola pequena picada

1 cenoura ralada

400 g de champignon

1 clara

Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Pique os champignons e reserve. Refogue a cebola em uma frigideira com a manteiga até dourar. Junte os champignons e deixe até o líquido secar. Espere esfriar e junte com a lentilha, a aveia, a cenoura e a salsinha. Misture bem e junte a clara e o molho de soja. Finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto. Vá colocando a farinha de rosca aos poucos para dar liga. Quando a massa estiver homogênea, leve-a à geladeira por cerca de 1 hora. Monte os hamburgueres e frite com um fio de azeite.

No Angeloni você encontra todos os ingredientes que que precisa para fazer um hambúrguer diferente. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

No vasto mercado de alimentos que são aliados da beleza chegou um novo queridinho: o óleo de amendoim.

Altamente nutritivo, além de colaborar para a boa saúde e para a disposição – melhorando o humor -, ele é amigo da beleza. A vitamina E faz com que ajude a deixar a pele mais bonita, pois combate o envelhecimento precoce. Ele ainda auxilia a recuperação das células.

O óleo de amendoim também é rico nas chamadas gorduras do bem, o que significa que ele ajuda a diminuir o colesterol ruim e, consequentemente, diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Outra boa notícia é que usá-lo não será um sacrifício para o paladar: além de combinar bem com saladas, ele funciona como base para o preparo de alimentos da mesma maneira que o azeite e até para frituras em imersão, pois preserva os nutrientes a uma temperatura mais alta que o óleo comum e não faz fumaça e não compromete o sabor original dos pratos.  Só vale lembrar que vale usar com moderação, pois consumido em excesso ele perde seus efeitos.

No Angeloni você encontra tudo para cuidar da saúde por meio da boa alimentação. Visite nossas lojas ou compre pelo site.