Série Cozinha Fácil traz dicas para retirar veneno de frutas, legumes e verduras

 

Já que o consumo de alimentos orgânicos nem sempre é possível, a lavagem de frutas, legumes e verduras exige atenção redobrada com um perigo invisível que eles podem conter: os agrotóxicos, muitas vezes relacionados a doenças graves.

Por isso a série Cozinha Fácil traz dicas para eliminá-los dos alimentos. Vale lembrar também que optar por produtos da época também é uma boa opção, já que eles normalmente contêm menos produtos químicos.

Conheça algumas medidas simples que podem ajudar:

1. Água corrente

Antes de ir para a mesa, qualquer alimento deve ser bem lavado em água corrente. Se possível, use também uma escovinha macia;

2. Bicarbonato de sódio

Depois de lavados na torneira, frutas e legumes podem ficar 30 minutos de molho em 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio diluído em 1 litro de água. Não se esqueça de lavá-los novamente depois, pois o bicarbonato não deve ser consumido;

3. Descascar alimentos

Em boa parte dos casos, já elimina o agrotóxico. Para não perder os nutrientes da casca de algumas frutas, como a maçã, lave-a com uma esponja, de preferência com detergente neutro;

4. Folhas

Descarte a camada de folhas que estiver mais por fora do maço. Depois, lave bem as folhas que usar e deixe-as de molho na solução de bicarbonato de sódio com água

Dica: outros produtos, como água sanitária e soluções à base de cloro, cloreto de sódio e permanganato de potássio, entre outros, são úteis para combater bactérias (no caso da água sanitária) e para matar parasitas. Contra agrotóxicos, o bicarbonato continua sendo a melhor opção.

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Conhecida por dar energia e disposição, a substância é usada em cosméticos para queimar gorduras e deixar a pele mais bonita

 

No meio de um dia cheio, a satisfação de tomar uma xícara de café ou de comer um tablete de chocolate pode parecer um milagre. Isso porque a cafeína, presente nesses alimentos, estimula a capacidade mental e a concentração e melhora o desempenho atlético, aumentando a força e a resistência muscular, além de causar sensação de revigoramento.

A surpresa é que agora essa substância conquistou também a indústria cosmética. A cafeína se mostrou um componente poderoso de produtos que visam a redução de medidas e a eliminação da celulite.

De acordo com Jocelem Salgado, professora-titular de nutrição da Esalq/USP, isso ocorre porque a cafeína estimula a queima de gordura na célula, ativa a microcirculação e funciona como firmadora e hidratante da pele. “Ela deixa a pele mais firme e ameniza o aspecto de casca de laranja”, acrescenta a dermatologista Mônica Pôncio.

Presente também em cremes para tornar a pele do rosto mais firme, a cafeína ainda contribui para deixar a pele mais jovem e macia e por ser antioxidante e ajudar no combate aos radicais livres.

A cafeína também faz bem para a saúde capilar. De acordo com estudos do Departamento de Dermatologia da Universidade de Jena e do Departamento de dermatologia e Alergologia da Universidade Charité, ambas na Alemanha, a substância penetra nas raízes do cabelo, protegendo-as da ação negativa da testosterona, que causa a queda de fios, interrompendo o processo que pode levar à calvície. Com propriedades estimulantes da fibra capilar, favorece o crescimento dos fios e atua no fortalecimento dos cabelos.

Conheça alguns produtos:

 

Reportagem publicada na revista Estar Bem, ed. 27. Confira a versão integral aqui. Texto de Mariana Botta. Nossas revistas também estão disponíveis no nosso aplicativo para tablets nos sistemas iOs: http://bit.ly/1oyYb8C e Android: http://bit.ly/1lSoV26

Veja receitas inspiradas na paradisíaca região; rum e frutas marcam presença

Quando se trata de paisagens atraentes e convidativas como as do Caribe, drinques inspirados na região não poderiam ser simples misturas de ingredientes. O resultado, é claro, precisa ser impactante no visual e colorido. Abaixo você encontra receitas que foram buscar nos sabores dessa ensolarada área sua inspiração.

Que tal reunir os amigos para uma divertida noite de bebidas tipicamente caribenhas? O rum é presença marcante, assim como as frutas, que aliás se espalham por todas a gastronomia dos países da área. Mas há também uma opção não alcoólica. Confira:

CARIBBEAN ICED TEA

Rendimento: 1 drinque

Ingredientes

1 medida *de rum branco

1 medida de vodca

1 medida de chá gelado pronto

Água com gás para completar

1 rodela de laranja

Modo de preparo

Misture o rum, a vodca e o chá em um copo alto com gelo e complete com a água com gás. Finalize com a laranja.

