Surpreenda com uma receita cheia de sabores e texturas, sem precisar ficar horas na cozinha

 

Tem dias que a gente deseja comer uma receita diferente, porém passar horas na cozinha, definitivamente, não está nos planos! Pensando nisso, trazemos hoje uma receita que tem “cara” de gourmet, porém com zero complicação: atum em crosta de coco.

Perfeito para os dias mais quentes, este prato fica pronto rapidamente e é muito bem acompanhado por uma salada de folhas verdes-escuras, ricas em antioxidantes e fibras. O segredo para dar o toque de chef é apenas selar a posta do peixe, deixando o seu miolo cru. Veja a receita a seguir:

 

ATUM EM CROSTA DE COCO

(rende 2 porções)

 

Ingredientes

2 peças altas de atum

Sal marinho a gosto

1 ovo

400 g de coco ralado

2 colheres (sopa) de óleo de coco

 

Preparo

Tempere as peças de atum com sal e passe-as no ovo batido. Empane-as com o coco ralado e grelhe com um pouco de óleo de coco, dourando todos os lados, mas mantendo o interior cru. Sirva quente acompanhado de salada de folhas roxas e verdes-escuras.

Receita publicada na revista Gastronomia – Saudável e Descomplicado. Foto: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatiana Damberg. Acesse todas as edições no nosso app para tablets (iOS e Android).

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O crocante de frutas vermelhas coberta por creme de cacau vai te surpreender

Faça o teste: olhe para essa foto e tente resistir o impulso de ir já para a cozinha preparar essa receita! Rápida de ser preparada e de grande impacto visual, essa deliciosa torta faz bonito como sobremesa em qualquer ocasião. E o melhor: é um daqueles doces que a gente pode comer sem culpa. Além de não conter açúcar refinado, ele é nutritivo e desintoxicante graças à presença das frutas vermelhas, que também são ricas em antioxidantes. O cacau em pó substitui o chocolate sem perda no sabor, com a vantagem de ser menos calórico e menos gorduroso.

Dica: esta receita fica bem crocante por causa da calda de cacau que finaliza a receita. Caso queira uma textura menos firme e mais cremosa, retire-a do freezer alguns minutos antes de servir.

CROCANTE DE FRUTAS VERMELHAS

(rende 6 pedaços)

INGREDIENTES

½ xícara (chá) de frutas vermelhas congeladas (framboesas, amoras, mirtilos)

½ xícara (chá) de coco ralado grosseiramente

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

3 colheres (sopa) de óleo de coco

2 colheres (sopa) de cacau em pó

3 colheres (sopa) de melado de cana

 

PREPARO

Forre uma assadeira ou um prato com papel-manteiga. Distribua nele as frutas e o coco ralado. Em uma panela, derreta a manteiga e o óleo de coco e adicione o cacau e o melado. Despeje a mistura sobre as frutas e leve ao freezer para firmar por, pelo menos, 2 horas. Retire apenas na hora de servir.

Receita publicada na revista Gastronomia – especial Saudável e Descomplicado. Acesse todas as edições no app Angeloni para tablets (iOS e Android). Fotos Rogério Voltan/ Produção Camile Comandini/ Culinarista Tatiana Damberg.

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Looks das atrizes do Oscar neste ano teve um toque de Hollywood dos anos 40, com cabelos soltos, boca marcada e muito brilho

 

Isabelle Hupert, Emma Stone, Emma Roberts, Karlie Kloss… no quesito cabelo e make, a tendência do red carpet do Oscar deste ano, que aconteceu no último domingo, foi de cabelos soltos e levemente ondulados, relembrando o glamour das divas dos anos 1940. Nos lábios, batons em tons de vermelho, dos mais alaranjados às nuances de vinho. A pele, impecável, ganhou um pouco de brilho com blushes rosados.

Veja o que é preciso para adotar o look:

CABELOS

Como fazer: com os cabelos secos, aplique um pouco de mousse. Divida o cabelo em pequenas mechas e, com um babyliss, enrole em cachos. Prenda com um grampo até a altura que você quer que fique ondulado. Depois de terminar o cabelo todo, borrife spray e solte os cachos. Penteie com uma escova de cerdas macias. Divida o cabelo de lado e finalize com mais spray.

Cacheador Ceramic BritâniaO cacheador Britânia de cerâmica é ideal para fazer cachos de maneira prática e rápida

O babyliss Gama Ceramic de turmalina tem base de cerâmica, que não prejudica os cabelos

Mousse JOHN FRIEDA Avolumante 212mlO mousse John Frieda dá mais volume aos fios sem danificar os cabelos

Hair Spray KARINA Fixador Tradicional Frasco 400mlO spray Karina tradicional ajuda a finalizar o penteado e a fixar os cachos

 

 

MAKE 

A estrela da maquiagem é o batom vermelho e o blush levemente rosado. Arremate com várias camadas de máscara para cílios preta

Batom VULT Make Up 01 3.5gO batom Vult número 01 tem um vermelho vivo perfeito para compor a maquiagem glamourosa

