23/09/2016

PRIMAVERA À MESA

O hibisco é uma flor que passou a fazer parte de receitas lindas, coloridas e deliciosas. Confira!

A estação mais florida do ano já está desabrochando. Receber a primavera espalhando vasos e arranjos florais em cada canto da casa é sempre uma ótima ideia, mas que tal inovar? Experimente levar flores comestíveis para suas receitas! Refrescantes e coloridas, elas conquistaram os chefs mais descolados tanto por sua versatilidade de uso quanto por darem um toque encantador ao prato.

Uma das queridinhas do momento é o hibisco. Famosa pelo seu chá, que alguns garantem que emagrece, a flor tem um sabor cítrico e frutado, ligeiramente ácido. São essas características, somadas a sua cor rubra, que a tornam perfeita para drinques, refrescos e chás. Isso não significa que ele não funcione bem na culinária. Ao contrário, o hibisco comestível pode se tornar uma refrescante salada, uma calda de bolo, uma mousse, um sorvete ou simplesmente enfeitar bolos. Confira duas receitas:

DRINQUE REFRESCANTE DE HIBISCO

Ingredientes

10 colheres (sopa) rasas de flor de hibisco seca

1l de suco de uva tinto natura

4 limões

ramos de hortelã

Preparo

Esquente água até pouco antes do ponto de fervura. Apague o fogo, acrescente o hibisco, tampe a panela e deixe por 5 minutos. Depois disso, acrescente algumas pedras de gelo, até que o chá esfrie completamente. Em uma jarra de vidro, acrescente o suco de uva, o sumo de três limões, o chá já resfriado e os ramos de hortelã. Corte o quarto limão em rodelas e jogue dentro da jarra para enfeitar. Deixe na geladeira por mais 1 hora. Acrescente mais gelo na hora de servir.

MOUSSE DE HIBISCO

Ingredientes 

4 xícaras (chá) água fervente

1/2 xícara (chá) de hibisco desidratado

1 xícara (chá) de açúcar

2 envelopes de gelatina sem sabor

6 claras de ovos

1 xícara

1/4 de creme de leite fresco

Preparo
Prepare o chá de hibisco, misturando a água fervente com as flores desidratadas. Deixe a infusão descansar por 20 minutos. Depois, coe e adoce. Enquanto esfria, faço o processo de hidratação da gelatina em outro recipiente. Na sequência, misture o chá com a gelatina. Coloque a mistura na geladeira por uma hora e mexa de vez em quando até ficar com uma consistência pegajosa. Bata as claras em neve e adicione o açúcar restante. Em outro bowl, bata o creme de leite até adquirir consistência. Separe metade da receita da gelatina e junte todos os ingredientes. Em taças, distribua as gelatinas e jogue o creme por cima. Leve a geladeira e espere gelar por cerca de 3h.

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22/09/2016

LENCINHOS PODEROSOS

Para tirar a maquiagem e ainda deixar a pele hidratada, os lenços umedecidos demaquilantes são o must-have da nécessaire

Manter a pele do rosto limpa, sem maquiagem e hidratada faz bem para saúde e, claro, para a beleza. Mas a rotina nem sempre é fácil de ser mantida… Quando bater a preguiça ou a pressa, uma solução prática e que resolve todo o problema sozinho: os lencinhos umedecidos. Cada vez mais potentes, eles deixaram de apenas limpar para também hidratar, tonificar, entre outras funções.

Ao mesmo tempo em que removem até maquiagens à prova de água, os lencinhos demaquilantes hidratam, tonificam, revitalizam e deixam a pele macia e com um perfume suave. A maioria deles já contém  extratos e óleo de plantas, vitaminas e outros nutrientes que conservam a pele saudável e não irritam áreas sensíveis como olhos e lábios. O must-have da estação são os que vêm com água micelar. Como esse componente não contém álcool nem conservantes, o lencinho micelar pode ser usado diariamente e em todos os tipos de pele, além de ter função de demaquilante também.

E vale sempre o lembrete: seja qual for o lenço umedecido que você for usar, o importante é que ele seja hipoalergênico, de preferência oil-free e testado por dermatologistas e oftalmologistas. Confira algumas sugestões:

Lenço para Limpeza Facial Micelar, da L’Oréal:  o produto traz em sua fórmula água micelar, que tem propriedades que hidratam e tonificam a pele. É livre de oleosidade e também suaviza e acalma a pele do rosto.