*medidor de uísque/50 ml

JOIA DO CARIBE

Rendimento: 2  drinques

Ingredientes

Gelo

2 medidas de rum

3 medidas de suco de abacaxi

2 medidas de suco de lichia

1 medida de licor de morango

1 morango para decorar

2 fatias de carambola para decorar

Modo de preparo

Encha uma coqueteleira com gelo. Adicione os ingredientes (exceto os decorativos) e chacoalhe bem. Em seguida, coe e despeje em taças. Decore cada uma com uma fatia de carambola e uma metade de morango.

LIMONADA COM LEITE DE COCO

Rendimento: 1 copo

Ingredientes

Gelo a gosto

150 ml de limonada

100 ml de leite de coco

Modo de preparo

Em um copo com gelo, despeje a limonada e, em seguida, o leite de coco. Sirva imediatamente.

BLUE

Rendimento: 1 drinque

Ingredientes

1 medida de rum branco

1 medida de licor de coco

1 medida de suco de abacaxi

½ medida de Curaçao Blue

Gelo para servir

Modo de preparo

Misture os ingredientes em uma coqueteleira e sirva em copo alto com gelo.

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Reportagem da revista Gastronomia Angeloni, edição Américas Central e do Norte. Texto: Kike Martins da Costa/Fotos: Cacá Bratke /Produção: Camile Comandini e Simone Dias (assistente). Produção culinária: Tatu Damberg /Taça de água, taças e copos dos drinques e porta-velas,TOK&STOK /guardanapos, ROUPA DE MESA/guarda-chuva decorativo, RICA FESTA.

Maquiar imperfeições requer cuidado para não deixá-las ainda mais evidentes; veja como fazer

Nem tudo está perdido – ou requer procedimentos estéticos complexos – quando você se dá conta de que a pele do seu rosto está manchada. Manchas de sol, decorrentes de acne ou mesmo aquelas comuns na gestação podem ser disfarçadas com truques simples de maquiagem.

O segredo é cobrir a mancha de uma forma que ela não fique ainda mais evidente e escura do que o restante da pele. O corretivo colorido pode dar uma boa ajuda. A melhor maneira de saber o tom mais indicado é mesmo testar na sua pele, mas em geral o lilás ou o amarelo neutralizam manchas de sol e de gestação, e o verde apaga espinhas. E nunca, nunca mesmo, deixar de usar o filtro solar.

Veja abaixo como disfarçar manchas na pele:

Você vai precisar de:

Primer

Corretivo colorido de acordo com o tipo da mancha

Base cremosa

Pó compacto

Pincéis

Como se maquiar:

Comece pelo primer em todo o rosto. Depois, aplique o corretivo na mancha. Com o pincel, é hora de passar a base cremosa em todo o rosto, em movimentos circulares. Finalize com o pó, também usando o pincel.

Depois, aplique a sombra, blush e batom de sua preferência.

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Com aplicativos de entretenimento, TVs com internet ganham espaço

De uns anos para cá, quem quis – e pode – acompanhar a tecnologia comprando sempre as TVs mais novas do mercado trocou de modelo com frequência. Plasma, LCD, LED, 3D, HD, Full HD e por aí vai. Pois bem, a novidade mais recente são as Smart TVs.

O que elas oferecem? Basicamente, TV com internet. Ou seja, a chance de acessar via controle remoto – às vezes, até sem – muitos serviços que hoje estão disponíveis no smartphone e no computador, como redes sociais e Skype, por exemplo.

São uma boa alternativa para quem curte assistir a filmes e séries online. Além disso, alguns modelos já vem com aplicativos de notícias e músicas, entre outros, armazenados na memória. Mas a ideia não é que seja um outro “computador”: o objetivo é proporcionar conforto em serviços que combinam com o lazer que ela proporciona.

Veja o que levar em conta na hora de comprar e as diferenças entre os modelos:

Na hora de comprar

- Considere os fatores que você sempre observou, como tecnologia e resolução da tela, além do tamanho;

- Não adianta querer a maior TV da loja se a sua sala for pequena. Informe-se sobre especificações, como a quantos metros você precisa estar da tela de acordo com as polegadas

Os tipos de smart TVs

- Modelos mais antigos não permitem instalar aplicativos além dos que já vêm com ela;

- As mais novas em geral vêm com muitos dos que você já usa no smartphone, como YouTube e Skype, e permite por exemplo instalar o app do banco, ou daquele restaurante para pedir comida;

- Alguns modelos permitem inclusive sincronizar o tablet ou o smartphone. Com isso, você aciona via wi-fi os comandos a partir desses dispositivos.

A conexão de internet

- Nas TVs mais antigas em geral é preciso fazer via cabo;

- Nas mais novas, costuma ser via wi-fi, mas algumas exigem que você compre um receptor separadamente. Outras já vêm com o aparelho embutido.

Acessórios

Também é possível comprar à parte acessórios que permitem usar as smart TVs com comandos de voz, controles remotos que produzem o movimento das mãos e teclados.

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