Os acessórios que são os aliados ideais para potencializar os exercícios e evitar lesões e machucados

Não basta apenas ficar atento à série de exercícios e à rotina alimentar. Na hora do treino, a atenção aos detalhes é fundamental para evitar aqueles machucadinhos indesejados e mesmo lesões, que podem interromper a prática. Em casos mais graves, podem até necessitar de procedimentos cirúrgicos.

Por isso, os acessórios corretos na hora de malhar são indispensáveis. Luvas e munhequeiras para pegar pesos, por exemplo, protegem mãos e punhos de calos, machucados e lesões, como tendinite. As partes emborrachadas também dão mais segurança à pegada, permitindo exercícios mais eficazes.

Quem pratica corrida e caminhada pode contar com meias especiais que melhoram a circulação e diminuem a chance de cãibras. E não se esqueça de repor as energias depois de treinar. Boa malhação!

Os produtos essenciais na hora da malhação:

Mãos protegidas

luva de musculação Hidrolight traz mais segurança e conforto para as mãos. Ela possui palmar emborrachado em “shark skin” que previne calos e machucados.

Punhos firmes  

O protetor para punho Hidrolight dá mais estabilidade à articulação. Além disso, mantém a região aquecida, o que auxilia no alívio da dor e protege contra lesões

Meias de alta performance

As meias Sigvaris Performance aliam conforto a uma tecnologia que diminui a vibração muscular, melhora o retorno venoso e aumenta o fluxo de oxigênio para o tecido muscular.

Pura energia

O suplemento Carb Up Gel, da Probiótica, repõe gradativamente os estoques de energia por ter em sua fórmula um carboidrato complexo considerado ideal como repositor energético.

Reportagem publicada na revista Estar Bem – 36. Você acessa todas as edições nos nossos aplicativos para tablets nas versões iOS e Android.

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As máquinas lava e seca deixam esta tarefa muito mais fácil – e ainda quebram um galho extra durante o inverno

Atire a primeira pedra de sabão aquele que nunca se estressou ao ver o varal cheio de roupas que não secam nunca. No inverno, com a falta de calor, ventilação e tempo úmido, secar as peças lavadas acaba demorando muito mais do que o normal. Se antes era preciso ter o dobro de espaço na lavanderia para acomodar a máquina e a secadora, as lava e seca chegaram para resolver o problema. Além do tamanho compacto, veja as outras vantagens do equipamento:

RECURSOS INTELIGENTES

Cada vez mais modernas, estas máquinas possuem, por exemplo, variados programas de lavagem. Elas também calculam automaticamente a quantidade de água e de tempo a serem dispensados de acordo com o tipo e a quantidade de roupas a serem lavadas. O painel touch também facilita o manuseio.

MAIS ECONOMIA

Os novos modelos são programados para economizar água e, sobretudo, energia. Elas também são bem silenciosas – dá para lavar roupa à noite sem se preocupar com o barulho.

DESIGN FUNCIONAL

Os eletrodomésticos também chamam atenção pelo design, que adota uma porta frontal para o tambor, em vez de funcionar como uma tampa. Esta diferença também garante que as fibras dos tecidos sofram um desgaste menor durante a lavagem.

VÁRIAS ETAPAS EM UM SÓ LUGAR

Nada de tirar a roupa da máquina para colocar para secar na secadora. Basta programar a secagem logo após a lavagem, que todo o processo ocorre automaticamente. Ao fim de todas as etapas, você só retira as peças quentinhas e cheirosas.

Confira sugestões de produtos:

Lava e Seca WD1412 LG: com capacidade para até 10,2 quilos, a máquina tem o recurso 6 Motion, que permite lavar as roupas de acordo com as especificações de cada tecido. No total, são 18 programas de lavagem.

Lava e Seca Samsung Squall Jr.: possui tecnologia que reduz as vibrações e, por consequência, o barulho durante a lavagem. O sistema AirWash lava as peças com ar, tirando o vinco da roupa, além de eliminar odores.

Lava e Seca Panasonic Inverter: funciona com o sistema Econavi, que otimiza o tempo de lavagem e calcula a quantidade exata de água a ser usada. É do tipo “inverter” o que garante um processo silencioso.

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26/07/2016

ESPIRAL AROMÁTICA

Deliciosos, macios e muito perfumados, os cinnamon rolls nasceram na Suécia, mas fazem muito sucesso nos Estados Unidos

O aromático pãozinho em espiral com recheio de canela tem origem sueca e chamase kanelbullar por lá. Porém, foi a versão americana que fez a fama do cinnamon roll pelo mundo. Sua massa é muito macia, o que dificulta cortar as fatias antes de levá-la ao forno. Uma dica para facilitar o corte é enrolar o rocambole com a ajuda de um filme plástico e deixar no freezer por cinco minutos para a massa firmar.