 

Lenço de Limpeza Facial Deep Clean, da Neutrogena: o demaquilante remove impurezas, refresca, hidrata a pele e tira até maquiagem à prova de água sem muito esforço.

 

Lenço para Limpeza Facial NIVEA Visage para Todos os Tipos de Pele 3 em 1 com 25 UnidadesLenço de Limpeza Facial 3 em 1, da Nivea: indicado para todos os tipos de pele, ele limpa, revitaliza e hidrata, além de tirar a maquiagem.

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21/09/2016

PRIMAVERA NO JARDIM

Aproveite o começo da estação mais florida do ano para dar aquele “tapa” no seu jardim e nas áreas ao ar livre

Bem-vinda, primavera! A estação mais florida do ano começa amanhã. Com ela, vem aquele convite delicioso para curtir dias ao ar livre, bem pertinho de jardins, árvores e, claro, das flores!

Quem tem em casa um jardim para chamar de seu sabe que esse espaço ocupa um lugar especial. Mas, vamos confessar: que dá trabalho manter tudo bonito e ajeitado, isso dá. Vamos aproveitar a chegada da nova estação para colocar tudo em ordem? Fizemos uma seleção de produtos indispensáveis para deixar o seu quintal do jeito que você sempre sonhou!

Lavadora de alta pressão WAP Premier: com bom desempenho para lavar calçadas, jardins e até o carro, o equipamento tem funções como pistola de alta pressão, aplicador de detergente e bico turbo. Econômica e prática, possui uma vazão de 300 litros por hora.
Conjunto de mesa Jader: ideal para colocar em ambientes externos, o conjunto acompanha quatro cadeiras dobráveis em rattan sintético. A mesa redonda também dobrável e com estrutura de aço (70cm x 70cm)

Ombrelone: com fácil manuseio para abrir e fechar, a peça possui 3 metros de diâmetro e 2,70 m de altura. A cobertura verde é em poliéster. E garantia de sombra nos seus dias no jardim.

 

Kit para piscina Bestway: o conjunto vem com peças para a limpeza de piscinas, como rede, termômetro, teste de pH da água, flutuador químico para pastilhas de cloro, kit limpeza cabo e kit para remendo de infláveis.

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20/09/2016

FLOR NO CARDÁPIO

De sabor marcante e suave, a alcachofra é um alimento versátil, que pode ir ao prato de forma simples ou em sofisticadas receitas gourmet


Está aberta a temporada da alcachofra! De agosto até novembro, é a época da safra dessa saborosa e famosa flor comestível. Há quem fique receoso de incorporá-la ao cardápio por achar difícil de preparar. Mito! A gente vai te mostrar a seguir como é fácil montar pratos irresistíveis com ela. Extremamente versátil, pode ser usada em várias receitas: entradas, saladas, vinagretes e em pratos principais. Dá para servi-la tanto em sua forma cozida, regada apenas com azeite e limão, ou recheada com carne, queijo ou purê de legumes, por exemplo. Confira nossas dicas:

Como comprar:

Tenha certeza de que ela está fresquinha. Escolha aquela de folhas bem firmes, compactas, brilhantes, de cor bem arroxeada e sem manchas pretas. O talo deve ser longo, mas não pode estar nem mole, nem muito duro ou fibroso.

Como preparar:

O jeito mais básico de preparo não tem nada de complicado. Depois de lavar bem, é preciso cortar com uma faca o talo.  Com a ajuda de uma tesoura, tire as pontas afiadas das folhas. Regue ou deixe de molho no limão, para não escurecer. Cozinhe com bastante água (ou caldo de legumes) e sal por 40 minutos. Para saber se já estão cozidas, basta puxar uma das folhas, que deverá se desprender com facilidade.

Como consumir:

As partes mais nobres e mais apreciadas da alcachofra são o fundo da flor (depois de tirados os espinhos) e a parte carnuda das folhas, que fica bem na base, onde estava ligada ao fundo. O talo pode ser utilizado em sopas, mas a parte dura da “pétala” ou folha sé descartada, pois suas fibras são muito duras.

Quando for fazê-la recheada, depois de cozida, basta retirar o fundo fibroso (aquele que parece uns espinhos peludos), que não é comestível, e chegar até o coração da flor (também conhecido como fundo) para colocar o recheio.

