As tartelettes são práticas e perfeitas para uma sobremesa rápida ou ainda como um docinho servido no chá da tarde

Além de muito saborosas, essas tartelettes possuem massa feita com nozes, tâmaras e óleo de coco, e sem a adição de farinha, o que as tornam mais leves. As nozes possuem muitos antioxidantes, enquanto as tâmaras são ricas em vitaminas, minerais e fibras. O creme que envolve os pêssegos leva leite de coco, castanha-de-caju crua e açúcar demerara, ingredientes ricos em nutrientes e perfeitos na combinação com a fruta. Uma deliciosa opção de sobremesa para qualquer ocasião.

 

Tartelettes de pêssego com creme de baunilha

(rende 10 unidades)

PARA A MASSA

100 g de nozes picadas

120 g de tâmaras sem caroço picadas

40 g de coco seco ralado sem açúcar

20 g de óleo de coco

 

PARA O RECHEIO

100 g de castanhas-de-caju (deixe de molho no mínimo 4 horas)

150 ml de leite de coco

100 ml de água filtrada

250 g de açúcar demerara

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

1 pitada de sal

3 pêssegos em calda cortados em cubos pequenos

Açúcar de confeiteiro e castanha-de-caju para finalizar

 

PREPARANDO A MASSA

Em um processador, triture as nozes e as tâmaras até formar uma farofa grossa. Acrescente o coco ralado e o óleo de coco e mexa com as mãos untadas. Unte as forminhas para tartelettes individuais com fundo removível (com aro de 8 a 10 cm). Distribua a massa nas forminhas, apertando bem com as mãos no fundo e em toda a lateral. Leve ao forno por 10 a 15 minutos. Retire e deixe esfriar.

 

PREPARANDO O RECHEIO

Enxague as castanhas deixadas de molho, escorra a água e bata no liquidificador com o leite de coco e água até ficar homogêneo. Despeje em uma panela com o açúcar demerara, o extrato de baunilha e o sal. Leve ao fogo, mexendo sempre, até encorpar (a textura deve ficar semelhante à de um creme de confeiteiro, um pouco mais mole). Leve para gelar por, no mínimo, 2 horas. Despeje o creme sobre a massa e coloque os pêssegos picados por cima do creme. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, coloque uma castanha no centro de cada tortinha e finalize com um maçarico.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Estilo Vegetariano. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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Não deixe para cima da hora e já comece a planejar qual presente você vai dar para o patriarca da família

 Falta pouco menos de um mês para o dia dos pais (que este ano cai no dia 13 de agosto). Portanto, já é hora de começar a procurar o presente que vai agradá-lo em cheio! Para não cair na mesmice da camisa-gravata-meia de sempre, preparamos uma seleção com opções perfeitas para fazer a alegria de todos os estilos de pais! Veja a seguir:

Para o pai…

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Com alto poder hidratante, o ingrediente vai muito além da dieta e traz diversos benefícios nos cuidados com a pele e os cabelos

De queridinho a vilão, o óleo de coco entrou nos últimos meses no centro de uma polêmica que questiona os seus reais benefícios à saúde. Enquanto especialistas contrários alegam que ele tem tanta gordura saturada quanto a manteiga ou o azeite, outros afirmam que, se usado de maneira equilibrada, o alimento faz bem, sim, ao organismo.

Mas, independentemente de incluí-lo ou não na dieta, o óleo de coco é um verdadeiro curinga como produto de beleza. Com propriedades bactericidas e um antifúngico natural, a versão extravirgem tem, sobretudo, um alto poder hidratante. Veja a seguir alguns dos usos recomendados:

 

NO CABELO
Depois que famosas, como a modelo Yasmin Brunet, se declararam adeptas, a umectação dos fios com óleo de coco se tornou febre. Rico em vitamina E e ácidos graxos, o produto ajuda a regenerar e fortalecer fios. Use o óleo em sua forma mais líquida e espalhe bem nos cabelos, evitando a raiz. Deixe agir por algumas horas (pode até ser durante a noite) e, depois, lave normalmente.

