30/06/2016

Cardápio de beleza

Veja 7 alimentos que ajudam a deixar a pele mais bonita

Os cremes ajudam muito. Mas,  com certeza, o segredo da beleza também passa pela comida que levamos à mesa. Isso porque alguns alimentos, chamados de funcionais, têm propriedades que favorecem, entre outras coisas, o combate ao envelhecimento precoce da pele.

Pensando nisso, selecionamos 7 alimentos para você incluir já no seu cardápio:

Alimentos integrais em geral – além de colaborarem para o funcionamento do intestino, têm vitaminas e minerais, que melhoram a pele;

Alimentos de cor roxa, como a uva – eles têm antibióticos e anti-inflamatórios naturais, que previnem o envelhecimento precoce da pele;

Chá verde –  além de antioxidante, que combate o envelhecimento precoce da pele, ajuda a prevenir espinhas e a deixá-la mais firme e hidratada;

Tomate – esse fruto tem licopeno, que ajuda a restaurar células danificadas e combate rugas;

Iogurte – tem probióticos, que regulam o intestino e, consequentemente, melhoram o aspecto da pele;

Castanha – colaboram para a elasticidade e a firmeza do rosto;

Manga – sua vitamina A tem função antioxidante, colaborando para amenizar linhas de expressão e remover toxinas.

No Angeloni você encontra todos os alimentos começar já a inserir os alimentos funcionais no seu cardápio. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

29/06/2016

No menu: flores

Numa atmosfera mais romântica e florida que o Angeloni desenvolveu esta matéria que vai deixar qualquer um inspirado para decorar e deixar a sua mesa ainda mais bonita. Os almoços do final de semana com a família e os amigos são os momentos ideias para montar aquela mesa incrível e surpreender seus convidados.

Tons pastel, com formato de flor e traços delicados, o clima romântico é uma tendência bem vinda em todas as estações. A delicadeza dos detalhes conversa com utensílios contemporâneos que quebram o ritmo do “provençal” e garantem uma composição mais delicada.

A estrela da mesa

O conjunto de louças é o centro das atenções nessas horas, por isso ele merece um cuidado especial. Na hora de escolher, aposte nas paletas de cores e nas estampas. Louças claras e neutras transmitem elegância e aumentam a luminosidade do ambiente. A composição de pratos lisos e estampados trazer um “que” de moderno no romance.

Prato Oxford e  prato Germer: mais charme à sua mesa

Para compor uma mesa delicada, invista em uma toalha branca ou de tons claros como base. É importante lembrar que ao montar uma mesa romântica os tons devem estar conversando entre si.

A hora do brinde! Na hora de escolher os copos e taças, de preferência para os clássicos (como o bico de jaca), assim você não tem a chance de errar.

Arranjos. Em uma mesa romântica nunca pode faltar aquele belíssimo arranjo de flor. Peônias, orquídeas e rosas, não importa a suas favoritas todas são bem-vindas.

No Angeloni você encontra tudo o que sua casa merece. Compre pelo site, ou visite uma de nossas lojas.

28/06/2016

TRIVIAL VERSÁTIL

As panquecas de ricota ganham um charme a mais com as nozes picadas no recheio

A ricota, além de ser um queijo mais magro e com pouca quantidade de sódio, possui sabor neutro e geralmente é produzida com pouco sal, o que a torna perfeita para ser condimentada, como nesta receita. Sua textura macia e granulosa também favorece sua utilização como base para recheios de panquecas, tortas e até mesmo de doces. Você também pode obter massas coloridas adicionando manjericão, cenoura ou beterraba ao preparo. Confira a receita:

 

PANQUECA DE RICOTA COM BRÓCOLIS E NOZES GRATINADA 

(rende 4 porções )

Ingredientes

Para o recheio

500 g de brócolis refogado com um pouco de azeite

500 g de ricota fresca

50 g de nozes picadas

200 g de peito de peru picadinho

Sal a gosto

 

Para o molho

1 cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de farinha

½ litro de leite

Sal a gosto

Noz-moscada a gosto

Parmesão para gratinar

 

Para a massa

2 ovos

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de óleo

Sal a gosto

Salsinha picadinha a gosto

Óleo para untar a frigideira

 

Preparando o recheio

Pique o brócolis em pedacinhos e misture com a ricota, as nozes e o peito de peru. Acerte o sal e reserve.

Preparando o molho

Refogue a cebola no óleo, junte a farinha e mexa bem até incorporar. Retire do fogo e despeje o leite, mexendo bem com um batedor para não empelotar. Volte ao fogo e cozinhe até formar um creme espesso. Junte raspas de noz-moscada e tempere com sal. Reserve.

Preparando a massa

Bata todos os ingredientes (exceto a salsinha) no liquidificador por 30 segundos. Acrescente a salsinha e mexa com uma colher. Unte uma frigideira teflon com um pouco de óleo e leve ao fogo baixo. Despeje uma concha da massa na frigideria e espalhe bem. Assim que dourar, vire o lado para terminar a cocção. Repita até acabar a massa. Recheie as panquecas com a mistura de ricota e distribua em um refratário. Cubra com o molho branco, o queijo ralado e leve ao forno alto (220 o C) até gratinar. Sirva a seguir.

