As gravatinhas ganham mais sabor com a intensidade  do gorgonzola e o perfume do parmesão gratinado

Farfalle com molho de  gorgonzola e parmesão

(Rende 4 porções)

INGREDIENTES

400 g de massa tipo farfalle

2 col. (sopa) de manteiga

2 col. (sopa)  de farinha de trigo

1 cebola pequena ralada

3 xíc. (chá) de leite integral

200 g de queijo  gorgonzola em pedaços

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xíc. (chá) de queijo  parmesão ralado

Pedaços extras de queijo gorgonzola para gratinar

 

PREPARO

Ferva a água para cozinhar a massa. Enquanto isso, prepare o molho. Em uma panela funda, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Refogue até dourar e então adicione a cebola ralada. Mexa bem e despeje o leite, mexendo com um fouet. Cozinhe até obter uma mistura cremosa e junte o gorgonzola. Tempere com sal e pimenta. Quando a água estiver em estado de fervura, adicione a massa e prepare conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve. Em um refratário, coloque a massa, cubra com o molho e salpique os queijos por cima. Leve ao forno preaquecido para gratinar (cerca de 10 minutos, ou até ficar com uma crosta dourada). Sirva em seguida.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Laticínios. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Cláudia Pixu/ Culinarista: Tatu Damberg.

No Angeloni, você encontra tudo o que precisa para suas receitas. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

O verão já foi embora, mas isso não quer dizer que você deva relaxar no uso do filtro solar. Veja uma seleção de maquiagens com FPS

Durante o verão, todo mundo já sabe: dá-lhe protetor solar para proteger bem a pele, principalmente na hora de curtir o mar ou a piscina. Porém, quando o calor vai embora, não dá para relaxar! Afinal, o sol (e seus raios ultra-violetas) continuam brilhando – sem contar que a luz de computadores ou do escritório também podem manchar a pele.

Nossa dica de hoje é para facilitar a rotina: maquiagens com fator de proteção solar (FPS). Os cosméticos multifunção facilitam o dia a dia:

FILTRO SOLAR ADCOS BASE TONALIZANTE STICK

É um filtro solar com cor, que funciona também como base. Em formato de stick, o produto tem FPS 55, com toque seco e efeito matte, além de ser resistente à água.

EFFACLER BB BLUR BASE CORRETIVA LA ROCHE POSAY

Com textura de mousse e efeito matte, essa base uniformizadora traz propriedades anti-oleosidade. Possui FPS 24 e ajuda a cobrir imperfeições na pele.

BB CREAM L’OREAL 5 EM 1

O produto combina cinco funções para a pele do rosto: hidrata, uniformiza, tem ação anti-brilho, FPS 20 e protege dos raios UV.

BB CREAM MAYBELLINE OIL CONTROL

Indicado para peles mistas e oleosas, o produto possui FPS 15 e ativos que ajudam a controlar a oleosidade da pele. No total, são 8 funções em 1, como cobertura média e minimizar a aparências dos poros.

Nas Farmácias Angeloni, você encontra os produtos ideais para fazer a maquiagem perfeita. Visite uma de nossas loja ou compre pelo site.

Um biscoitinho leve e de textura delicada  que se desmancha na primeira mordida

Comer essa bolachinha de nata é resgatar um pouco da infância. A nata, utilizada nas bolachinhas, é obtida a partir da gordura do leite, mas tem uma concentração menor de gorduras do que a manteiga. As raspas de limão dão um toque cítrico. Seja em formato de bala ou de palitinhos, estas bolachinhas que derretem na boca alegram nosso paladar. Conserve em potes herméticos e tenha sempre este mimo para acompanhar um café passado na hora.

