11/01/2018

GOSTINHO DE SORTE

A mousse de mascarpone fica irresistível com uma perfumada e brilhante calda de romã

Nada como uma sobremesa cremosa e levemente azedinha para encerrar uma comemoração  regada a alguns drinques. A mousse de mascarpone tem um leve toque salgado que contrasta com a doçura da calda de romã, tornando cada colherada arrebatadora. Um doce para se deliciar no final da festa no maior clima de boas energias e garantia de abundância no Ano-Novo proporcionadas pela romã, símbolo da fertilidade e da prosperidade.

 

Mousse de mascarpone com romã

(Rende 4 porções)

 

INGREDIENTES

500 ml de creme de leite fresco

400 g de queijo tipo mascarpone

5 col. (sopa) de açúcar refinado

1 envelope de gelatina incolor

½ xíc. de grenadine (xarope de romã)

Sementes de romã para decorar

 

PREPARO

Em uma batedeira, bata o creme de leite e o queijo mascarpone com o açúcar até obter uma mistura leve. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione ao creme batido. Em potinhos, coloque o creme e o grenadine intercalados, misturando levemente para

obter um efeito marmorizado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até firmar a mousse. Decore com as sementes de romã antes de servir.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Cardápios para Celebrar. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg. 

No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

 
09/01/2018

BRILHA MUITO

Pode apostar: os iluminadores continuarão em alta na maquiagem para o verão 2018

Não adianta: na hora de fazer a maquiagem, a mulherada gosta mesmo de brilhar. Aliás, quanto mais glow, melhor. E para esta temporada, a máxima continua valendo: as makes com acabamento “matte” ou peles com aspecto de “boneca de porcelana” vão ceder lugar para belezas mais naturais, com um brilho como se fosse um bronzeado.

A ideia da vez é criar uma maquiagem no melhor estilo “nada”, porém realçando pontos estratégicos – e aí entram os iluminadores para dar o toq ue de “saúde” na make. Passe o produtos na altura das têmporas em direção ao nariz; embaixo das sobrancelhas; no cantinho inferior dos olhos e no “V” dos lábios. Depois, é só brilhar!

Você encontra na Farmácia Angeloni:

Pó Facial Vult HD Iluminador

Lápis iluminador para sobrancelha Vult

Nas Farmácias Angeloni, você encontra as mais variadas marcas e produtos de maquiagem. Compre nas nossas lojas ou pelo nosso site.

A delicada sobremesa ganha aqui uma calda consistente de frutas vermelhas, que garante ainda mais sabor ao jantar

Suflê de frutas vermelhas

(Rende 4 porções)

PARA A CALDA

500 g de frutas vermelhas (frescas ou congeladas)

1 xíc. (chá) de açúcar

2 col. (sopa) de limão

½ xíc. (chá) de água

 

PARA O SUFLÊ

500 g de frutas vermelhas congeladas

2 xíc. (chá) de açúcar

100 ml de água

2 col. (sopa) de amido de milho

1 col. (chá) de fermento em pó

8 claras de ovos

Manteiga para untar

 

PREPARANDO A CALDA

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até obter a consistência desejada. Reserve.

 

PREPARANDO O SUFLÊ

Bata as frutas, o açúcar e a água no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve. Junte delicadamente a mistura de frutas às claras e acrescente o amido de milho e o fermento. Despeje nas formas untadas com manteiga e asse em forno preaquecido em temperatura baixa (160 °C) até firmar. Sirva assim que retirar do forno, acompanhado da calda.

 

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Cardápios para Celebrar. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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Alaranjados, com efeito glossy ou “borradinhos”: conheça as tendências para a boca nesta temporada

Assim como o guarda-roupa, as cores dos batons também mudam a cada estação. Com a chegada do verão, é hora de saber quais são as tendências da temporada na hora de colorir os lábios. Confira:

APOSTE NOS TONS ALARANJADOS

Poucas cores dizem tanto sobre o “verão” como os laranjas. Trata-se de uma cor alegre, iluminada e com muita energia. Além disso, é perfeita para combinar com makes mais dourados e iluminados. Nesta temporada, aposte na variada gama de tons que a cor possui: mais claros, fortes e até os vermelhos com fundo laranja. Funciona em todos os tipos de pele.

HELLO, BRILHO
Outro “truque” que volta sempre no verão é o efeito gloss, mais molhado. A ideia é deixar o make bem iluminado e com um toque de glamour. Mas não precisa aposentar os batons matte: basta usar um gloss incolor por cima para deixar os lábios com a aparência de “molhadinho”.

EFEITO BORRADINHO
A tendência da vez são os “blurred lips” que, nada mais é do que dar um aspecto mais natural, como se o batom já estivesse saindo dos lábios. Para conseguir esse efeito, basta “depositar” a cor bem no centro da boca e esfumar, sem deixar o produto chegar ao contorno do lábio. Antes da aplicação, passe uma base ou corretivo por cima dos lábios – assim as extremidades da boca já vão estar “apagadas”.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra as mais variadas cores e marcas de batom. Compre nas nossas lojas ou pelo nosso site.

Um prato principal com montagem de finger food, versão ideal para os convidados se deliciarem em uma festa outdoor

Este prato com bacalhau traz sua carne desfiada em pétalas servidas sobre pequenos pedaços de palmito pupunha, que funcionam como barquetes e também podem ser consumidos –sem contar que facilitam o manuseio. Coroando a montagem, um colorido creme de aspargos, que dá sabor e untuosidade. Para finalizar, a pimenta calabresa confere cor e aroma. Todo o sabor de um prato principal com montagem de finger food.

 

Bacalhau na pupunha com creme de aspargos

(Rende 10 aperitivos) 

PARA O CREME DE ASPARGOS

1 xíc. (chá) de aspargos verdes picados (frescos ou em conserva)

3 dentes de alho picados

Azeite para refogar

Sal a gosto

200 ml de creme de leite

 

PARA O BACALHAU

5 palmitos pupunha pequenos e frescos

4 col. (sopa) de azeite de oliva

400 g de bacalhau cozido e dessalgado

Suco de 1 limão-siciliano

Sal e pimenta calabresa a gosto

Raspas de limão-siciliano

Creme de aspargos

 

PREPARANDO O CREME

Refogue os aspargos com o azeite, o alho e o sal por cerca de 4 minutos em fogo médio. Adicione o creme de leite, deixe ferver por cerca de 2 minutos e desligue o fogo. Quando estiver morno, bata no liquidificador até homogeneizar. Reserve.

 

PREPARANDO O BACALHAU

Corte os palmitos em metades e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por 10 minutos, ou até que estejam macios. Em uma panela, aqueça o azeite e doure nele as lascas de bacalhau cozido, temperando ao final com suco de limão, sal e pimenta. Em cada metade da pupunha, coloque as lascas de bacalhau e o creme de aspargos. Finalize com as raspas de limão siciliano e mais um toque de pimenta.

 

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Cardápios para Celebrar. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg. 

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