O resgate e a valorização de ingredientes nacionais.

Ir à casa da vovó para o almoço de domingo sempre foi tradição, mas tradicional mesmo eram os pratos que a vovó preparava. Salada de chuchu, sopa de mandioquinha ou aquela abobrinha refogada com carne. O nariz torcia na certa.

E quem diria que esses pratos se tornariam grandes estrelas da nova cozinha brasileira. O movimento pelo resgate dos ingredientes nacionais chegou tão longe que gastrônomos do mundo inteiro vêm ao país para conhecer as iguarias tupiniquins.

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16/08/2011

Bebidinhas do bem

Elas dão mais disposição, aceleram o metabolismo e ainda ajudam a controlar algumas doenças.

Sempre houve um chá para aliviar uma dorzinha. O de erva-doce era para bebê com cólica, o de cidreira para dar sono, o boldo para o estômago e por aí vai. Graças a essas especiarias, hoje temos novas bebidas, as funcionais, que geram grandes benefícios para o corpo e ainda protegem contra doenças.

Essas bebidas contêm sementes, folhas verdes e raízes, como o gengibre, por exemplo, que evita inflamações e ajuda a queimar gordura. Também são as queridinhas das nutricionistas já há algum tempo e, segundo elas, deixam a pele impecável, a saúde em dia, além de baixarem o colesterol ruim (LDL) e ser capazes até de prevenir o câncer. (mais…)

Em 1975, Bill Gates fundou a Microsoft com Paul Allen. Nascia, aí,  uma das maiores empresas de TI da história. É incontestável que o Ex-CEO da Microsoft e dono de uma das maiores fortunas do mundo foi um dos pioneiros na revolução do computador pessoal.

Como um dos nomes mais respeitados do meio, Bill Gates também ficou conhecido por algumas frases clássicas, como: “1 GB é espaço demais para guardar e-mails” ou ainda “o spam irá desaparecer”. Apesar de algumas “bolas foras”, ele também fez algumas previsões de futuro que já se tornaram realidade.

O computador de bolso

No seu livro The Road Ahead (A Estrada para o Futuro, na versão em português), de 1995, Gates falou sobre o conceito de um computador do tamanho de uma carteira, que caberia em qualquer bolso. Nesse mini-computador as pessoas poderiam ler e-mails, ver calendários, previsão do tempo, notícias ou, ainda, navegar na rede, funções que qualquer smartphone comum é capaz de realizar hoje, entre muitas outras.

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12/08/2011

Rosto ao vento

Tire a poeira e coloque sua bike para passear.

Elas fazem bem à saúde, ajudam a emagrecer, proporcionam bem-estar e ainda auxiliam na manutenção do ambiente. Cada vez mais pessoas se interessam em deixar seus carros em casa e usar bicicletas para ir ao trabalho, à faculdade, a encontros sociais ou simplesmente para se divertir.

A pedalada, além de ser prazerosa para o corpo e para a mente, não prejudica os joelhos e também é um excelente exercício aeróbio, ótimo para derreter gordurinhas e ganhar condicionamento físico. Ajuda o corpo a ficar mais saudavél e de quebra melhora a estética. (mais…)

Em fevereiro desse ano, a Apple apresentou ao mundo uma nova linha de Macbooks, equipados com os novos processadores Sandy Bridge da Intel.

Uma das grandes inovações dos notebooks, no entanto, foi a tecnologia Thunderbolt. Embora muito se comente, o que ela realmente é, e o que muda com ela?

O Thunderbolt é uma tecnologia de transferência de dados ultra-rápida, que já vinha sendo desenvolvida pela Intel desde 2009. Originalmente era chamada de Light Peak mas, com o apoio da Apple, foi modificada, melhorada e mudou de nome. (mais…)

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