NA PELE

Não tenha receio de a pele ficar “melecada”: uma das vantagens do óleo de coco é a rápida absorção, penetrando nas camadas mais profundas da pele. E você ainda escolhe a textura que preferir – mais como uma pomada ou na versão em óleo (basta aquecer para ficar mais líquido). Para deixar a ação do seu creme hidratante tradicional ainda mais potente, misture-o em partes iguais com o óleo de coco.

NA DEPILAÇÃO

Se a pele ficou irritada após a depilação, passe o óleo para acalmá-la. O ingrediente ainda ajuda a evitar infecções, pois é um bactericida natural. Quando usar a lâmina, experimente passar o óleo antes, no lugar da espuma de depilação, para hidratar a pele e facilitar o processo.

NO ROSTO

Para limpar e hidratar o rosto, basta aplicar o óleo com algodão. O produto ajuda até a remover a maquiagem, sendo muito menos agressivo à pele do que os cosméticos com álcool em sua fórmula. Para lábios ressecados ou rachados, aposte também no coco, com seu alto poder de hidratação.

 

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Substituindo a carne por cogumelos, essa receita é daquele tipo de pratos que agrada a todos

 

ESTROGONOFE DE PALMITO PUPUNHA E COGUMELOS

(rende 6 porções)

 

INGREDIENTES

PARA O MOLHO

500 ml de creme de leite fresco ou de soja

¼ de xíc. (chá) de extrato de tomate

¼ de xíc. (chá) de mostarda Dijon

1 xíc. (chá) de molho de tomate

1 col. (sopa) de páprica defumada

¼ de xíc. (chá) de vinho do Porto

Tomilho a gosto

 

PARA O ESTROGONOFE

 

¼ de xíc. (chá) de azeite de oliva

1 cebola branca picada

2 dentes de alho picados

200 g de champignon fatiado

200 g de Portobello fresco fatiado

¼ de xíc. (chá) de conhaque

1 kg de palmito picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho de estrogonofe

 

PREPARO

 

PREPARANDO O MOLHO

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um molho cremoso. Reserve.

PREPARANDO O ESTROGONOFE

Em uma panela grande e funda, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por alguns minutos. Flambe com o conhaque e adicione o palmito. Tempere com sal e pimenta. Coloque o molho de estrogonofe e corrija os temperos se necessário. Sirva com arroz 7 grãos e batatas coradas.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Estilo Vegetariano. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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12/07/2017

CINEMA EM CASA

Conheça as vantagens da Smart TV OLED Ultra HD 4K, da LG

Hoje em dia, uma TV não é mais uma simples TV. Seus recursos e a tecnologia de ponta transformam a experiência de ver um programa em algo muito mais emocionante e surpreendente. É exatamente esta sensação ao assistir as imagens da Smart TV OLED Ultra HD 4K, da LG. Este aparelho reúne alguns dos mais modernos dispositivos do mercado. Entenda quais são a seguir:

 

 

 

 

 

 

 

 

SMART TV
Este tipo aparelho se conecta à internet, o que possibilita que os usuários assistam diretamente na tela da TV a filmes em aplicativos como o Netflix e o YouTube, além de navegar por redes sociais e outros sites.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LG OLED

A tecnologia OLED traz uma imagem com contraste infinito e cores perfeitas, o que torna a experiência de assistir muito mais imersiva e real.

 

 

 

 

 

 

4K
A tecnologia 4K hoje é o que há de mais moderno quando se fala em display de imagens de qualidade com altíssima e perfeita resolução. Conta ainda com o suporte do recurso Dolby Vision e Dolby Atmos, que garantem imagens ainda melhores.

 

ULTRA FINO
Com 55 polegadas, o aparelho possui uma espessura ultra fina, se adequando bem a qualquer tipo de ambiente e de decoração.

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