Apesar da nossa expectativa para ter espirais bem redondas ao final, muitas vezes o resultado não são formas totalmente arredondadas. Alguns pães podem ficar até quadrados, por conta da maneira como crescem durante a cocção. Por ser uma massa delicada, fique atento ao tempo de forno, para não queimar a base. Para reforçar o perfume da canela, decore o prato com uma canela em pau na hora de servir.

CINNAMON ROLLS

(rende 12 fatias)

Ingredientes

Para a massa
10 g de fermento biológico seco
½ xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (chá) de sal
1 ovo grande
4 xícaras (chá) de farinha de trigo branca

Para o recheio
3 colheres (sopa) de manteiga
derretida sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa)
de canela em pó
Canela e açúcar de
confeiteiro para polvilhar
Preparo
Dissolva o fermento na água e reserve. Em uma tigela, coloque o açúcar, o
leite, a manteiga, o sal e o ovo e misture bem. Junte metade da farinha de
trigo. Sove até incorporar bem e acrescente o fermento diluído. Adicione o
restante da farinha aos poucos e vá sovando a massa até que ela fique bem
lisa. Cubra a tigela com um pano de prato ligeiramente umedecido e deixe
fermentar até dobrar de volume. Enquanto isso, prepare o recheio misturando
a manteiga, o açúcar e a canela até formar uma mistura homogênea
(você pode usar a batedeira para ficar bem cremosa). Reserve. Depois que a
massa dobrar de tamanho, sove novamente para tirar o volume. Polvilhe
farinha em uma base e abra a massa com um rolo, formando um retângulo
de mais ou menos 20 x 40 cm. Pincele a massa com a mistura de manteiga
e canela e, em seguida, enrole como um rocambole. Corte fatias de 2 cm
e coloque os rolinhos em uma forma untada com manteiga e polvilhada
com farinha. Deixe um espaço entre os rolinhos para que os pãezinhos possam
crescer. Deixe os pães descansarem por mais 1 hora. Após este período,
leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC ou até dourarem. Antes de
servir, faça uma mistura de açúcar com canela e polvilhe por cima.

Receita publicada na revista Gastronomia – edição Pães. Você acessa a edição completa aqui. Foto Rogério Voltan/ Produção Camile Comandini/ Culinarista Janaina Resende. Acesse todas as edições no app Angeloni para tablets (iOS Android).

No Angeloni você encontra tudo para suas receitas. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

 

25/07/2016

Adeus, manchinhas!

Aproveite o inverno para deixar a pele do rosto ainda mais bonita

Olhar no espelho e ver o rosto todo pontilhado por manchas é de tirar qualquer um do sério. E, mesmo disfarçando com maquiagem, a sensação parece ser de apenas estar adiando o problema.

Aproveite o inverno para encarar este incômodo. Esta é a melhor época do ano para fazer tratamentos faciais. Com menos exposição ao sol e com o clima mais fresco, a pele que está sendo tratada não corre tantos riscos de sofrer alguns efeitos indesejados provocados pelos raios UVA e UVB, calor e umidade.

Além de uma consulta com o dermatologista, que vai indicar os produtos mais adequados para cada tipo de pele, há uma boa oferta de dermocosméticos com efeito clareador que auxiliam nesta questão.

As substâncias contidas nesses produtos combatem as manchas mais escuras que o tom da pele e reduzem o excesso de melanina, deixando assim a pele mais jovem, bonita, iluminada e com a cor uniforme.

Cada vez mais eficazes e com ativos potentes que aumentam o seu poder de ação, estes produtos também podem ter outras funções, como protetor solar ou propriedades anti-idade. Confira nossa seleção:

Clareador facial em sérum Clariderm Clear: com FPS 18, este sérum ajuda ainda a proteger o rosto da ação solar. Sem deixar a pele oleosa, a fórmula contém ingredientes vegetais que atuam no clareamento de forma suave e gradativa.

Clareador Clarité Sérum Dermage: com ácido tranexâmico, este sérum promete diversas correções, como uniformizar a tonalidade do rosto, rejuvenescer a aparência e melhorar a textura da pele. Ele ainda impede a pigmentação formada pelo processo inflamatório.

Sérum concentrado RoC Clarifiant: O sérum clareador reduz progressivamente o excesso de melanina em algumas regiões. Os componentes da sua fórmula clareiam e uniformizam o tom da pele. Tem rápida absorção.

Demelan clareador Glenmark: O produto traz uma combinação de ativos como alfa-arbutina e ácido glicólico, que promete clarear e iluminar o rosto. Também com vitamina E, protege a pele contra o fotoenvelhecimento e tem ação antioxidante.

Corretor Redermic R La Roche-Posay: além de corrigir a tonalidade da pele, este produto age também como um poderoso anti-idade. Com água termal e retinol em sua fórmula, ele evita o aparecimento de rugas, deixando a pele mais lisa.

