Angeloni

Veja detalhes e saiba qual é a melhor maneira de consumi-los

Mais aroma, mais sabor, mais nutrientes. Quando se fala em alimentos orgânicos, a lista de “mais” só cresce. No que diz respeito à saúde, o mais importante é que eles evitam problemas relacionados à ingestão das substâncias químicas presentes nos agrotóxicos. E com isso eles beneficiam também o meio ambiente, uma vez que o solo fica livre dos pesticidas. É uma grande cadeia, e da sua saúde ao meio ambiente, todo mundo só tem a ganhar.

A boa notícia é que a produção desses alimentos têm crescido ano a anos. De acordo com o Ministério da Agricultura, entre janeiro de 2014 e janeiro de 2015, a quantidade de agricultores que optaram pela produção orgânica passou de 6.719 para 10.194, um aumento de cerca de 51,7%. A região Sul está em segundo lugar com o maior número de produtores (2.865).

E não são apenas frutas e legumes que podem entrar na sua cesta. Há hoje uma grande variedade de grãos e massas com o selo. Geleias, arroz, açúcar e até achocolatados, são alguns exemplos  de produtos orgânicos.

E você pode conferir abaixo algumas dicas para saber escolher o melhor alimento para suas refeições:

* De olho nos selos certificadores

Para saber se um alimento é realmente orgânico, busque na embalagem um selo certificador. Há várias instituições independentes que fazem este tipo de trabalho.

* Os não orgânicos são mais “bonitos”

Isso ocorre porque uma das finalidades do uso dos agrotóxicos é torná-los maiores, mais coloridos e vistosos, mas não se engane. Além de boa parte ser água, o orgânico, mesmo menor e às vezes mais “feinho”, é mais saboroso e aromático.

* Programe-se para comer os produtos da época

Como o cultivo é feito de maneira natural, os orgânicos serão encontrados de acordo com a época de cada alimento. Por isso, é mais difícil encontrar uma grande variedade de frutas e legumes disponíveis quando se busca pelo orgânico. Vale lembrar que, comparado a um alimento que não recebeu nenhum tipo de agrotóxico para durar mais, os orgânicos tendem a ter maior durabilidade também.

* Não têm agrotóxicos e têm mais nutrientes

Eles fazem bem à saúde justamente por isso. Não contêm agrotóxicos, que podem causar vários males, e há quem diga que isso concentra seus nutrientes. Essa forma de cultivo faz deles muito mais amigos do meio ambiente.

No Angeloni você encontra os melhores alimentos para tornar ainda mais saudável e saborosa a refeição da sua família. Compre pelo site ou visite uma de nossas lojas.

Aproveite o dia delas para preparar uma deliciosa receita de cupcake de chocolate

Cupcakes são doces perfeitos para fazer com a ajuda da garotada. Além de terem fácil preparo, a decoração desses pequenos bolinhos é uma atração à parte. Por isso, no Dia das Crianças, que tal levar os pequenos para a cozinha e contar com a ajuda deles para preparar diversas guloseimas? Enquanto a massa está no forno, vocês podem fazer um delicioso brigadeiro – a nossa sugestão é de chocolate branco! Confira as receitas:

Cupcake de chocolate

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

200 g de manteiga

3 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

300 g de chocolate ao leite picado

150 g de creme de avelã

1 lata de creme de leite

Chocolate granulado (ou o confeito de sua preferência) para decorar

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, misture o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha de trigo e o chocolate em pó, peneirados. Adicione o leite e misture delicadamente até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato peneirados e misture. Reserve. Unte a forma de cupcake com manteiga e polvilhe com chocolate em pó. Coloque a massa nas forminhas, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em 180 °C por 25 minutos.

Recheio e cobertura

Derreta o chocolate ao leite, misture o creme de avelã e o creme de leite sem soro. Recheie os cupcakes e reserve o resto para a cobertura. Decore com chocolate granulado

Brigadeiro de chocolate branco

Ingredientes

1 lata leite condensado

1 colher de margarina ou manteiga

100 gramas de chocolate branco

1 gema peneirada

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até que a mistura comece a desgrudar da panela. Despeje em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira até esfriar. Assim que esfriar, enrole e passe pelo chocolate branco granulado.

No Angeloni você encontra todos os ingredientes para suas receitas. Visite nossas lojas ou compre pelo site.

Aprenda a preparar receitas típicas alemãs e que fazem sucesso na festa de Blumenau

A festa mais aguardada pelos amantes de cerveja e da cultura alemã começa amanhã em Blumenau. E, para quem vai ter a chance de prestigiar o evento e mesmo de longe quer entrar no clima da maior festa alemã do Brasil, o blog traz receitas deliciosas e que certamente poderão ser saboreadas por lá entre um gole e outro de cerveja.

Para quem quiser fazer em casa, antes de mais nada é importante saber que os nomes são difíceis, mas o sabor conquista de cara. De entrada, aposte no hackepeter: uma iguaria à base de carne moída, para comer com pão. O prato principal é o eisben, o famoso joelho de porco. E de sobremesa o apfelstrudel, com maçã, e o bretzel, também conhecido por aqui como pretzel.

Para acompanhar, é claro, uma cervejinha. As receitas são do perfil oficial da Oktoberfest Blumenau no site Pip. Bom apetite!

HACKEPETER

Ingredientes

1 kg carne moída de primeira sem gordura

1 cebola média picada

1 alho-poró médio picado

100 g de alcaparras picadas

200 ml de azeite extra-virgem

1 colher (sobremesa) de páprica picante

2 colheres (sobremesa) de páprica doce

Salsinha, pimenta moída e sal a gosto

Pão preto em fatias para acompanhar

Modo de preparo

Misture a cebola, o alho-poró e a alcaparra em 100 ml de azeite e reservar. Junte a mistura à carne moída, acrescente as pápricas, a pimenta e o restante do azeite e corrija o sal. Sirva com mostardas e pães pretos.

EISBEN

 

Ingredientes

1,5 kg de joelho de porco defumado

150 g de coloral

2 cebolas

½ alho-poró

Salsinha, sal e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Misture os joelhos com os outros ingredientes e cozinhe por cerca de 1 hora. Retire e leve ao forno ou à churrasqueira para dourar antes de servir.

APFELSTRUDEL

Ingredientes

250 g de farinha de trigo especial

1 ovo

125 ml de água morna

1 colher (chá) de óleo de girassol

8 maçãs

100 g de açúcar cristal

Canela em pó a gosto

100 g de uva passa

60 ml de licor de amêndoa (tipo Amaretto)

100 g de castanha de caju sem casca

Modo de preparo

Misture os ovos com o óleo e a água. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal. Sove durante cerca de 20 minutos para obter uma massa homogênea e firme. Embrulhe em um pano e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. Prepare o recheio picando as maçãs e misturando-as com os outros ingredientes. Abra a massa bem fina com um rolo e estique com as costas da mão. Deite-a sobre um pano e distribua o recheio no centro. Embrulhe o recheio com a massa e asse no forno a 160 °C por 20 minutos. Se desejar, pincele gema de ovo com nata por cima antes de assar.

BRETZEL