Batom MAYBELLINE Color Sensational de Propósito 314O batom Maybelline Color Sensacional de Propósito também é uma ótima opção

Blush VULT Mosaico cor 02 8gO blush Vult em mosaico dá cor às maçãs do rosto sem deixar a maquiagem over

Máscara para Cílios MAYBELLINE One by One Preto a Prova D'águaA máscara para cílios Maybelline One by One é à prova d’água e tem cerdas que deixam os cílios com mais volume

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Alguns truques de decoração garantem grandes transformações em um cômodo pequeno, dando a impressão de que ele é muito maior do que realmente é

Nem todo mundo pode se dar ao luxo de morar em uma casa ampla e espaçosa. Muito pelo contrário: atualmente, a tendência é de imóveis mais compactos. Mas eles não significam apertados, muito pelo contrário. A solução é abusar da criatividade, bom gosto e de alguns truques que ampliam os espaços, deixando o local aconchegante, organizado e parecendo maior do que realmente é.

Para provar que é possível aumentar um ambiente sem derrubar paredes ou fazer reformas, selecionamos dicas para transformar sua casa:

 

1 – Cores claras: sensação de amplitude


Ambientes pequenos ganham mais luminosidade e, por consequência, a impressão de que são maiores quando as paredes e o piso são de cores claras. Aqui, existem duas possiblidades: usar a mesma cor para as paredes e piso ou aplicar a mesma cor, em tons diferentes, no estilo ton sur ton. O ambiente fica clean, arejado e revitalizado com cores frias como bege, branco, off-white ou cores pastel suaves.

 

2 – Espelhos: tudo em dobro

Os espelhos são grandes aliados do décor em espaços pequenos. São charmosos, deixam o ambiente com um ar elegante e dão sensação de profundidade. A dica é usar mais de um, em molduras modernas, e colocá-los em frente à parte do cômodo que vai ser refletido.

 

3 – Cortinas: janelas bem vestidas

Para alongar o ambiente, cortinas bem compridas, do teto ao chão, são as mais usadas. As persianas garantem mais modernidade ao cômodo. As cortinas de pano devem ser leves e de estampas miúdas ou, se quiser ousar, de listras, que também ajudam a deixar as paredes mais compridas.

 

4 – Nichos e móveis: subindo pelas paredes

Se o espaço é pouco, o jeito é aproveitar as paredes. Use e abuse de nichos embutidos que vão fazer as vezes de estantes, ou local para objetos decorativos. Luminárias, TVs e prateleiras também podem ficar fixas e suspensas, rendendo mais espaço livre nas áreas de circulação.

 

5 – Móveis versáteis: várias funções em um só local

Atentos às necessidades do mercado, os designers estão cada vez mais criativos e oferecendo móveis lindos e com várias funções. Existem vários pufes e bancos que também são espaçosos armários, verdadeiros “guarda-tudo”. Uma bela estante pode se transformar também em divisória de ambiente. Um futon aconchegante de dia é sofá e à noite, vira uma cama.

 

6 – Iluminação é tudo: acenda o ambiente

Ambientes mal iluminados ficam “pesados” e parecem diminuir ainda mais o espaço. Aposte em luminárias pendentes de cores vivas e de design arrojado. Outras opções são os pontos de luz difusos e spots instalados em pontos estratégicos ou embutidos no teto. Iluminar cantinhos estratégicos também pode ampliar espaços

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O smoothie é a receita mais gostosa e refrescante para repor as energias e aproveitar com todo o pique o finzinho do Carnaval

O Carnaval já está acabando e é hora de repor as energias para aproveitar até os últimos segundos de folia. A forma mais simples, prática e gostosa de fazer isso é preparando um smoothie delicioso e bastante energético. Tudo o que você vai precisar é um liquidificador, leite (ou água de coco), frutas, vegetais, sementes e bater tudo até chegar à uma consistência bem cremosa e refrescante.

Para dar aquele “gás” no seu dia, prepare uma (ou todas) as receitas de smoothies com ingredientes bem energéticos:

 

SMOOTHIE DE AÇAÍ

Ingredientes

1 xícara (chá) de açaí congelado

1 banana madura

8 framboesas congeladas

½ xícara (chá) de leite de castanha de caju gelado

1 colher (sopa) de castanha de caju picada

 

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar na consistência de um milk-shake. Ponha no copo e polvilhe com a castanha de caju picada.

 

SMOOTHIE DE CAFÉ

Ingredientes

1 xícara (chá) de café gelado

1 colher (sopa) de cacau em pó

1 banana madura

1 colher (chá) de sementes de chia

3 cubos de gelo

1 colher (sopa) de amendoim picado

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar na consistência cremosa. Ponha no copo e polvilhe com o amendoim picado.

 

SMOOTHIE DE ABACAXI E ÁGUA DE COCO

Ingredientes

1 xícara (chá) de abacaxi em cubos

½ cenoura

1 xícara (chá) de água de coco gelada

1 colher (sopa) de coco ralado

3 cubos de gelo

 

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até chegar a uma consistência cremosa. Ponha no copo e polvilhe com o coco ralado.

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