19/07/2018

SABOR A CADA BOCADO

Os polpetones são irresistíveis, ainda mais recheados com a cremosa muçarela de búfala e gratinados com a muçarela tradicional

 

O polpetone é um bolo de carne moída valorizado aqui pelo recheio de muçarela de búfala e pelo gratinado da muçarela tradicional. Seu preparo é simples, mas alguns procedimentos devem ser respeitados. A pré-fritura vai garantir que a carne fique crocante por fora e o queijo do recheio no ponto certo de derretimento, além de dar estrutura ao bolo de carne. Na hora de gratinar, não se deve exagerar no molho, para não deixar a carne encharcada. Uma massa simples, como um espaguete na manteiga, acompanha perfeitamente o prato.

Polpetone gratinado recheado de muçarela

(Rende 8 unidades)

INGREDIENTES

700 g de carne moída

2 cebolas roxas raladas

2 gemas

4 col. (sopa) de creme de cebola em pó

4 bolas de muçarela de búfala

Óleo para dourar

2 xíc. (chá) de muçarela ralada

2 col. (sopa) de creme de ricota

2 xíc. (chá) de molho de tomate

Folhas de manjericão para servir

PREPARO

Misture a carne, a cebola e a gema até obter uma massa homogênea. Tempere com o creme de cebola e molde os polpetones, recheando com meia muçarela de búfala cada um. Doure os polpetones em óleo na frigideira e transfira para uma assadeira com molho de tomate. Acomode os polpetones. Misture a muçarela com o creme de ricota e cubra a carne com esta mistura. Leve ao forno preaquecido em 200°C até gratinar (cerca de 10 minutos, ou até obter uma crosta dourada). Polvilhe as folhas de manjericão na hora de servir.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Laticínios. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Cláudia Pixu/ Culinarista: Tatu Damberg.

No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

17/07/2018

CORPO EM MOVIMENTO

Vitaminas são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Além de evitarem diversas doenças, melhoram a oxigenação celular, auxiliam no rejuvenescimento da pele e potencializam os resultados obtidos com exercícios físicos. Assim como alguns complementos que favorecem a prática esportiva. Confira produtos que vão ajudar a deixar o corpo sempre saudável:

1. ÔMEGA 3 ESSENTIAL

Suplemento à base do óleo de peixe sem a presença de metais pesados, seus ativos concentrados em EPA e DHA auxiliam na perda de peso, acelerando o metabolismo

2. VITALIFT ESSENTIAL

Polivitamínico composto por 13 vitaminas e 8 minerais que complementam a ingestão diária recomendada, também diminui os níveis de colesterol e melhora a circulação sanguínea

1. FISH OIL 1000 MG SUNDOWN

Óleo de peixe rico em ômega 3, é indicado para proteger o corpo de doenças cardiovasculares, aumentando o bom colesterol do corpo. Suas cápsulas são concentradas e de fácil ingestão

2. TRIPLE ÔMEGA 3-6-9 SUNDOWN

Composto por óleo de peixe, borragem e linhaça, auxilia no controle do colesterol total, aumentando a densidade do colesterol bom. Possui ainda vitamina E.

3. NATURALS C 1000 MG SUNDOWN

Age no sistema imunológico suprindo as vitaminas necessárias para uma dieta equilibrada; sua ação antioxidante ajuda a combater o envelhecimento precoce.

 

1. ÓLEO DE COCO FITOWAY

Reduz os níveis de colesterol ruim do sangue e ajuda a balancear o colesterol bom, atuando como antioxidante natural para prevenir o envelhecimento precoce

2. CREATINA PURE PROBIOTICA

Garante mais força e energia para praticar atividades de curta duração. A creatina mono hidratada garante o ganho de massa muscular

1. ZYME LIFT ESSENTIAL

Mistura 15 enzimas digestivas como proteínas, carboidratos complexos, açúcares e gordura dos alimentos; melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico

2. COLÁGENO HIDROLISADO SANATIVA

Contém peptídeos de colágeno hidrolisado e vitaminas A, C, E e Zinco. Sua composição renova a produção de colágeno pelo corpo, melhorando a aparência da pele, fortalecendo as articulações, as unhas e os fios dos cabelos

3. ESPRESSO WHEY ESSENTIAL

Combinado com cacau puro, extrato natural de café e extrato de canela, tem proteínas isoladas e hidrolisadas, além de colágeno, que evita o envelhecimento da pele

Matéria publicada na revista Estar Bem Angeloni – Edição 44.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra os mais diversos produtos para deixar a sua pele sempre linda. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

A tradicional quiche de queijo com bacon é uma das receitas mais apreciadas da cozinha francesa

Apesar da origem alemã do nome “kuchen”, que quer dizer “bolo”, a quiche à base de ovos e bacon, conhecida como quiche lorraine, surgiu no nordeste da França, precisamente no século 16. O grande destaque dessa receita vai para o seu recheio estruturado de creme de leite batido com ovos, que envolve o bacon e o queijo emmenthal. É importante que essa base láctea seja rica em gorduras, daí o creme fresco integral. Opções light podem ser menos calóricas, mas a quiche corre o risco de ficar com cara de omelete.

Quiche lorraine

(Rende 1 quiche média)

PARA A MASSA

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

½ tablete de manteiga com sal em temperatura ambiente

2 ovos

 

PARA O RECHEIO

6 ovos

400 g de creme de leite fresco

250 g de bacon em cubos

150 g de queijo emmenthal ralado

Sal e noz-moscada a gosto

Salsinha a gosto

 

PREPARO

Comece preparando a massa: misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Reserve. Para o recheio, misture os ovos ao creme de leite e adicione o bacon, o queijo e os temperos. Unte uma forma de quiche de aproximadamente 20 cm e molde a massa cobrindo todo o fundo e as laterais. Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Laticínios. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Cláudia Pixu/ Culinarista: Tatu Damberg.