Benefícios para a saúde:

Além de deliciosa, a alcachofra é nutritiva. Essas flores são fontes de vitaminas A, B e C, além de minerais, como ferro, potássio e cálcio, entre outros. Para a saúde, ela se mostra eficaz no combate à anemia e ao colesterol, como também na melhora das funções do fígado. No quesito beleza, colabora com antioxidantes que retardam o surgimento de rugas, flacidez e envelhecimento das células. Seu alto teor de fibras dá a sensação de saciedade e ajuda no funcionamento regular dos intestinos, sendo assim uma poderosa aliada nos regimes para emagrecer.

Ficou com vontade? Separamos uma receita para você aproveitar todos os benefícios dessa flor saborosa:

ALCACHOFRAS GRATINADAS 

Ingredientes

10 alcachofras

1 xícara de caldo de legumes

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

4 dentes de alho amassados

2 cebola picada

1 xícara (chá) de azeitona preta picada

4 tomates picados

4 colheres (sopa) de salsa picada

2 pães francês amanhecido umedecido

8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

4 colheres (sopa) de azeite

 

Preparo

Comece lavando as alcachofras, fazendo com que a água penetre bem entre as folhas. Corte os talos bem próximos da base e também a ponta das folhas. Em uma panela grande, cozinhe as alcachofras no caldo de legumes com mais uma xícara e meia de chá de água fervente e no vinho por cerca de 30 minutos. Retire do fogo e reserve. À parte, prepare o recheio. Refogue o alho, a cebola, as azeitonas, os tomates e a salsa. Misture o pão espremido e o queijo ralado, até esfarelar. Acrescente o recheio em cada alcachofra. Em seguida, coloque-as em um refratário. Regue com o caldo que sobrou do cozimento e o azeite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos para gratinar. Sirva a seguir.

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16/09/2016

DELÍCIAS GELADAS

Três sobremesas incríveis que dispensam o uso do fogão e do forno

Quem gosta de fazer sobremesas sabe: na maioria das vezes, sempre que é preciso levar a receita ao fogo ou ao forno, trata-se de um momento de total atenção. Afinal para queimar ou deixar passar do ponto basta um piscar de olhos.

Uma saída tão deliciosa quanto são as receitas que dispensam o aquecimento. Em compensação, elas vão requerer um tempinho na geladeira para adquirir a consistência desejada. Mas aí é mais uma questão de paciência do que de atenção, não é mesmo?

Separamos três receitas fáceis de fazer e que sempre impressionam. Confira:

CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes

Para a massa

1 pacote de biscoito de maisena

100 g de manteiga derretida

3 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

Para o creme

450 g de cream cheese

200 g de iogurte grego

3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro

1 xícara de creme de leite fresco

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Para a cobertura

1 pote de geleia de frutas vermelhas

Preparo

Triture os biscoitos e misture com a manteiga para fazer a massa. Adicione também o açúcar e o sal. Pegue uma forma e forre o fundo dela com essa farofa de bolacha. Pressione bem para compactar a massa. Leve à geladeira e deixe endurecer. Em paralelo, vá fazendo o creme. Bata o cream cheese até ficar bem cremoso. Junte o iogurte grego, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly. Misture delicadamente os dois cremes. Despeje a mistura na assadeira com a massa e deixe gelar por 8 horas. Na hora de servir, aqueça no micro-ondas a geleia de frutas vermelhas. Cubra o cheesecake com a geleia e sirva.

 

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE E CAFÉ

Ingredientes

Para a massa

350 g de bolacha de maisena

2 colheres (sopa) de cacau em pó

110 g de manteiga

 

Para o recheio

200 g de chocolate ao leite

100 g de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite

1 xícara de café expresso

Preparo

No liquidificador ou no processador, moa os biscoitos com o cacau até obter uma farofa espessa. Derreta a manteiga no microondas por 30 segundos e misture bem com a massa. Coloque a massa em um forma de fundo removível e cobrindo toda a extremidade, formando uma base. Em uma tigela, junte o chocolate picado com o creme de leite e o café, leve ao microondas por 1 minuto e vá misturando até ficar homogêneo. Despeje esse creme sobre a massa. Deixe gelar por 2 horas e sirva.

 

CREME DE ABACATE

Ingredientes

2 abacates grandes

3 colheres de sopa de suco de limão

5 colheres de sopa de açúcar

1 lata de creme de leite

Chocolate 70% cacau bem picadinho

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva o creme em copos individuais e salpique-os com o chocolate picado. Dica: como o creme deve ser consumido imediatamente para não escurecer, deixe os abacates na geladeira antes de usá-los para que o creme fique bem geladinho.

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