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22/07/2016

Fiesta mexicana

Em alta, gastronomia do México é ótima inspiração para petiscos descomplicados e deliciosos; confira as receitas

 

TOSTADITAS

(rendimento: 16 porções)

 

Ingredientes

TOSTADITAS

16 discos de tortilla de milho fritos

400 g de guacamole

400 g de frijoles refritos

1/2 pé de alface em tirinhas

2 tomates sem semente cortados em cubinhos

200 g de queijo meia-cura ralado

Folhas de coentro

 

GUACAMOLE

(rendimento 400 g)

 

4 e 1/2 colheres (sopa) de cebola picada em cubos médios

Pimenta a gosto (de preferência jalapeño) finamente picada

½ dente de alho

4 colheres (sopa) de tomate picado em cubos

1 e ½ xícara de avocado picado em cubos (pode ser substituído por abacate)

2 colheres (sopa) de coentro bem picadinho

2 colheres (sopa) de suco de limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

FRIJOLES REFRITOS

(rendimento 400 g)

 

1/2 kg de feijão preto ou carioca, preparado e temperado com sua receita caseira

3 a 4 colheres (sopa) de banha

2 folhas de mastruz

fresco picadas

 

Preparo

GUACAMOLE: Reserve 2 colheres de cubos de tomate e 2 colheres de cebola

para que sejam agregadas no final. Em um pilão, faça uma pasta com 2 e 1/2

colheres de cebola, a pimenta jalapeño e o alho. Coloque a pasta pilada em um

recipiente e acrescente os ingredientes na seguinte sequência: primeiramente o

restante do tomate, depois o avocado, sempre misturando delicadamente para

não esmagar os cubinhos. Acrescente à mistura o coentro e o suco de limão.

Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Após juntar todos os ingredientes,

certifique-se de que a mistura esteja bem incorporada. Deixe descansar

por alguns minutos. No momento de servir, agregue a cebola e o tomate que

foram reservados.

FRIJOLES REFRITOS : bata o feijão no liquidificador com um pouco do seu caldo

até formar uma pasta. Em uma panela, aqueça a banha em fogo alto. Em seguida,

coloque na panela com a banha a pasta de feijão e as folhas de mastruz e

frite, deixando que perca um pouco do líquido e fique com uma textura firme.

Deixe torrar um pouquinho por baixo no contato com a panela e mexa para incorporar

esse torradinho ao feijão. Cuidado para não queimar.

MONTAGEM: sobre os discos de tortilla, espalhe uma colherada de frijoles, por

cima dessa camada, espalhe uma colher de guacamole. Para finalizar, salpique

a alface, os tomates e o queijo ralado, formando camadas. Decore com uma

folha de coentro.

 

TACOS DE CARNITAS

(rendimento 50 unidades)

 

 

Ingredientes

CARNITA

5 xícaras de água

1/2 cabeça de alho

750 g de pernil de porco,

em cubinhos de 3 cm

750 g de costela de porco,

em cubinhos de 3 cm

1 e ½ colher (sopa) de tomilho seco

1 e ½ colher (chá) de alecrim seco

1 e ½ colher (chá) de manjerona seca

5 folhas de louro

½ cabeça de alho picadinho

2 cebolas grandes, cortadas em cubos grandes

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de suco de limão

3 xícaras de suco de laranja

2 xícaras de banha

 

SALSITA MEXICANA

(rendimento 300 g)

 

2 xícaras de tomate bem maduro picado em cubos

4 colheres (sopa) de cebola finamente picada

2 colheres (sopa) de coentro picado

3 pimentas jalapeño sem semente bem picadas

2 colheres (sopa) de suco de limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

 

MONTAGEM

50 tortillas de milho pequenas para fazer tacos

1 receita de guacamole (ver acima)

1 receita de salsita mexicana

½ xícara de torresmo bem picado

1 xícara de cebola bem picada

½ xícara de coentro bem picado

Folhas de coentro para decorar

6 limões cortados em 4 partes

 

Modo de preparo

CARNITA: em uma panela funda, coloque a água e o alho para ferver em fogo médio. Em seguida, acrescente todos os ingredientes, exceto os sucos de laranja e de limão e a banha. Aumente o fogo. Assim que começar a ferver, deixe em fogo médio, com a panela aberta. Quando a água diminuir uns três dedos, acrescente o suco de laranja, o suco de limão e a banha, mantendo a panela aberta. Espere todo o líquido evaporar (cerca de 2 horas) e deixe a carne dourar, mexendo na sua própria gordura e banha. Retire a carne e corte em pedaços menores de 1 ou 2 cm.

SALSITA: misture todos os ingredientes e tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar uns 15 minutos antes de servir. Coloque um fio de azeite para finalizar e reserve.

MONTAGEM: esquente a tortilla rapidamente em uma frigideira. Coloque-a em um prato e recheia-a com camadas de carnita, depois guacamole e salsita. Por cima, polvilhe um pouco do torresmo, da cebola e do coentro. Decore com uma folha de coentro e sirva com os limões ao lado.

Receitas do restaurante Obá (SP) publicadas na revista Gastronomia Angeloni – edição Américas Central e do Norte. Fotos Ricardo Correa. Acesse todas as edições no app Angeloni para tablets (iOS e Android).

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