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10/07/2018

BELEZA SEM IDADE

Cada vez mais mulheres estão se definindo segundo o conceito de beleza “ageless” – sem idade, em tradução literal. Isso significa dar à pele o melhor tratamento possível em cada fase da vida para que, não importa qual a idade, ela esteja em sua plenitude; conheça os produtos que podem ajudar:

+20 ANOS

A proteção solar é o primeiro cuidado fundamental que precisa ser tomado – sua pele vai agradecer no futuro! Invista em cosméticos e maquiagens não comedogênicos, isto é, que não fecham os poros, para se livrar de acnes e espinhas

1. HIDRATANTE FACIAL ULTRA-LIGHT NEUTROGENA

Com proteção solar e indicado para peles normais e secas, tem toque seco e FPS 30 para prevenir o envelhecimento precoce

2. CREME BEPANTOL DERMA

Fórmula rica em pró-vitamina B5, evita a perda de água da pele, ajudando na renovação celular natural de regiões delicadas como mãos, cotovelos e joelho

3. CONTORNO DOS OLHOS CELLULAR ANTISSINAIS NIVEA

Sua fórmula contém ácido hialurônico e extrato de magnólia, responsáveis por suavizar as linhas de expressão, o inchaço e o aparecimento das primeiras rugas

4. PROTETOR SOLAR FACIAL FPS30 EPIDRAT

Combate o fotoenvelhecimento do rosto criando um filme protetor sobre a pele; assegura a hidratação e protege dos raios UVA e UVB

+30 ANOS

Os níveis de algumas substâncias responsáveis pela elasticidade e pelo tônus da pele, como colágeno e ácido hialurônico, começam a cair; aposte em produtos com essas substâncias, que preenchem linhas finas e disfarçam os primeiros sinais de envelhecimento

1. REDERMIC HYALU C LA ROCHE-POSAY

O creme tem FPS 25, vitamina C pura e ácido hialurônico. Com ativos anti-idade e de preenchimento, é indicado para combater rugas e perda de firmeza

2. DERMA COMPLEX VITAMINA C 10% ADCOS

Uniformiza o tom da pele e tem ação antioxidante, que reduz as rugas; devolve a luminosidade da pele combatendo os danos causados pela poluição e por radicais livres

3. CREME ANTI-IDADE EXPERT 35+ L’ORÉAL

Fórmula concentrada em vitamina E, responsável pela ação antioxidante da pele. Corrige os primeiros sinais da idade, hidrata e mantém a pele uniforme

4. HIDRATANTE FACIAL MINÉRAL 89 VICHY

Composto por 15 minerais e ácido hialurônico, revitaliza e hidrata a pele, deixando-a mais resistente ao envelhecimento e a agentes externos, como a poluição

+40 ANOS

O metabolismo cai e a pele pede substâncias que ajudam a devolver o tônus e a diminuir o aspecto cansado. Hidratantes com substâncias potentes, séruns concentrados de vitaminas e preenchedores são as principais apostas

1. LIFTACTIV SÉRUM 10 SUPREME VICHY

Com efeito lifting e vitamina E, é um tratamento anti-idade que promove a redução de rugas e linhas de expressão, deixando a pele mais firme e rejuvenescida

2. REJUVENESCEDOR FACIAL ACTIVE C10 LA ROCHE-POSAY

Com fórmula concentrada em vitamina C pura, potencializa a ação antioxidante da pele, resultando em hidratação profunda; sua textura leve é de fácil aplicação

3. DERMA COMPLEX VITAMINA C 20 ADCOS

Sua fórmula estimula a produção do colágeno natural da pele, corrigindo as linhas de expressão e mantendo o tom uniforme; possui vitamina C com efeito oil free

4. GEL ANTI-IDADE IDÉALIA VICHY

Reduz as linhas de expressão, uniformizando e iluminando o tom da pele; com a tecnologia aqua keep, penetra na pele proporcionando ação hidratante

5. CREME ANTI-IDADE EXPERT 45+ L’ORÉAL

Age diretamente na pele com fórmula elastiflex, que estimula a elasticidade e a firmeza do rosto; deixa a superfície da pele mais fina, uniforme e definida

+50 ANOS

A pele precisa de ajuda extra para manter o brilho e a hidratação; é hora de investir em cosméticos potentes, que devolvem elasticidade, preenchem as rugas mais profundas e tiram as manchas que chegam com o tempo

1. BÁLSAMO PHYSIOLIFT NOITE AVÈNE

Combate e corrige rugas, firmando e proporcionando luminosidade à pele; rico em água termal Avène, age diretamente na estrutura da pele durante a noite

2. REVITALIFT X3 L’ORÉAL

Tratamento anti-idade para combater as linhas de expressão; possui textura leve e não oleosa de rápida absorção

3. SÉRUM SUBSTIANE LA ROCHE-POSAY

Soro rejuvenescedor que promove densidade à pele, combatendo a perda de volume cutâneo; sua fórmula pro-xylane tem ação antioxidante e calmante

4. SÉRUM DENSE FILLER 3D ADCOS

Atenua visualmente as rugas ao promover um preenchimento imediato e prolongado. Sua fórmula tem toque aveludado e é ultra hidratante

Matéria publicada na revista Estar Bem Angeloni – Edição 44.

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