Angeloni

O preparo do fudge de chocolate é muito simples, mas o resultado é um doce intenso e marcante

O fudge é um bolo de chocolate de origem inglesa com textura densa e sabor forte. Nesta versão de brownie de batata-doce, utilizamos uma rica composição de farinha de arroz integral, farinha de quinoa e de linhaça, além do cacau. É possível incrementar a receita incluindo amendoim ou amêndoas quebradas, frutas secas e até pimenta na massa  Uma receita doce e cheia de benefícios para consumir sem culpa. Para valorizar ainda mais este brownie, experimente servi-lo com groselha in natura.

Fudge brownies de chocolate

(rende 12 porções)

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de farinha de linhaça

1 xícara (chá) de farinha de arroz integral

7 colheres (sopa) de cacau em pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) de fermento químico

150 ml de leite vegetal

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

¾ de xícara (chá) de chocolate amargo sem leite derretido

½ xícara (chá) de óleo de coco

1 e ½ xícara (chá) de açúcar demerara

3 colheres (sopa) de batata-doce amassada em purê

1 colher (chá) de extrato de baunilha

¾ de xícara (chá) de farinha de quinoa

¼ de xícara (chá) de chocolate amargo sem leite picado

PREPARO

Preaqueça o forno a 180 °C por 10 minutos. Unte uma assadeira quadrada de aproximadamente 20×20 cm com óleo. Em uma vasilha, coloque a farinha de linhaça com 3 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 20 minutos, ou até atingir consistência de gel. Reserve. Em uma vasilha, misture a farinha de arroz, o cacau em pó, o sal e o fermento. Reserve. Adicione ao leite vegetal, o vinagre de maçã e deixe descansar. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos até completar 2 minutos, ou até que esteja totalmente derretido).

Em outra vasilha, misture o gel de linhaça, o óleo de coco, o açúcar, a batata-doce amassada, o chocolate derretido e o extrato de baunilha, mexendo bem com um fouet ou, se preferir, por 3 minutos na batedeira. Misture bem e, aos poucos, vá acrescentando a mistura de farinhas e de leite vegetal com o vinagre, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea. Acrescente o chocolate picado, mexa bem e despeje na assadeira. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até ficar assado. Para testar, coloque um palito no centro do brownie. Se sair seco, é porque está pronto.

Receita publicada na revista Gastronomia Angeloni – edição Estilo Vegetariano. Fotos: Rogério Voltan/ Produção: Camile Comandini/ Culinarista: Tatu Damberg.

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Assim como os cosméticos indicados para seu tipo de pele, investir em acessórios como pincéis, esponjas e outros itens são fundamentais para obter uma maquiagem perfeita, seja para o dia a dia, seja para arrasar em uma ocasião especial; para não se perder no meio de tantas opções, saiba para que serve cada um deles e aprenda a se maquiar como os profissionais!

Pincel para pó Belliz

Com cerdas naturais, o pincel é macio, o que garante a aplicação de pó solto ou compacto; também pode ser utilizado para remover o excesso de make

1. Pincel para base Vult 07

Com formato achatado e cerdas sintéticas, o pincel facilita a aplicação de bases, sem desperdiçar produto e mantendo a cobertura uniforme.

2. Pincel para pó 10 Vult

Com cerdas sintéticas, proporciona aplicação uniforme e natural por ter pelos macios e densos e corte arredondado.

3. Pincel Flap Top Kabuki 12 Vult

Com cerdas densas em corte reto, pode ser usado na aplicação de produtos compactos, inclusive os mais líquidos.

4. Pincel para blush 09 Vult

Indicado para aplicação de blush nas maçãs do rosto e correções pontuais no contorno da face, o pincel tem cerdas macias e densas.

1. Pincel Kabuki chanfrado 08 Vult

As cerdas compactas e macias garantem uma aplicação precisa de bases e corretivos, principalmente em regiões mais difíceis, como cantos do nariz ou rente à raiz dos cabelos de make.

1. Pincel gota 19 Vult

O pincel com ponta de esponja é ideal para a aplicação do corretivo, proporcionando uma alta cobertura.

2. Pincel chanfrado 02 Vult

Ideal para fazer traços precisos de sombras ou na definição de sobrancelhas.

3. Pincel esfumador 15 Vult

Com cerdas volumosas e macias, é ideal para esfumar sombras sobre as pálpebras.

4. Pincel lápis 13 Vult

Perfeito para acabamentos que exigem maior precisão na aplicação, como cantos internos dos olhos e cílios inferiores.

5. Pincel escova oval 26 Vult

A escova é indicada para a aplicação de produtos em pó, em creme ou líquidos, além de ajudar a fazer contornos de maneira uniforme.

1. Pincel para sombra 06 Vult

Ideal para marcação do côncavo dos olhos, também proporciona efeito esfumado de lápis de olhos.

2. Pincel chanfrado para sombra Belliz

Suas cerdas naturais têm formato achatado, que ajudam a misturar as sombras e a criar um efeito esfumado.

3. Pincel para sombras Belliz

É ideal para desenhos e contornos precisos, como marcar o côncavo dos olhos e esfumar sombras cremosas.

4. Limpador de pincéis Vult

Perfeito para limpar e retirar o acúmulo de maquiagem dos pincéis, não tem álcool em sua fórmula e mantém as cerdas macias.

5. Apontador para maquiagem Belliz

O apontador tem duas entradas para lápis de diferentes diâmetros e coletor para limpeza das lâminas.

6. Esponja Make Up Belliz 360°

Com formato em 360° graus, garante utilização de todos os lados, deixando o resultado mais uniforme e natural na aplicação de bases líquidas ou cremosas.

 Matéria publicada na revista Estar Bem Angeloni – Edição 40. 

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