A delicada sobremesa ganha aqui uma calda consistente de frutas vermelhas, que garante ainda mais sabor ao jantar

Suflê de frutas vermelhas

(Rende 4 porções)

PARA A CALDA

500 g de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)

1 xíc. (chá) de açúcar

2 col. (sopa) de limão

½ xíc. (chá) de água

 

PARA O SUFLÊ

500 g de frutas vermelhas congeladas

2 xíc. (chá) de açúcar

100 ml de água

2 col. (sopa) de amido de milho

1 col. (chá) de fermento em pó

8 claras de ovos

Manteiga para untar

 

PREPARANDO A CALDA

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até obter a consistência desejada. Reserve.

 

PREPARANDO O SUFLÊ

Bata as frutas, o açúcar e a água no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve. Junte delicadamente a mistura de frutas às claras e acrescente o amido de milho e o fermento. Despeje nas formas untadas com manteiga e asse em forno preaquecido em temperatura baixa (160 °C) até firmar. Sirva assim que retirar do forno, acompanhado da calda.

 

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Cardápios para Celebrar. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

 No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Alaranjados, com efeito glossy ou “borradinhos”: conheça as tendências para a boca nesta temporada

Assim como o guarda-roupa, as cores dos batons também mudam a cada estação. Com a chegada do verão, é hora de saber quais são as tendências da temporada na hora de colorir os lábios. Confira:

APOSTE NOS TONS ALARANJADOS

Poucas cores dizem tanto sobre o “verão” como os laranjas. Trata-se de uma cor alegre, iluminada e com muita energia. Além disso, é perfeita para combinar com makes mais dourados e iluminados. Nesta temporada, aposte na variada gama de tons que a cor possui: mais claros, fortes e até os vermelhos com fundo laranja. Funciona em todos os tipos de pele.

HELLO, BRILHO
Outro “truque” que volta sempre no verão é o efeito gloss, mais molhado. A ideia é deixar o make bem iluminado e com um toque de glamour. Mas não precisa aposentar os batons matte: basta usar um gloss incolor por cima para deixar os lábios com a aparência de “molhadinho”.

EFEITO BORRADINHO
A tendência da vez são os “blurred lips” que, nada mais é do que dar um aspecto mais natural, como se o batom já estivesse saindo dos lábios. Para conseguir esse efeito, basta “depositar” a cor bem no centro da boca e esfumar, sem deixar o produto chegar ao contorno do lábio. Antes da aplicação, passe uma base ou corretivo por cima dos lábios – assim as extremidades da boca já vão estar “apagadas”.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra as mais variadas cores e marcas de batom. Compre nas nossas lojas ou pelo nosso site.

Um prato principal com montagem de finger food, versão ideal para os convidados se deliciarem em uma festa outdoor

Este prato com bacalhau traz sua carne desfiada em pétalas servidas sobre pequenos pedaços de palmito pupunha, que funcionam como barquetes e também podem ser consumidos –sem contar que facilitam o manuseio. Coroando a montagem, um colorido creme de aspargos, que dá sabor e untuosidade. Para finalizar, a pimenta calabresa confere cor e aroma. Todo o sabor de um prato principal com montagem de finger food.

 

Bacalhau na pupunha com creme de aspargos

(Rende 10 aperitivos) 

PARA O CREME DE ASPARGOS

1 xíc. (chá) de aspargos verdes picados (frescos ou em conserva)

3 dentes de alho picados

Azeite para refogar

Sal a gosto

200 ml de creme de leite

 

PARA O BACALHAU

5 palmitos pupunha pequenos e frescos

4 col. (sopa) de azeite de oliva

400 g de bacalhau cozido e dessalgado

Suco de 1 limão-siciliano

Sal e pimenta calabresa a gosto

Raspas de limão-siciliano

Creme de aspargos

 

PREPARANDO O CREME

Refogue os aspargos com o azeite, o alho e o sal por cerca de 4 minutos em fogo médio. Adicione o creme de leite, deixe ferver por cerca de 2 minutos e desligue o fogo. Quando estiver morno, bata no liquidificador até homogeneizar. Reserve.

 

PREPARANDO O BACALHAU

Corte os palmitos em metades e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por 10 minutos, ou até que estejam macios. Em uma panela, aqueça o azeite e doure nele as lascas de bacalhau cozido, temperando ao final com suco de limão, sal e pimenta. Em cada metade da pupunha, coloque as lascas de bacalhau e o creme de aspargos. Finalize com as raspas de limão siciliano e mais um toque de pimenta.

 

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Cardápios para Celebrar. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg. 

No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Biscoito caseiro e creme de chocolate: um bolo inspirado que vai muito além do tradicional docinho

Bolo de palha italiana

(Rende 1 bolo grande)

PARA O BISCOITO

500 g de amido de milho

100 g de manteiga (½ tablete)

1 gema

1 lata de leite condensado

 

PARA O BOLO

2 latas de leite condensado

3 col. (sopa) de manteiga

300 g de chocolate amargo

1 xíc. (chá) de creme de leite

Biscoito para montar

Raspas de chocolate para decorar

 

PREPARANDO O BISCOITO

Amasse todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Faça bolinhas com a massa, disponha em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado e achate as bolinhas. Asse em forno preaquecido em temperatura baixa (160 °C) até o biscoito firmar. Retire do forno e deixe esfriar.

PREPARANDO O BOLO

Comece pelo creme de chocolate: coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate na panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até começar a desgrudar do fundo. Acrescente o creme de leite e mexa até homogeneizar. Unte com manteiga uma forma pequena de fundo removível. Forre com uma camada de biscoitos despedaçados e cubra com uma camada fina do creme de chocolate. Continue intercalando as camadas até terminar com uma camada do creme. Mantenha em geladeira por pelo menos 1 hora, retirando 10 minutos antes de servir. Decore com raspas de chocolate e com as migalhas de biscoito.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Cardápios para Celebrar. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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Fique por dentro das tendências de beleza do verão 2018 para arrasar nas festas de fim de ano

Tão importante quanto o look, as maquiagens desempenham um papel fundamental na hora de completar o visual. Ainda mais quando falamos das festas de fim de ano, que merecem uma produção caprichada! Selecionamos aqui algumas das tendências de beleza para o verão 2018 com dicas de como você pode adotar na sua make!

APOSTE NAS CORES QUENTES

Vermelho, laranja, marrons e, para ousadas, até amarelo são as cores da temporada! Com tons quentes e solares, pode ir sem medo nas sombras mais coloridas que deixam o olhar marcado sem precisar recorrer ao pesado preto. Complemente com uma boca mais para o nude para não pesar. Esses tons também funcionam bem nos lábios – se preferir, reforce o olhar com camadas generosas de rímel e vá de bocão.

 
METALIZADOS & DOURADOS
Nada combina mais com uma make de réveillon do que tons dourados! Aproveite que nessa temporada, os metalizados estão super em alta. O bacana é que você pode escolher a intensidade do look que você deseja: para algo mais discreto e sofisticado, uma generosa camada de sombra é o suficiente. Se a ideia for algo mais glamuroso e fun, pode caprichar mais!

A VEZ DO LILÁS

De acordo com a Pantone, a cor de 2018 é o “ultra violeta” – ou seja, prepare-se para usar muitos tons de lilás! No quesito maquiagem, essa cor é um curinga: funciona bem tanto para boca como para os olhos.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra maquiagens para todas as ocasiões. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.