Reportagem publicada na revista Gastronomia Angeloni – Especial Queijos. Você acessa a edição integral aqui.Foto: Rogério Voltan/Produção Camile Comandini/Culinarista Janaina Resende. Acesse todas as edições no app Angeloni para tablets (iOS Android).

No Angeloni você encontra tudo para fazer suas receitas. Compre pelo site ou visite nossas lojas.

 

Sobrancelhas naturais precisam de cuidados; veja acessórios que podem ajudar

As sobrancelhas estão em alta. Destaques das últimas temporadas, a tendência é deixá-las cada vez mais naturais, respeitando a forma original de cada uma e ressaltando o que elas têm de melhor. Para deixar suas sobrancelhas impecáveis, a dica é aparar os excessos com uma pinça e consertar as eventuais falhas com lápis específicos para a função. Alguns, inclusive, vêm com pincéis e esponjas para esfumar e, assim, garantir um efeito mais natural.

O que define formato e simetria ideais é o próprio rosto. Para encontrá-lo, coloque um lápis, verticalmente, na dobrinha externa do nariz para estabelecer o início.

Para saber onde é o final, direcione o lápis na diagonal do mesmo ponto no nariz até o canto externo do olho. Estabelecidas as medidas, é só limpar o que está fora e completar as falhas. Veja a seguir uma seleção de acessórios para ajudar na missão:

1 – Volume

A máscara Brow Drama Transparent, da Maybelline, dá forma e volume às sobrancelhas

2 – Desenho natural

O lápis iluminador, da Vult, possui textura macia e acabamento fosco que realça o desenho natural das sobrancelhas

3- Cuidado

Com a pinça Ricca fica mais fácil remover os pelos indesejados

 4 – Fio a fio

Com o lápis Master Shape, da Maybelline, é posível preencher as sobrancelhas. O desenho é feito fio a fio, e a escovinha ajuda a esfumar

Publicado na revista Estar Bem ed. 35. Você encontra a edição integral aqui. Acesse todas as revistas no app Angeloni para tablets (iOS e Android).

Na farmácia Angeloni você encontra tudo o que precisa para manter as sobrancelhas em dia. Compre pelo site ou vá até uma de nossas lojas.

Veja receitas de cazuela, típica chilena, e frango com polenta

 Fim de semana chegando e você pensou em um menu para aquecer, mas quer fugir da sopa? Receitas especiais, como a cazuela, tipicamente chilena, e o frango com polenta, vão incrementar o cardápio. Veja como preparar:

CAZUELA

(ENSOPADO DE CARNE COM LEGUMES E ARROZ)

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

500 g de carne em pedaços (coxão mole, miolo de alcatra ou patinho)

2 colheres (sopa) de azeite

3 xícaras de abóbora em cubos

6 batatas pequenas

2 espigas de milho cortadas em pedaços

2 cenouras em pedaços

700 ml de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Arroz cozido para acompanhamento

Pimenta dedo-de-moça e cebolete para decorar

 

Modo de preparo

Em uma panela grande, doure a carne no azeite. Junte a abóbora, as batatas, o milho e a cenoura. Cubra com o caldo de carne, coloque sal e pimenta e cozinhe a mistura tampada por cerca de 30 minutos ou até a carne e os vegetais ficarem macios. Ajuste o tempero e sirva em tigelas com arroz, decorando com a pimenta e a cebolete.

Receita publicada na revista Gastronomia – especial América do Sul. Acesse a revista completa no app Angeloni para tablets (iOS e Android).

 

FRANGO COM POLENTA CREMOSA

(rende 4 porções)

 

Ingredientes

Para o frango

400 g de frango em pedaços

½ cebola picada

2 dentes de alho picados

Azeite para refogar

1 envelope de caldo de galinha em pó (ou 1 tablete)

1 colher (sopa) de molho de soja

1 lata de tomate pelado

1 xícara (chá) de água

Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Água quente o quanto baste para ir adicionando ao molho

 

Para a polenta

1 litro de água

1 tablete ou envelope de caldo de galinha ou de carne

1 xícara de fubá

3 colheres (sopa) de parmesão ralado

Sal a gosto

 

Preparando o frango

Refogue o frango com a cebola e o alho em azeite. Junte o caldo de galinha, o molho de soja, o tomate, a água e os temperos. Deixe a mistura ferver e mantenha a panela tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando por cerca de 40 minutos, ou até o frango ficar bem macio. Se o molho começar a ficar muito grosso, vá adicionando água fervente aos pouquinhos. Se preferir, coloque tudo na pressão por 15 minutos. Corte o frango em pedacinhos e junte ao molho. Descarte os ossos. Reserve.

 

Preparando a polenta

Leve ao fogo a água com 1 tablete ou envelope de caldo do seu sabor preferido e deixe ferver. À parte, misture 1 xícara de fubá com ⅔ de xícara de água e adicione essa mistura aos poucos (e mexendo sempre) ao caldo que está fervendo. Depois que engrossar (consistência de mingau grosso), continue mexendo por 10 minutos. Se achar que está muito espessa, pode acrescentar um pouco mais de água quente, sempre mexendo. Desligue o fogo, junte 3 colheres (sopa) de parmesão ralado e misture bem. Acerte o sal se achar necessário. Sirva em porções com o frango por cima.

Receita publicada na revista Gastronomia – especial Aves. Acesse a revista completa no app Angeloni para tablets (iOS e Android).

No Angeloni você encontra tudo para preparar sua receita preferida. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

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