22/06/2017

Fast-food saudável

Três receitas para você se deliciar com um delicioso hambúrguer sem abrir mão do bem-estar

HAMBÚRGUER DE FEIJÃO BRANCO

(rende 6 porções)

 INGREDIENTES

¼ de xíc. (chá) de azeite de oliva

1 cebola picada em cubos

1 alho-poró fatiado

100 g de champignon picado

1 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de feijão branco cozido, firme, sem caldo e gelado

1 colher (sopa) de mostarda Dijon

1 pitada de páprica defumada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

¼ de xícara (chá) de salsinha

¼ de xícara (chá) de cebolinha

¼ de xícara (chá) de castanhas-de-caju trituradas

¼ de xíc. (chá) de sementes de abóbora sem casca e sem pele tostadas

½ xícara (chá) de flocos de amaranto

PREPARO

Refogue no azeite a cebola, o alho-poró, o champignon e o pimentão amarelo até ficarem dourados. Reserve. Em um processador, bata o feijão, a mostarda, a páprica e o refogado até formar um purê consistente. Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha. Adicione as castanhas e as sementes de abóbora. Molde os hambúrgueres no tamanho que preferir. Empane com o amaranto dos dois lados. Leve ao freezer por 10 minutos para firmar. Grelhe os hambúrgueres com um pouco de azeite e leve ao forno preaquecido por 10 minutos. Sirva com seus acompanhamentos preferidos.

HAMBÚRGUER DE ABOBRINHA E CENOURA

(rende 4 porções)

INGREDIENTES

2 abobrinhas raladas finamente

Sal

100 g de tofu firme amassado (ou ricota)

1 pitada de curry

¼ de xícara (chá) de chia

1 cebola roxa picada em cubos

¼ de xíc. (chá) de castanhas-do-pará

Pimenta-do-reino a gosto

1 cenoura ralada finamente

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de rosca + ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

2 col. (sopa) de azeite de oliva

PREPARO

Coloque a abobrinha temperada com uma pitada de sal em uma peneira para drenar o líquido da abobrinha. Em um bowl, coloque o tofu (ou a ricota), o curry, a chia, a cebola roxa, as castanhas-do-pará e a pimenta. Adicione a abobrinha e a cenoura raladas e os ovos. Misture bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca. Modele em formato de hambúrguer com a ajuda de um aro, ou do tamanho que preferir. Empane com o restante da farinha de rosca. Em uma frigideira antiaderente, coloque azeite e grelhe o hambúrguer dos dois lados. Sirva com seus acompanhamentos preferidos.

 DICA: como a abobrinha contém muita água, você pode assá-la antes do preparo do hambúrguer. Além de reduzir a umidade, ela ficará com um gostoso sabor de tostado.

 QUINOABURGUER

(rende 4 porções)

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada em cubos

1 xícara (chá) de quinoa pré-cozida

¼ de xícara (chá) de sementes de girassol tostadas

1 xícara (chá) de ricota (ou tofu)

1 xíc. (chá) de salsinha e cebolinha picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

¼ de xícara (chá) de linhaça dourada

PREPARO

Em uma panela, refogue no azeite a cebola até dourar. Reserve. Em um bowl, coloque a cebola refogada, a quinoa, as sementes de girassol e a ricota (ou tofu). Misture bem até formar uma massa. Acrescente a salsinha e a cebolinha e acerte o sal e a pimenta. Modele em formato de hambúrguer com a ajuda de um aro, ou no tamanho que preferir. Regue com um pouco de azeite e empane com as linhaças. Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e grelhe dos dois lados do hambúrguer. Sirva com seus acompanhamentos.

 DICA: se o hambúrguer ficar um pouco inconsistente no início,  pode ser por causa da ricota ou do tofu, que podem estar mais moles. Você pode colocar a massa do hambúrguer por alguns minutos na geladeira ou no freezer, para endurecer, ou misturar um pouco de linhaça na massa, além de empanar.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Estilo Vegetariano. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg. 