Biscoito de nata que derrete na boca

(Rende cerca de 30 biscoitos pequenos)

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de nata

1/2 xícara (chá) de leite condensado

1 ovo

Raspas da casca de um limão

3 e  1/2 xícaras (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de açúcar

5 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (chá) cheia de fermento em pó

1 pitada de sal

 PREPARO

Misture os ingredientes líquidos (nata, leite condensado e ovo) até homogeneizar. Em outra tigela, misture os secos (limão, amido, açúcar, coco ralado, fermento e sal) e junte aos poucos à mistura dos ingredientes líquidos. Amasse bem a massa. Se necessário, ajuste a textura da massa adicionando mais nata ou mais amido, até dar o ponto de enrolar. Abra em tiras e corte pequenos círculos, como se fosse um nhoque. Disponha em uma assadeira e asse em forno preaquecido em temperatura média (200 °C) até firmarem, sem deixa dourar.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Laticínios. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Cláudia Pixu/ Culinarista: Tatu Damberg.

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29/05/2018

LIBERDADE TOTAL

O corpo feminino é cheio de sutilezas. Por isso, exige cuidados especiais, que vão de nutrientes específicos até o cuidado íntimo. Atualmente, além de produtos desenvolvidos para ajudar a prevenir problemas recorrentes, há também aqueles pensados para dar mais autonomia à mulher durante seu dia. Conheça alguns:

Lenço Umedecido

Nivea Íntimo Natural

Com extrato natural de camomila, os lenços Nivea foram desenvolvidos para complementar a higiene íntima da mulher. A presença do ácido lático ajuda a manter o pH natural da região. Vem com 20 folhas

Sabonete Líquido Dermafeme Íntimo

Desenvolvido para atender a necessidades específicas do corpo feminino, o Dermafeme tem pH equilibrado com a região genital, presença de ácido lático e proteínas do leite em sua fórmula. Pode ser usado todos os dias

Coletor Menstrual Prudence Softcup

Sem odor e com proteção de até 12 horas, o Softcup é a evolução dos coletores menstruais, já que é descartável.  Ele tem formato anatômico que se encaixa na região e previne desconfortos, recolhendo o fluxo antes que ele entre  em contato com a área externa, evitando odores e vazamentos. Cada caixa vem com 4 unidades.

Matéria publicada na revista Estar Bem Angeloni – Edição 43.

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25/05/2018

Bem acompanhado

Nesta receita, unimos a carne ao acompanhamento; o resultado é um prato completo, com grande apelo visual e de dar água na boca

O cuscuz marroquino, constituído basicamente de sêmola de trigo, surgiu no norte da África, o que explica suas combinações com carne de carneiro e o uso de especiarias, ingredientes típicos da região. É um prato fácil de ser preparado, adotado também em receitas frias, como saladas. Aqui, ele ganha a companhia do cordeiro, cozido na pressão e desfiado. Por ser uma base neutra, o cuscuz recebe ainda a adição de frutas secas, que conferem cores, sabores e texturas que darão um toque ainda mais saboroso na finalização do prato.

Cuscuz marroquino  com cordeiro desfiado

(Rende 6 porções)

PARA O CORDEIRO

1 paleta de cordeiro desossada de cerca de 1 kg

1 cebola picada

1 cenoura picada

1 colher (chá) de cravo-da-índia

1 colher (sopa) de canela em pó

2 canelas em pau

6 folhas de louro

750 ml de vinho tinto seco

Sal a gosto

PARA O CUSCUZ

350 ml de caldo de legumes

250 g de cuscuz marroquino

2 colheres (sopa) de manteiga

½ xícara (chá) de pistache  sem casca

½ xícara (chá)  de damascos picados

¼ de xícara (chá)  de uva-passa preta

Sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARANDO O CORDEIRO

Em um recipiente fundo, acomode a paleta e a cebola, a cenoura, os temperos (exceto o sal) e o vinho. Deixe marinar por até 12h. Leve a carne e a marinada para cozinhar em panela de pressão por 1h. Desfie e tempere com sal.
PREPARANDO O CUSCUZ

Ferva o caldo de legumes. Coloque o cuscuz em uma tigela e despeje sobre ele o caldo quente. Deixe hidratar por 10 minutos. Reserve. Em fogo baixo (160 °C), derreta a manteiga e refogue brevemente o pistache, os damascos e a uva-passa. Misture o refogado e o cordeiro desfiado com o cuscuz e tempere com sal e pimenta a gosto. Pode ser servido quente ou frio.

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