No Angeloni você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

 
20/06/2017

DOSES DE BELEZA

Cápsulas com minerais e vitaminas, os nutricosméticos ajudam a cuidar da sua beleza deixando a pele, os cabelos e as unhas mais fortes e saudáveis e combatendo problemas como gordura localizada e celulite

1. Unhas e cabelos fortes

Com vitaminas A, C, E, complexo B, zinco e ferro, entre outros nutrientes, o suplemento Fortalize, da Exímia, auxilia no crescimento e fortalecimento dos cabelos e unhas

 2. Xô, celulite

Com vitamina B3 e biotina, o Inneóv Silhouette auxilia na perda de peso e ajuda a combater a celulite

 3. Complexo vitamínico

Innéov Nutri-Care D tem ômega 3, licopeno e vitaminas C, E e D3, substâncias que auxiliam no fortalecimento dos fios

 4. Para os fios

O suplemento de vitaminas e minerais Centro Zinco Hair nutre o bulbo capilar, fortalecendo os cabelos

 5. Força e brilho

Com biotina e vitamina C, os comprimidos Nourkrin, da Eurofarma, nutrem os fios do cabelo e dão suporte ao crescimento

 6. Minerais e vitaminas

Imecap Hair é um suplemento que auxilia a fortalecer cabelos e unhas por conter selênio, zinco e cromo

 7. Força e brilho

Enriquecido com biotina, piridoxina, cromo, selênio e zinco, Foline, da Apsen, combate a queda dos cabelos revitalizando os fios

 Matéria publicada na revista Estar Bem Angeloni – Edição 39. Você encontra esses produtos na Farmácia Angeloni, visite uma de nossas lojas ou compre pelo site.

A paella certamente vai surpreender até mesmo os não adeptos da dieta vegetariana

Paella vegetariana

(rende 4 porções)

PARA O CALDO DE LEGUMES

1 fio de azeite para refogar

1 maço de salsão limpo em cubos

2 folhas de louro

Talos de espinafre

Cascas de abóbora

Miolo de tomates

Aparas de pimentões

1 cenoura em rodelas

1 alho-poró fatiado (ou a parte grossa do alho-poró, que seria descartada)

1 cebola grande

Manjericão, tomilho, alecrim e salsinha a gosto

5 litros de água

PARA O CALDO DE LEGUMES DA PAELLA

1 l de caldo de legumes* (receita acima)

1 col. (café) de alga marinha (hijiki ou kombu)

1 col. (sopa) de açafrão-da-terra ralado ou em pó

PARA O ARROZ

¼ de xíc. (chá) de azeite de oliva

1 alho-poró fatiado

2 folhas de louro

2 dentes de alho picados

1 col. (café) de mostarda em grãos amarela

2 xíc. (chá) de arroz cateto

Sal marinho a gosto

6 xíc. (chá) de água quente

 PARA A PAELLA

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

¼ de xíc. (chá) de azeite de oliva

1 cebola roxa cortada em meia-lua

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada finamente

1 abobrinha italiana picada em cubos pequenos

200 g de aspargos fatiados

200 g de coração de alcachofra fatiado

100 g de ervilhas verdes (congeladas ou frescas pré-cozidas)

100 g de tomates-cereja

Salsinha e tomilho a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

¼ de xíc. (chá) de vinho branco

Caldo de legumes de paella quente

Arroz pré-cozido

¼ de xíc. (chá) de queijo parmesão ralado

PREPARANDO O CALDO DE LEGUMES

Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e refogue os legumes e as ervas até dourar. Adicione a água e cozinhe em fogo baixo até ferver e reduzir o líquido pela metade. Peneire e reserve. Sugestão: você pode congelar o excesso para usar em outras receitas.

 PREPARANDO O CALDO

Aqueça o caldo de legumes em uma panela, adicione a alga e o açafrão. Mexa bem, diluindo todo o açafrão, e deixe cozinhar por 10 minutos. Reserve.

PREPARANDO O ARROZ

Em uma panela, refogue no azeite o alho-poró, o louro, o alho e a mostarda em grãos por 5 minutos. Adicione o arroz e o sal e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a água quente e deixe ferver por mais 5 minutos. Tampe a panela e abaixe o fogo. Cozinhe de 15 a 20 minutos, até que a água esteja somente no fundo da panela. Desligue e reserve o arroz.

 PREPARANDO A PAELLA

Queime, diretamente na chama do fogão, os dois pimentões até chamuscarem por completo. Coloque em um saco plástico, feche e reserve até esfriar. Descasque os pimentões e corte em tiras. Reserve. Em uma paellera ou frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola roxa, o alho picado e a cenoura até dourar. Adicione a abobrinha e o aspargo e deixe cozinhar levemente. Coloque os outros vegetais: a alcachofra, as ervilhas, os tomatinhos e os pimentões assados. Adicione as ervas e tempere com sal e pimenta. Flambe com o vinho branco. Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes quente, para não ficar muito líquida a preparação. É preciso que fique bem úmida. Adicione o arroz pré-cozido e mexa, para que os vegetais fiquem envolvidos, finalizando a cocção. Corrija os temperos, finalize com parmesão e sirva.

 Receita publicada na revista Gastronomia – edição Estilo Vegetariano. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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Se existe uma invenção que revolucionou os afazeres domésticos foi a máquina de lavar roupa. Essenciais em qualquer casa, as lavadoras oferecem diversas funções que facilitam muito na hora da lavagem. Muitas calculam automaticamente a quantidade de água e o tempo de acordo com número de peças; as cobiçadas lava-e-seca transformaram dois aparelhos em um; existem programas diferenciados de lavagem de acordo com os tipos de tecido e níveis de sujeira, entre tantas outras opções.

Qual delas vai funcionar melhor na sua casa? Veja a nossa seleção a seguir:

Lavadora de roupas 9kg Consul Facilite: são 16 programas de lavagem – inclusive um específico para lavar panos de chão. Traz outras facilidades, como “nível fácil”, que calcula a quantidade exata de água e de sabão a serem usados; um filtro pega-fiapo; e a opção de lavagem econômica em que é possível reutilizar a água para a limpeza da casa.

 Lava e Seca LG 8,5kg Mega Touch: já com a secadora embutida, essa lavadora moderna tem painel touch LED.  No total, são 9 programas de lavagem e 4 de secagem. É toda eletrônica: tem sensor de carga, então já calcula automaticamente a quantidade necessária de água.

Lavadora de roupas Brastemp 11kg Top Load: com capacidade para 11kg de roupas, é perfeita para famílias maiores. Com a opção turbo performancer, torna-se mais fácil lavar roupas com sujeira pesada. Outra vantagem é o ciclo tira-manchas, que ajuda a remover marcas difíceis de tirar da roupa.

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13/06/2017

FORÇA NOS FIOS

Uma seleção de produtos poderosos, que trazem o resultado das hidratações do salão de beleza para sua casa

Cuidados em casa, resultados de salão. Esse sonho tornou-se possível com produtos poderosos, que restauram, mantêm a cor por mais tempo e protegem os fios em poucos minutos, sem complicação.

É o caso desta seleção de produtos que separamos para você. Multifunções, eles cuidam dos mais diversos problemas em pouco tempo, além de prevenir que as cores desbotem, que pontas duplas apareçam e que o frizz fique evidente, mesmo em condições adversas de temperatura, como em dias muito úmidos.

Mesmo se você é adepta de alisamentos e colorações, ou possui cabelos encaracolados ou crespos, existem opções de xampus, condicionadores, máscaras e leave-ins que hidratam e recuperam os fios em poucos minutos. Encontre o ideal para você:

 

1.EFEITO PLATINADO

O kit desamarelador com xampu e o leave-in desamarelador, todos da LK Lokenzzi, garantem brilho intenso e iluminado para cabelos descoloridos.

2. D.D. CREAM

A máscara D.D. Cream Nick&Vick Pro-Hair realiza um ciclo completo de reparação nos cabelos, que resultam em fios mais fortes e saudáveis.

 SETE BENEFÍCIOS

O fluido reparador Nick&Vick Pro-Hair disciplina os fios, dá brilho, hidrata, garante liso extremo e proteção térmica, entre outros benefícios.

 3. O 3 MINUTOS

Controlar o frizz e deixar os cabelos mais macios em apenas 3 minutos é a função do creme 3 Minute Miracle Smooth, da Aussie.

4. PARA FIOS DANIFICADOS

O banho de queratina vegetal líquida Tarja Preta, da Lola Cosmetics, é indicado para restaurar cabelos danificados por processos químicos.

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